Разработка мероприятий по эффективному продвижению ООО «Сокрома Хотелс Групп»

Введение 3
1. Индустрия гостеприимства: сущность, структура, способы продвижения 6
1.1. Понятие и структура гостеприимства 6
1.2. Гостиничные услуги в структуре туристского обслуживания 12
1.3. Аспекты системы продвижения предприятий индустрии гостеприимства 17
2. Характеристика деятельности ООО «Сокрома Хотелс Групп» 35
2.1. Общая характеристика ООО «Сокрома Хотелс Групп» 35
2.2. Анализ деятельности по продвижению ООО «Сокрома Хотелс Групп» 41
3. Разработка мероприятий по эффективному продвижению ООО «Сокрома Хотелс Групп» 60
3.1. Продвижение Sokroma Hotels Group в интернете 60
3.2. Эффективность предлагаемых мероприятий 71
заключение 73
Список источников и литературы 83
Приложения

Весь текст будет доступен после покупки

Гостиничный сервис является одним из видов сервисной деятельности. Особенности его связаны с тем, что он опирается на принципы гостеприимства. Гостеприимство, по словам В.И. Даля, «это радушие в приеме и угощении посетителей, «странноприимство». Возникнув на ранних стадиях истории человечества как социальный институт, обеспечивающий защиту, прием и заботу вне дома, гостеприимство постепенно превратилось в выгодную и нужную обществу коммерческую сферу деятельности.
В XXI веке с усложнением темпа жизни, с развитием общества потребления изменилась и концепция отеля, который из средства размещения и питания превратился в современный центр досуга, развлечения, оздоровления, проведения деловых встреч.
Современное гостиничное предприятие удовлетворяет различные социально-культурные потребности клиента:
? потребность в получении информации удовлетворяется предоставлением доступа к интернету, телевидению, радио; потребности в рекреации и развлечении – наличием SPA-зоны, анимационными программами;
? потребности в получении необычных, ярких впечатлений – появлением нетрадиционных средств размещения, разнообразным ассортиментом дополнительных услуг и пр.
Каждая гостиница стремится заполнить весь номерной фонд, окупить затраченный на организацию предприятия капитал и получить прибыль. Учитывая, что и другие предприятия сервиса имеют аналогичную цель, на первое место выходит проблема конкуренции на рынке сбыта гостиничных услуг.
Для того чтобы оставаться конкурентоспособным, гостиничному предприятию необходимо не только внедрять новые услуги, но и владеть инструментами продвижения гостиничных услуг. Зарубежный и отечественный опыт в области продвижения показывает, что комплексное и последовательное проведение рекламных кампаний, разработанных с учетом маркетинговой стратегии, дает значительно больший эффект, чем отдельные виды рекламы, не связанные между собой общей целью и разобщенные во времени.
Объектом выпускной квалификационной работы является ООО «Сокрома Хотелс Групп» (Sokroma Hotels Group). Предметом – разработка рекомендаций по продвижению гостиничных услуг ООО «Сокрома Хотелс Групп» (Sokroma Hotels Group).

Весь текст будет доступен после покупки

1. ИНДУСТРИЯ ГОСТЕПРИИМСТВА: СУЩНОСТЬ, СТРУКТУРА, СПОСОБЫ ПРОДВИЖЕНИЯ
1.1. Понятие и структура гостеприимства
В настоящее время понятие «гостеприимство» имеет высокую социальную значимость и играет важную роль в межкультурном общении.
В различных толкованиях гостеприимства авторы делают акцент, с одной стороны, на «качество характера и поведения человека, отличающегося радушием и хлебосольством, любящего принимать, угощать гостей» , тем самым сужая суть данного понятия, с другой стороны, рассматривают его как «широкий набор видов бизнеса, каждый из которых связан с обслуживанием людей, находящихся вне дома» . Можно еще привести ряд высказываний классиков и их попыток определить или охарактеризовать это понятие (табл. 1.1).
Таблица 1.1. – Классификация определений «гостеприимство» и «индустрия гостеприимства»
Данные толкования демонстрируют полярность взглядов на понимание феномена гостеприимства и не отражают его социокультурной специфики.
В качестве определения, наиболее ёмко характеризующее феномен гостеприимства, приведем следующее: «гостеприимство – это универсально распространенный общественный институт, обеспечивающий гостю прием и заботу».
Гостеприимство – феномен кросскультурный и трансисторический. Основы гостеприимства стали зарождаться в первобытном обществе при совместном использовании членами разных племен охотничьих и собирательных угодий в целях обеспечения взаимной безопасности. В условиях учащенный межплеменных конфликтов, такая безопасность была настоятельно необходимой. Значение гостеприимства для межплеменного обмена отражено в древнерусском слове «гость», имеющего также значение «купец». Правовой кодекс и этикет гостеприимства, предписывающий предоставлять любому гостю кров и пищу, заботится о нём, выполнять все его просьбы, мстить за ущерб его личности и имуществу характерен для многих народов древности. Так, у арабских кочевников, прикоснувшийся к шатру, становился гостем и оставался им на протяжении трех суток, после чего лишался прав гости и, если не обзаводился хозяином, мог быть ограблен и убит.
В Средние века гостеприимство приобрело другую функцию – повинность нижестоящих определенное время содержать вышестоящих и их гостей. Например, на Северном Кавказе феодально-зависимые крестьяне кормили и обслуживали челядь гостя своего феодала, а сами феодалы подолгу гостили у вассалов. Развитие путешествий стимулировало оформление гостеприимства как социального института, сначала как церковного (создание «странноприимных домов» – хосписов), а позже как торгового (индустрия приёма).

Весь текст будет доступен после покупки

1. Российская Федерация. Законы. Об основах туристской деятельности в Российской Федерации: Федеральный закон № 132-ФЗ от 24 ноября 1996 года [принят Государственной Думой 4 октября 1996 года: одобрен Советом Федерации 14 ноября 1996 года] (в последней ред. Федерального закона от 28.05.2022 № 148-ФЗ)
2. Баумгартен, Л.В. Основы маркетинга гостиничных услуг: учебник для СПО / Л. В. Баумгартен. – М.: Издательство Юрайт, 2019. – 338 с.
3. Безпалова, А. Г. Реклама в сфере услуг: учебное пособие: [16+] / А.Г. Безпалова; Ростовский государственный экономический университет (РИНХ). – Ростов-на-Дону: Издательско-полиграфический комплекс РГЭУ (РИНХ), 2008. – 196 с.: ил. – URL: https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=684900 [дата обращения: 29.09.2022]
4. Белоусова, И. С. Гостиничная индустрия как комплексная составляющая индустрии туризма и гостеприимства / И. С. Белоусова. – Текст : непосредственный // Молодой ученый. – 2015. – № 11 (91). – С. 1183-1185. – URL: https://moluch.ru/archive/91/19419/ [дата обращения: 13.12.2022].
5. Браймер, Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства / [Р. А. Браймер, С. А. Бейкер, Г. С. Пейдж и др.]; Авториз. пер. Е. Б. Цыганова. – М.: Аспект-пресс, 1995. – 381,[1] с.
6. Будущее социальных сетей [Электронный ресурс]. – URL: http://biz-in-life.com/ trend/budushhee-sotsialnyih-setey [дата обращения: 29.06.2022]
7. Ваген, Л. Гостиничный бизнес / Линн ван дер Ваген. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2001. – 411, [1] с.: ил., табл.
8. Гостиничное дело: учебник / под ред. д. иск., проф. Н.М. Мышьяковой, к.культ., доц. С.Г. Шкуропат. – СПб.: Изд-во СПбГУСЭ, 2013. – 314 с.

Весь текст будет доступен после покупки