Проведение экспертизы и оценка качества одной из групп потребительских товаров и возможности их совершенствования (на примере "Агроторг")

ВВЕДЕНИЕ 3
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПРОВЕДЕНИЯ ЭКСПЕРТИЗЫ И ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ОДНОЙ ИЗ ГРУПП ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ТОВАРОВ И ВОЗМОЖНОСТИ 5

1.1 Сущность понятия и классификация потребительских товаров 5
1.2 Формы и организация проведения экспертизы потребительских товаров 7
1.3 Оценка качества потребительских товаров: сущность, алгоритм и показатели оценки 11

2 ПРОВЕДЕНИЕ ЭКСПЕРТИЗЫ И ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ОДНОЙ ИЗ ГРУПП ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ТОВАРОВ И ВОЗМОЖНОСТИ НА ПРИМЕРЕ «АГРОТОРГ» 14

2.1 Организационно-экономическая характеристика компании «Агроторг» 14
2.2 Организация, проведение экспертизы и проблемы обеспечения и сохранения качества одной из групп потребительских товаров 27
2.3 Совершенствование качества потребительских товаров в компании «Агроторг» 41

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 50

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 53

Весь текст будет доступен после покупки

На современном этапе развития экономики России, и мира в целом, особое значение приобретает необходимость создания цивилизованного товарного рынка. Пока существуют товары, до тех пор будет актуальной проблема контроля.
Понятие «экспертиза» (происходит от латинского «expertus» — исследование) – это исследование любого вопроса или объекта, которое требует специальных знаний, с предоставлением мотивированного заключения.
Учитывая большое количество разнообразных товаров нового ассортимента с использованием пищевых добавок, в нетрадиционном потребительском оформлении, товаровед-эксперт в своей работе должен четко выполнять рекомендации сопровождающие товар, или нормативные акты, которые регламентируют свойства этого или аналогичного товара.

Весь текст будет доступен после покупки

1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПРОВЕДЕНИЯ ЭКСПЕРТИЗЫ И ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ОДНОЙ ИЗ ГРУПП ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ТОВАРОВ И ВОЗМОЖНОСТИ

1.1 Сущность понятия и классификация потребительских товаров

Потребитель, как отмечает Г. Ротильон, является центральным персонажем микроэкономики, который занимается исключительно выбором своего потребления. Гипотеза рациональности предполагает, что выбор потребителя является результатом реального расчета: он спрашивает о ценах и качестве товаров, исследует ресурсы, находящиеся в его распоряжении, и стремится максимизировать свою полезность или удовлетворение на основе этих различных параметров. Потребитель — экономический агент, особенностью которого в экономике является приобретение и потребление товаров из данного богатства (здесь мы рассматриваем только его доход). Потребитель имеет доход для покупки и потребления товаров в определенных количествах и получает удовлетворение от этого потребления. Его проблема состоит в том, чтобы найти лучший способ потратить свой доход, чтобы максимизировать свое удовлетворение .
Сказать, что существует лучший способ потратить свой доход, — значит признать, что у потребителя есть предпочтения в отношении различных возможных видов потребления. Другими словами, лучший способ для потребителя потратить свой доход — это выбрать такое сочетание товаров и услуг, которое обеспечивает ему максимально возможную полезность с учетом доступного ему бюджета.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Агапкин, А. М., Курс лекций по товароведению и экспертизе зерномучных товаров: учебное пособие / А. М. Агапкин. — Москва: Русайнс, 2024. — 130 с. — ISBN 978-5-466-04764-6. — URL: https://book.ru/book/952168 (дата обращения: 14.05.2024). — Текст: электронный.
2. Ашряпова, А. Х., Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров. Практикум: учебно-практическое пособие / А. Х. Ашряпова, С. С. Корнеева. — Москва: КноРус, 2024. — 304 с. — ISBN 978-5-406-12838-1. — URL: https://book.ru/book/952780 (дата обращения: 14.05.2024). — Текст: электронный.
3. Васюкова, А. Т. Товароведение пищевых продуктов в 2 ч. Часть 2: учебник для среднего профессионального образования / А. Т. Васюкова, Н. М. Варварина. — Москва: Издательство Юрайт, 2024. — 330 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-15144-2. — Текст: электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/544500 (дата обращения: 14.05.2024).
4. Горлов C.M., Першакова Т.В., Яковлева Т.В., Семиряжко E.C. Перспективы рынка производства шоколадных изделий обогащенных функциональными ингредиентами // ТППП АПК. 2022. №2. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/perspektivy-rynka-proizvodstva-shokoladnyh-izdeliy-obogaschennyh-funktsionalnymi-ingredientami (дата обращения: 07.05.2024).
5. Димитриев, А. Д., Организация производства продуктов питания для различных категорий потребителей: учебник / А. Д. Димитриев. — Москва: КноРус, 2023. — 249 с. — ISBN 978-5-406-10140-7. — URL: https://book.ru/book/946413 (дата обращения: 14.05.2024). — Текст: электронный.
6. Еремеева, Н. В. Конкурентоспособность товаров и услуг: учебник и практикум для вузов / Н. В. Еремеева. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва: Издательство Юрайт, 2024. — 242 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-09362-9. — Текст: электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/538701 (дата обращения: 14.05.2024).
7. Криштафович, В. И., Оценка качества товаров и основы экспертизы: учебник / В. И. Криштафович, Д. В. Криштафович. — Москва: КноРус, 2022. — 167 с. — ISBN 978-5-406-09462-4. — URL: https://book.ru/book/943125 (дата обращения: 14.05.2024). — Текст: электронный.
8. Калачев, С. Л. Теоретические основы товароведения и экспертизы: учебник для среднего профессионального образования / С. Л. Калачев. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва: Издательство Юрайт, 2024. — 478 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-12041-7. — Текст: электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/537957 (дата обращения: 14.05.2024).
9. Калачев, С. Л. Теоретические основы товароведения и экспертизы: учебник для вузов / С. Л. Калачев. — 3-е изд., перераб. и доп. — Москва: Издательство Юрайт, 2024. — 470 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-13164-2. — Текст: электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/535493 (дата обращения: 14.05.2024).
10. Лифиц, И. М., Оценка конкурентоспособности товаров и услуг: учебник / И. М. Лифиц. — Москва: КноРус, 2021. — 252 с. — ISBN 978-5-406-05839-8. — URL: https://book.ru/book/938383 (дата обращения: 14.05.2024). — Текст: электронный.
11. Мирзоев, А. М., Товароведение и экспертиза продовольственных товаров животного происхождения: учебник / А. М. Мирзоев. — Москва: КноРус, 2024. — 289 с. — ISBN 978-5-406-11896-2. — URL: https://book.ru/book/950192 (дата обращения: 14.05.2024). — Текст: электронный.

Весь текст будет доступен после покупки