Личный кабинет

Дипломная работаАвтоматизация технологических процессов

Готовая работа №77662 от пользователя Разгуляев Денис Николаевич

Разработка автоматизированной системы управления экструдером

Name: Разработка автоматизированной системы управления экструдером
Price: 1980.00 RUB

1 980 ₽

Файл с работой можно будет скачать в личном кабинете после покупки

Страниц: 90

Год написания: 2024

Разгуляев Денис Николаевич

Сообщить о нарушении авторских прав

Гарантия безопасной покупки

Уникальность текста выше 50%

Возможность снять с продажи

Не подходит эта работа?

Укажите тему работы или свой e-mail, мы отправим подборку похожих работ

содержание

ВВЕДЕНИЕ 3
1. ОСНОВНЫЕ ЭТАПЫ ПРОИЗВОДСТВА МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ 5
1.1 Приготовление макаронного теста 5
1.2 Формование и разделка полуфабриката 14
1.3 Сушка и охлаждение изделий 22
2. ОБЪЕКТ АВТОМАТИЗАЦИИ И ТРЕБОВАНИЯ К НЕМУ 35
2.1 Характеристика объекта управления 35
2.2 Изучение технологического объекта управления 40
2.3 Разработка концепции автоматизированной системы управления 44
3 ТЕХНИЧЕСКОЕ ЗАДАНИЕ НА ПРОЕКТИРОВАНИЕ 48
3.1 Назначение и цели создания системы 48
3.2 Получение математической модели процесса стабилизации рабочих органов экструдера 51
3.3 Разработка проектной документации на автоматизированную систему управления 61
3.3.1 Характеристика комплекса технических средств 63
3.3.2 Схемы регулирования 68
3.3.3 Программное обеспечение 74
3.3.4 Проектная оценка надежности системы 76
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 80
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 81
Приложение А 84
Приложение Б 85
Приложение В 86
Приложение Г 87
Приложение Д 88
Приложение Е 89
Приложение Ж 90

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

ВВЕДЕНИЕ

Главной особенностью процесса производства макаронных изделий является непрерывность, которая протекает в динамически устойчивом, состоянии равновесия, поэтому организация непрерывного поступления сырьевой массы с оптимальным процентным содержанием сырьевых компонентов является важной задачей при автоматизации технологического процесса.
Актуальность. Одним из важнейших этапов производства макаронных изделий является экструдирование - процесс придания формы макаронным изделиям. Данная операция осуществляется на экструдере, сложном аппарате состоящим из нескольких элементов: асинхронного электродвигателя, бункера загрузки, шнека, нагревательного элемента, экструдерной головки. Рассмотрим более подробно бункер экструдера и процесс дозирования материала из него.
Дозирование - это сложный технологический процесс, обеспечивающий требуемую производительность - массовый расход сыпучих материалов. Процессом непрерывного дозирования необходимо управлять так, чтобы обеспечить высокое качество смеси дозируемых компонентов и в конечном счете, качество готовой продукции.
Объектом исследования процесс работы экструдера
Предметом исследования процесс дозирования производимый экструдером и возможные пути его оптимизированной автоматизации.
Предметная область исследований лежит в плоскости теоретических, методологических и практических задач, связанных с автоматизацией промышленного оборудования.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

отрывок из работы

1. ОСНОВНЫЕ ЭТАПЫ ПРОИЗВОДСТВА МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ
1.1 Приготовление макаронного теста
Макаронное тесто отличается от других тестовых масс пищевого назначения по своему составу и способу приготовления. Основными его компонентами является мука и вода.
При замесе макаронного теста добавляют примерно половину воды, которую могут поглотить основные химические компоненты муки - крахмал и белки. Макаронное тесто после замеса представляет собой сыпучую массу увлажненных комков и крошек. Связанное пластичное тесто получается из этой сыпучей массы после дальнейшей доработки - уплотнения ее под большим давлением в шнековой камере макаронного пресса.
В макаронном производстве в зависимости от ряда факторов используют несколько типов замеса теста.
В зависимости от влажности замешиваемого теста различают три типа замеса:
– твердый - при влажности теста от 28 до 29 %;
– средний - при влажности теста от 29,1 до 31 %;
– мягкий - при влажности теста от 31,1 до 32,5 %.
Тип замеса по влажности зависит от сорта муки, количества и качества клейковины, крупноты помола, вида сушильной поверхности, материала матрицы, формы изделий.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Список литературы

1. А.С. Аношкин, Э.Д. Кадпров, В.Г. Хозеров. Техническое и программное обеспечение распределенных систем управления. - СПб. «П-2», 2014. - 368с.
2. Автоматизация технологических процессов пищевых производств : учебник / под ред. Е.Б. Карпина. – М. : Агропромиздат, 2017. – 534 с.
3. Асмаев М П. Моделирование процессов пищевых производств, М. : Легкая и пищевая промышленность. 2016. 176 с.
4. Благовещенская М.М. Информационные технологии систем управления технологическими процессами. Учебник для вузов/ М.М. Благовещенская, Л.А. Злобин. - М.: Высшая школа, 2015. - 768с.
5. Г.Г. Ранеев, А.П. Тарасенко. Методы и средства измерений.- «Академия», 2013 г.
6. Горшков Б.И. Автоматическое управление: Учебник для студ. учреждений сред. проф. образования / - М.: ИРПО: Издательский центр «Академия», 2013. - 304с.
7. Ладанюк А.П. Автоматизация технологических процессов и производства пищевой промышленности : учебник / А.П. Ладнюк, В.Г. Трегуб, И. В. Ельперин и др. – К. : Аграрное образование, 2014. – 244 с.
8. Пономарев О.П. Наладка и эксплуатация SCADA-системы Промышленные шины и интерфейсы. Общие сведения о средствах автоматизации программируемых логических контроллерах и одноплатных компьютерах: Учебное пособие/ О.П. Пономарев, Ин-т «КВШУ» - Калининград. Изд-во ин-та «КВШУ», 2016. - 80с.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Купить и скачать работу

Разработка автоматизированной системы управления экструдером

Почему студенты выбирают наш сервис?

Работаем круглосуточно

24 часа в сутки

7 дней в неделю

Гарантия

Возврат средств в случае проблем с купленной готовой работой

Мы лидеры

LeWork является лидером по количеству опубликованных материалов для студентов

не подошла эта работа?

В нашей базе 78761 курсовых работ – поможем найти подходящую

Ответы на часто задаваемые вопросы

Как оплатить заказ?

Чтобы оплатить заказ на сайте, необходимо сначала пополнить баланс на этой странице - https://lework.net/addbalance

На странице пополнения баланса у вас будет возможность выбрать способ оплаты - банковская карта, электронный кошелек или другой способ.

После пополнения баланса на сайте, необходимо перейти на страницу заказа и завершить покупку, нажав соответствующую кнопку.

Если у вас возникли проблемы при пополнении баланса на сайте или остались вопросы по оплате заказа, напишите нам на support@lework.net. Мы обязательно вам поможем!

Есть ли услуга безопасной покупки, и какой срок гарантии?

Да, покупка готовой работы на сайте происходит через "безопасную сделку". Покупатель и Продавец финансово защищены от недобросовестных пользователей. Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней.

Что означает возможность снять с продажи готовую работу ?

У покупателя есть возможность снять готовую работу с продажи на сайте. Например, если необходимо скрыть страницу с работой от третьих лиц на определенный срок. Тариф можно выбрать на странице готовой работы после покупки.

Как вернуть средства за некачественную работу?

Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней. Если администрация сайта принимает решение о возврате денежных средств, то покупатель получает уведомление в личном кабинете и на электронную почту о возврате. Средства можно потратить на покупку другой готовой работы или вывести с сайта на банковскую карту. Вывод средств можно оформить в личном кабинете, заполнив соответствущую форму.

Как связаться со службой поддержки, если возникли вопросы?

Мы с радостью ответим на ваши вопросы по электронной почте support@lework.net