Разработка бизнес идеи для сервиса доставки здоровой еды

Введение
ГЛАВА 1 АНАЛИЗ ТЕНДЕНЦИЙ РАЗВИТИЯ РЫНКА ДОСТАВКИ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ
1.1 Анализ рынка продуктов здорового питания в России
1.2. Востребованность рынка сервисов доставки здоровой еды
ГЛАВА 2. БИЗНЕС-ИДЕЯ ДЛЯ РЫНКА
2.1. Описание бизнес-идеи
2.2 Рекомендации по реализации бизнес идеи
Заключение

Весь текст будет доступен после покупки

Актуальностью работы является то, что в России, как и в остальном мире, наблюдается устремленный рост интереса к здоровому образу жизни и правильному питанию. Люди все чаще и чаще отказываются от вредных пищевых продуктов, уделяя большее внимание своему физическому и эмоциональному благополучию. На просторах России расцветают кафе и магазины, специализирующиеся на здоровом питании, предлагая разнообразные варианты блюд и продуктов для заботливого потребителя.
Особое внимание привлекает сегмент услуг по доставке полезной еды. В условиях ускоренного ритма жизни и повышенного внимания к здоровью, спрос на удобные и здоровые варианты питания стремительно растет. Предприниматели, ориентированные на этот сегмент рынка, могут ощутить значительный коммерческий успех благодаря предоставлению высококачественных услуг доставки здорового питания.
В период COVID-19 сервисы доставок в том числе и здорового питания стали очень сильно расти. Пандемия стала катализатором для развития сегмента доставки готовых рационов питания. События 2020–2021 годов значительно увеличили спрос на услуги доставки еды, изменяя привычки многих потребителей. Особенно существенное воздействие оказал период локдауна, когда закрытие кафе и ресторанов заставило постоянных клиентов обратить взор к альтернативным вариантам. Таким образом, компании, специализирующиеся на доставке готовых рационов питания, привлекли новую аудиторию.

Весь текст будет доступен после покупки

ГЛАВА 1 АНАЛИЗ ТЕНДЕНЦИЙ РАЗВИТИЯ РЫНКА ДОСТАВКИ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ
1.1 Анализ рынка продуктов здорового питания в России
Идея доставки здоровой еды начала набирать популярность в конце 20-го и начале 21-го века. За это время потребители стали все более осознанными в своем питании, стремясь к здоровому образу жизни и правильному питанию. Компании начали предлагать услуги по доставке свежих органических продуктов, приготовленных с использованием натуральных ингредиентов.
В настоящее время здоровый образ жизни и правильное питание становятся всё более популярными. Это приводит к тому, что потребители начинают обращать внимание на качество еды, которую они употребляют, и всё активнее заказывать доставку такой еды.
Большинство компаний в области доставки питания и рестораны начинают разрабатывать специальные меню для людей, которые следят за своим здоровьем. Такие меню включают в себя органические продукты, свежие фрукты и овощи, а также белковые блюда, приготовленные на пару или на гриле.
Рынок доставки здорового питания в России зародился и начал развиваться, начиная с 2004 года. Именно тогда потихоньку стали зарождаться компании, предоставляющие готовые рационы еды как услугу и одной из первых компаний на рынке, которая этим начала заниматься была Just for you. Взлёт сервисов, доставляющих готовые рационы питания пришёлся на 2011 и 2013 года, когда запустились такие компании как: Grindin, Easy Meal, «Королевский рацион», Elementaree, Just Food, Grow Food.
Темпы роста рынка доставки здоровой еды в периоде 2016–2023 гг. позволяют констатировать увеличение в двадцать раз: с 0,9 млрд руб. в 2016 г. до 18 млрд руб. в 2023 г. (рис 1.1)


Рис 1.1 – Динамика рынка доставки здоровой еды, млрд. руб., 2016 – 2023
В 2016 году, тренд особо не был так популярен и глубоко развит, так как про него знало мало людей, но при этом уже тогда он имел неплохой оборот в 0,9 млрд руб. Можно сделать вывод, что уже тогда некоторая часть людей, которые стремились следить за своим здоровьем искали и нашли выход из такой ситуации как получение здоровой и питательной пищи, в то время когда нет времени на готовку либо просто не хочется этим заниматься.

Весь текст будет доступен после покупки

-

Весь текст будет доступен после покупки