Разработка бизнес-плана производства новой продукции на предприятии (на примере ЗАО «ХЛЕБОКОМБИНАТ»)

ВВЕДЕНИЕ 4
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ РАЗРАБОТКИ БИЗНЕС-ПЛАНА ПРОИЗВОДСТВА НОВОЙ ПРОДУКЦИИ НА ПРЕДПРИЯТИИ 10
1.1 Структура, функции, этапы и принципы бизнес-планирования производства новой продукции на предприятии 10
1.2 Особенности бизнес-планирования производства новой продукции 16
1.3 Показатели оценки эффективности бизнес-плана производства новой продукции на предприятии 24
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ И ВЫЯВЛЕНИЕ ВОЗМОЖНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА НОВОЙ ПРОДУКЦИИ В ЗАО «ХЛЕБОКОМБИНАТ» 30
2.1 Краткая характеристика предприятия 30
2.2 Анализ финансового состояния ЗАО «Хлебокомбинат» как основа принятия решения о производстве новой продукции 35
2.3 Обоснование проекта по созданию новой продукции в ЗАО «Хлебокомбинат» 42
ГЛАВА 3. РАЗРАБОТКА И АНАЛИЗ ЭФФЕКТИВНОСТИ БИЗНЕС-ПЛАНА ПРОИЗВОДСТВА НОВОЙ ПРОДУКЦИИ В ЗАО «ХЛЕБОКОМБИНАТ» 52
3.1 Разработка основных разделов бизнес-плана производства нового вида продукции в ЗАО «Хлебокомбинат» 52
3.2 Обоснование экономической эффективности разработанного бизнес-плана 60
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 66
СПИСОК ИСТОЧНИКОВ ИНФОРМАЦИИ 68

Весь текст будет доступен после покупки

Актуальность темы исследования. Сегодня, когда российские предприятия динамично развиваются, для повышения эффективности их бизнеса и сохранения конкурентной способности им необходимы современные подходы к управлению.
Одним из наиболее эффективных инструментов управления бизнесом является бизнес-планирование, которое занимает все более существенную долю в современном менеджменте.
Применение методов бизнес-планирования упорядочивает и систематизирует процесс принятия решений. В самой технологии бизнес-планирования заложен механизм поиска оптимального управленческого решения, исходя из возможностей внешней и потенциала внутренней среды предприятия.
Современная технология бизнес-планирования позволяет использовать бизнес-план в качестве основы управления текущей деятельностью и развитием предприятия. Эффективное управление на этом уровне осуществляется путем разработки бизнес-плана, объединяющего основные элементы стратегического и оперативного планирования. Концептуальной задачей управленческого бизнес-плана по расширению деятельности предприятия является определение целей функционирования предприятия, а также путей и ресурсов их достижения.

Весь текст будет доступен после покупки

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ РАЗРАБОТКИ БИЗНЕС–ПЛАНА ПРОИЗВОДСТВА НОВОЙ ПРОДУКЦИИ НА ПРЕДПРИЯТИИ
1.1 Структура, функции, этапы и принципы бизнес–планирования производства новой продукции на предприятии
Бизнес–план представляет собой краткое описание, позволяющее выбрать оптимальный и перспективный вариант производства новой продукции на предприятии.
Структура бизнес–плана играет важнейшую роль в деятельности предприятия, при создании бизнес–плана производства новой продукции необходимо учесть все преимущества и процесс изготовления [10; с. 112].
Структура бизнес–плана представляет собой письменное описание, стоимость и сроки реализации производства новой продукции на предприятии.
Для составления бизнес–плана необходимо рассмотреть ряд важных элементов, представленных на рисунке 1.
При составлении бизнес-плана необходимо учитывать основные элементы, а именно оценить внешнюю и внутреннюю среду, понять миссию, цель и задачи реализации бизнес-плана, конкурентные преимущества, а также за счет чего бизнес-план будет реализован и каким образом.
Бизнес-плана включает в себя следующие разделы: титульный лист, меморандум о конфиденциальности, резюме, цель, анализ рынка, положение предприятия, описание продукта, маркетинговый план сбыта, план производства, организационный план, финансовое планирование, анализ рисков и приложения [14; с. 244].


Рис. 1. Элементы структуры бизнес-плана

Структура бизнес-плана представлена в таблице 1.
Таблица 1
Структура бизнес-плана
№ п/п Наименование раздела Характеристика
1 Титульный лист Раздел включает в себя наименование проекта, наименование организации, положение организации, контактные номера и адрес, дату и время составление бизнес-плана.
В случае составления бизнес-плана для инвестора предприятия дополнительно указывается период окупаемости проекта.
2 Меморандум о конфиденциальности Раздел защищает права разработчика и размещается на титульном листе. Все участники, ознакомившиеся с бизнес- планом, без согласия автора не имеют право разглашать информацию, предоставленную в бизнес-плане.
3 Резюме Раздел включает в себя краткое описание бизнес-плана: описание проекта, реализацию проекта, обеспечение ресурсами, уникальность проекта, инвестиции, прогнозируемая прибыль, займы, эффективность проекта.
4 Цель Раздел включает в себя цель проекта, а также описание продукции, которая будет реализована на рынок сбыта: уникальность и преимущества продукции.
5 Анализ рынка Раздел включает в себя маркетинговые исследования рынка сбыта и возможных конкурентов в этой сфере деятельности.

Продолжение таблицы 1
6 Положение предприятия Раздел включает в себя детальный анализ предприятия: вид деятельности, перечень реализуемых товаров, правовую форму, информацию о учредителях и рабочего персонала, специфику работы, режим работы, основные экономические показатели и другое.
7 Описание продукта Раздел включает в себя детальную информацию внедряемого продукта: описание, характеристики, область применения, конкурентные преимущества, сертификат качества и другие сведения о продукте.
8 Маркетинговый план сбыта Раздел включает в себя информацию: внешний вид продукта, привлекательность, безопасность в использовании. Описываются маркетинговые мероприятия: реклама, бесплатная проба и другое. Помимо этого в данном разделе указывается стоимость продукции, рентабельность и срок окупаемости проекта.
9 План производства Раздел включает в себя сведения, связанные с производством продукции: затраты, расчет себестоимости продукции, сырье и материалы, оборудование, персонал и другое.
10 Организационный план Раздел включает в себя нормативные документы, организационные вопросы и график реализации проекта.
11 Финансовое планирование Раздел включает в себя следующую информацию: план доходов и расходов, срок реализации проекта планируемый уровень прибыли, налоговые платежи, потребность в инвестировании и другое.
12 Анализ риска Раздел включает в себя анализ рисков, которые могут возникнуть в ходе реализации разработанного проекта. Для анализа рисков используются статистический метод, экспертный метод, метод аналогий и моделирование.
13 Приложения Раздел включает в себя приложения, которые не принимали участие в процессе планирования: первоначальные источники данных, договора и другое.

Бизнес-планирование на предприятии выполняет ряд функций:
- применение бизнес-плана для выработки стратегии, применяется при создании нового предприятия или при внедрении нового направления на действующем предприятии;
- планирование, с целью оценки возможностей развития новых направлений и осуществления контроля процессов внутри предприятия;
- привлечение денежных средств за счет кредитов и ссуд;
- привлечение денежных средств за счет инвестиций бизнес - партнеров;
- увеличение мотивации сотрудников предприятия, вовлечение всего персонала в процесс реализации бизнес-плана.
Разработка бизнес-плана является непрерывным процессом финансово – хозяйственной деятельности предприятия в целом. Создание бизнес-плана состоит из множества процедур, которые подразделяются на этапы [5; с. 391].
Этапы процесса бизнес - планирования на предприятии представлены на рисунке 2.

Рис. 2. Этапы процесса бизнес-планирования на предприятии

Первым этапом процесса бизнес-планирования на предприятии является подготовительный этап, который включает в себя:
- принятие решения о создании бизнес-плана;
- ведение подготовительных работ для дальнейшей разработки и реализации бизнес-плана.
Второй этап процесса бизнес-планирования на предприятии включает в себя разработку бизнес–плана:
- сбор необходимых данных;
- проведение экспертных оценок и расчетов;
- документальное оформление бизнес-плана;
- первоначальное утверждение бизнес-плана.
Третий этап процесса бизнес-планирования на предприятии включает в себя продвижение бизнес–плана:
- проведение переговоров с партнерами;
- оформление договоров;
- проведение аудита бизнес-плана инвесторами, с целью принятия решения об инвестировании;
- окончательное утверждение бизнес-плана.
Четвертый этап процесса бизнес-планирования на предприятии включает в себя реализацию бизнес – плана:
- проводится анализ соответствия бизнес-плана поставленным целям;
- проводится оценка эффективности бизнес-плана;
- в случае выявления ошибок бизнес-план корректируется.
При создании бизнес-плана на предприятии необходимо учитывать следующие принципы планирования, представленные на рисунке 3.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Абаев А.С. Методические разработки маркетингового плана: учебник. – М.: ЮНИТИ, 2020 – 209 с.
2. Алиева О.А. Бизнес – планирование на предприятии: учебник. – М.: Инфра-М, 2021 – 311 с.
3. Балабанов И.Т. Основы финансового менеджмента: учебник для вузов. – М.: Экономика, 2020 – 288 с.
4. Балыхин М.Г., Шайлиева М.М., Цыпин МА.П. Статистическое исследование потребления хлеба и развития хлебопекарной отрасли России // Продовольственная политика и безопасность. 2022. Т. 8. № 1. С. 97-106.
5. Боталова А.И. Анализ тенденций развития рынка хлеба и хлебобулочных изделий / А.И. Боталова, Е.В. Шилова // Вестник совета молодых ученых и специалистов Челябинской области. – 2023. – Т. 1, №2 (37). – С. 26-37 5.
6. Бутенко И.В., Думчина О.А. Статистическое исследование динамики объемов производства хлеба и хлебобулочных изделий в России на современном этапе // Научные Записки ОрелГИЭТ. 2021. № 3 (35). С. 10-14.
7. Вишняков И.П. Планирование на предприятии: учебник. – М.: Дело, 2021 – 408 с.
8. Габдуллин Р.Ш. Анализ экономических показателей организации: учебник. – М.: ЮНИТИ, 2021 – 432 с.
9. Демин С.В. Анализ и планирование в системе финансового менеджмента: учебник для вузов. – М.: Инфра-М, 2021 – 596 с.
10. Елизарова О.Л. Финансовое планирование и методы прогнозирования: учебник. – М.: Дело, 2020 – 307 с.

Весь текст будет доступен после покупки