Личный кабинет

Дипломная работаАвтоматика и управление

Готовая работа №124669 от пользователя Успенская Ирина

Разработка автоматической системы управления процессом производства шоколадной массы.

Name: Разработка автоматической системы управления процессом производства шоколадной массы.
Price: 1600.00 RUB

1 600 ₽

Файл с работой можно будет скачать в личном кабинете после покупки

Страниц: 64

Год написания: 2025

Успенская Ирина

Сообщить о нарушении авторских прав

Гарантия безопасной покупки

Уникальность текста выше 50%

Возможность снять с продажи

Не подходит эта работа?

Укажите тему работы или свой e-mail, мы отправим подборку похожих работ

содержание

ВВЕДЕНИЕ 3
1. ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О РАССМАТРИВАЕМОЙ ОТРАСЛИ, ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА И АВТОМАТИЗАЦИИ 6
1.1 Современные тенденции в производстве шоколада 6
1.2 Описание технологии производства шоколада 14
2. РАЗРАБОТКА АВТОМАТИЗИРОВАННОГО ПРОЦЕССА ПРОИЗВОДСТВА ШОКОЛАДНОЙ МАССЫ 32
2.1 Описание функциональной схемы 32
2.2 Описание принципиальной схемы электропитания и внешних проводок 39
2.3 Архитектура АСУТП 43
3. РАСЧЕТ ПАРАМЕТРОВ СИСТЕМЫ АВТОМАТИЗАЦИИ 50
3.1 Расчет САР 50
3.2 Выбор передаточной функции объекта 51
3.3 Расчет параметров настройки регулятора и переходных процессов 54
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 58
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 59
ПРИЛОЖЕНИЕ А 61
ПРИЛОЖЕНИЕ Б 62
ПРИЛОЖЕНИЕ В 63
ПРИЛОЖЕНИЕ Г 64

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

ВВЕДЕНИЕ

Современные пищевые производства характеризуются все возрастающей сложностью и многообразием операций и оборудования. Управление такими технологическими процессами возможно лишь при широком использовании методов и средств управления и автоматизации.
Автоматизация — одно из направлений научно-технического прогресса, использующее саморегулирующие технические средства и математические методы с целью освобождения человека от участия в процессах получения, преобразования, передачи и использования энергии, материалов, изделий или информации, либо существенного уменьшения степени этого участия или трудоёмкости выполняемых операций.
Актуальность. Автоматизация позволяет повысить производительность труда, улучшить качество продукции, оптимизировать процессы управления, отстранить человека от производств, опасных для здоровья. Автоматизация, за исключением простейших случаев, требует комплексного, системного подхода к решению задачи. В состав систем автоматизации входят датчики (сенсоры), устройства ввода, управляющие устройства (контроллеры), исполнительные устройства, устройства вывода, компьютеры. Применяемые методы вычислений иногда копируют нервные и мыслительные функции человека. Весь этот комплекс средств обычно называют системами.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

отрывок из работы

1. ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О РАССМАТРИВАЕМОЙ ОТРАСЛИ, ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА И АВТОМАТИЗАЦИИ
1.1 Современные тенденции в производстве шоколада
В течение последних лет самым динамично развивающимся в кондитерской отрасли России остается сектор производства шоколада и шоколадных изделий. За пять лет объем производства шоколада увеличился практически в 2 раза [1]. Эксперты полагают, что и в дальнейшем следует ожидать высоких темпов роста, особенно в сегменте батончиков и упакованных конфет, премиальных категорий шоколадных плиток [2].
Шоколад – продукт, обладающий высокой пищевой ценностью, который быстро метаболизируется и переваривается. Его уникальная текстура, вкус и удовольствие от еды являются основными причинами расширения его потребления [30]. Одной из основных проблем этого продукта является высокое содержание сахара, которое колеблется от 35 % до 50 % [31]. Таким образом, предпринимаются многочисленные попытки уменьшить или заменить сахар различными наполнителями (полидекстроза и мальтодекстрин), сахарными спиртами (сорбит, ксилитол, мальтит, лактит и изомальт), подсластителями (аспартам, суралоза и ацесульфам K) и инулин [31,32,33,34,35,36,37]. Среди этих заменителей сахарные спирты использовались наиболее часто из-за их высокой объемной способности, подслащивающей силы, низкой калорийности и отсутствия отрицательного воздействия на зубы [38]. Однако, их слабительные, охлаждающие и гигроскопические свойства являются некоторыми ограничивающими факторами для их широкого использования в большинстве пищевых продуктов [36,39].

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Список литературы

1) Белов М.П. Автоматизированный электропривод типовых производственных механизмов и технологических комплексов / М.П. Белов, В.А. Новиков, Л.Н. Рассудов.– М.: Издательский центр «Академия», 2022.– 576 с.
2) Бородин, И. Ф. Автоматизация технологических процессов и системы автоматического управления : учебник для среднего профессионального образования / И. Ф. Бородин, С. А. Андреев. – 2-е изд., испр. и доп. – Москва : Издательство Юрайт, 2024. – 377 с.
3) Воронов, М. В. Автоматическое управление. Управление организационными системами. Цифровые платформы : учебник для вузов / М. В. Воронов, В. И. Пименов, И. А. Небаев. – Москва : Издательство Юрайт, 2024. – 475 с.
4) Громов В.С., Тимофеев В.Н. Системы противоаварийной защиты в АСУТП. Мир компьютерной автоматизации, №3, 2003
5) Гутгарц, Р. Д. Проектирование автоматизированных систем обработки информации и управления : учебное пособие для вузов / Р. Д. Гутгарц. – 2-е изд., перераб. и доп. – Москва : Издательство Юрайт, 2024. – 351 с.
a. Емельянов А.И, О.В. Капник. Проектирование систем автоматизации технологических процессов. – Москва: Энергоатомиздат. 1983
6) Закер К. Компьютерные сети. Модернизация и поиск неисправностей. Санкт-Петербург. «БХВ-Петербург». 2003

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Купить и скачать работу

Разработка автоматической системы управления процессом производства шоколадной массы.

Почему студенты выбирают наш сервис?

Работаем круглосуточно

24 часа в сутки

7 дней в неделю

Гарантия

Возврат средств в случае проблем с купленной готовой работой

Мы лидеры

LeWork является лидером по количеству опубликованных материалов для студентов

не подошла эта работа?

В нашей базе 78761 курсовых работ – поможем найти подходящую

Ответы на часто задаваемые вопросы

Как оплатить заказ?

Чтобы оплатить заказ на сайте, необходимо сначала пополнить баланс на этой странице - https://lework.net/addbalance

На странице пополнения баланса у вас будет возможность выбрать способ оплаты - банковская карта, электронный кошелек или другой способ.

После пополнения баланса на сайте, необходимо перейти на страницу заказа и завершить покупку, нажав соответствующую кнопку.

Если у вас возникли проблемы при пополнении баланса на сайте или остались вопросы по оплате заказа, напишите нам на support@lework.net. Мы обязательно вам поможем!

Есть ли услуга безопасной покупки, и какой срок гарантии?

Да, покупка готовой работы на сайте происходит через "безопасную сделку". Покупатель и Продавец финансово защищены от недобросовестных пользователей. Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней.

Что означает возможность снять с продажи готовую работу ?

У покупателя есть возможность снять готовую работу с продажи на сайте. Например, если необходимо скрыть страницу с работой от третьих лиц на определенный срок. Тариф можно выбрать на странице готовой работы после покупки.

Как вернуть средства за некачественную работу?

Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней. Если администрация сайта принимает решение о возврате денежных средств, то покупатель получает уведомление в личном кабинете и на электронную почту о возврате. Средства можно потратить на покупку другой готовой работы или вывести с сайта на банковскую карту. Вывод средств можно оформить в личном кабинете, заполнив соответствущую форму.

Как связаться со службой поддержки, если возникли вопросы?

Мы с радостью ответим на ваши вопросы по электронной почте support@lework.net