Пути повышения конкурентоспособности курортного пансионата «Афалина»

ВВЕДЕНИЕ …………………………………………………………………………..2
РАЗДЕЛ 1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ ………………………………………………………………..…....5
1.1 Сущность конкурентоспособности и ее основные составляющие…..………..5
1.2 Конкурентные стратегии предприятия…………………………………...…...18
1.3 Перспективные технологии курортного бизнеса…...……………………...…29
РАЗДЕЛ 2 АНАЛИТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ПАНСИОНАТА «АФАЛИНА»……..…...….33
2.1 Организационно-экономическая характеристика пансионата «Афалина»...33
2.2 Анализ факторов влияния на конкурентные позиции пансионата «Афалина»…………………………………………………………………………..43
РАЗДЕЛ 3 РАЗРАБОТКА КОМПЛЕКСА УПРАВЛЕНЧЕСКИХ МЕР ПО УСОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ КОНКУРЕНТНОЙ ПОЛИТИКИ ПАНСИОНАТА «АФАЛИНА»……………………………………………………………………….53
3.1 Разработка маркетингового управления для обеспечения конкурентоспособности предприятия сферы гостеприимства…………………..53
3.2 Рекомендации по внедрению методики оценки эффективности управления персоналом в пансионате «Афалина»…………………….…………………….....66
ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………………………..77
СПИСОК ИСТОЧНИКОВ ЛИТЕРАТУРЫ…………...…………………………..80
ПРИЛОЖЕНИЯ…………………………………………………………………….85

Весь текст будет доступен после покупки

Актуальность темы. В современных условиях и экономического кризиса в России остро встает вопрос совершенствования конкурентной политики фирм сферы гостеприимства на рынке и их своевременной адаптации к послевоенным изменениям конкурентной маркетинговой среды. Перед такими предприятиями стоит проблема имплементации конкурентной политики в стратегии их развития, а также формирование устойчивых конкурентных преимуществ на основе более полной взаимозачеты стратегических возможностей гостинично-ресторанных предприятий с внутренним потенциалом и неиспользованными резервами с целью максимальной синергизации эффективности их функционирования в определенном сегменте рынка.
Проблема конкурентоспособности-сложная и многоплановая. Наиболее существенный вклад в ее развитие внесли американские и западноевропейские научные центры, в частности научно-исследовательские группы А. Смитта, М. Портера, И. Ансоффа (США), А. Гутмана (Канада), Дж. Данинга (Великобритания). И хотя труды А. Богданова, В. Глушкова, Д. Гвишиани, В. Афанасьева, г. Джавадова, Г. Попова, А. Бирмана и ряд других известных ученых.
Слабая конкурентная политика характеризуется тем, что в современных условиях выживания и жесткой конкуренции не всем отечественным курортным пансионатам удается эффективно разработать план улучшения управления своей деятельностью, а также занять выгодную позицию на рынке гостеприимства. Им для этого необходимо не только предотвращать возможные ошибки, отслеживать новые тенденции и использовать их в своей деятельности, но также удерживать и приумножать конкурентные преимущества, то есть разрабатывать такие меры, которые будут способствовать их росту в послевоенной перспективе. В свою очередь, это позволит им наиболее полно удовлетворять потребности клиентов и повысит уровень конкурентоспособности в конкурентной политике каждого заведения.

Весь текст будет доступен после покупки

РАЗДЕЛ 1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ

1.1 Сущность конкурентоспособности в рыночной экономике и ее основные составляющие

Важным атрибутом рыночной экономики является конкуренция. Сам рынок, механизм его действия не может нормально существовать без развитых форм конкуренции. Как справедливо утверждал известный английский экономист Ф. Хайек, «общества», которое полагается на конкуренцию, успешнее других достигают своей цели.
«Конкуренция» как категория имеет много определений, которые целесообразно рассмотреть. Конкуренция в более простой форме трактуется как соперничество между людьми фирмами, организациями, территориями, заинтересованными в достижении одной цели. Предметом конкуренции выступает товар или услуга через которые соперники пытаются завоевать потребителей и их деньги. Объектом конкуренции является потребитель и покупатель, за получение которого соревнуются стороны.
Конкуренция является более эффективным способом взаимной координации личных действий субъектов рынка без централизованного вмешательства в их деятельность. Ф.А. Хайек утверждает, что один из главных доводов в пользу конкуренции в том, что «он позволяет обходиться без сознательного общественного контроля и дает человеку возможность самостоятельно решать, оправдывает ли потенциальную прибыль того или иного предприятия связанные с ним неудобства и риск. При конкуренции покупатель – это хозяин, рынок – его агент, а предприятия – их слуги» [28].

Весь текст будет доступен после покупки

1. Андрушков Б. М. Кризис взаимоотношений в общей теории кризисов // Журнал Европейской экономики. Июнь 2021. Том 10 (№2). С. 121-131.
2. Азарян Е. М. Потребительский рынок: становление и развитие: монография. НАН России, Ин-т экономики пром-сти. Липецк, 2012. 304 с.
3. Базилюк Я. Б. Конкурентоспособность национальной экономики: сущность и условия обеспечения. М.: НИС, 2021. С. 6-12.
4. Банько В. Г. Здания, сооружения и оборудование туристских комплексов: учеб. пособн., 2-е изд. К.: Укор, 2018. 328 с.
5. Бачевский Б. Е., Заблодская И. В., Решетняк О. О. Потенциал и развитие предприятия: учеб. пособие. К.: Центр учебной литературы, 2009. 400 с.
6. Белопольская Т. В. Стратегическое управление развитием предприятий реального сектора экономики: механизмы, методы, модели: монограф. Т. В. Белопольская, В. М. Андриенко, Я. В. Лендел, О. О. Плохотник. Липецк, 2015. 156 с.
7. Билан М. О. Гостиничные цепи: состояние и перспективы развития. Все о туризме. Туристическая библиотека. URL: https://tourlib.net/statti_rus/bilan.htm.
8. Бойко М. Г., Гопкало Л. M. Организация гостиничного хозяйства: учеб. Киев: Киев, нац. торг.-эконом. ун-т, 2016. 448 с.
9. Бойко М. М. Социальный капитал как фактор конкурентоспособности предприятий сферы услуг. Теоретические и прикладные вопросы экономики. 2014. Вып. Первый С. 486-495.
10. Василенко А. В. Менеджмент устойчивого развития предприятий: монограф. Киев: Центр уч.
11. Веллингтон Дж. Конкурентоспособность транснациональных корпораций: монография. К.: Блиц-Информ, 2019. 455 с.

Весь текст будет доступен после покупки