Разработка мероприятий по совершенствования управления торговым ассортиментом

Введение 3
РАЗДЕЛ 1. Теоретические и методические основы формирования
ассортиментной политики предприятия оптово-розничной торговли 7
1.1 Понятие товарного ассортимента, цели и задачи ассортиментной политики предприятия 7
1.2 Методы и механизмы управления товарным ассортиментом и критерии оценки эффективности 12
1.3 Практические особенности совершенствования ассортиментной политики предприятия оптово-розничной торговли 17
РАЗДЕЛ 2. Анализ и оценка ассортиментной политики ИП Белик М.Е. 27
2.1 Общая организационно-экономическая характеристика исследуемого предприятия 27
2.2 Анализ основных финансово-экономических показателей деятельности ИП Белик М.Е. 32
2.3 Анализ и оценка ассортиментной политики исследуемого объекта 34
РАЗДЕЛ 3. Разработка основных направлений совершенствования
ассортиментной политики ИП Белик М.Е. 51
РАЗДЕЛ 4. Безопасность жизнедеятельности 62
Заключение 69
Список использованных источников 75

Весь текст будет доступен после покупки

С экономической точки зрения ассортимент – это, прежде всего, отражение межотраслевых и отраслевых пропорций в составе товарного предложения. Ассортимент - это главная составляющая розничной стратегии и оружие в конкурентной борьбе, и уже одно это предполагает его непрерывное изменение.
Формирование ассортимента является важнейшей составной частью коммерческой деятельности торгового предприятия. Формирование ассортимента – это процесс определения набора товарных групп, видов и разновидностей, наиболее предпочтительного для успешной работы на рынке и обеспечивающего экономическую эффективность деятельности организации.
Торговый ассортимент в конечном звене товародвижения - магазине выступает в качестве целевой установки всего процесса движения товаров и формирования ассортимента, так как позволяет удовлетворить спрос покупателей и получить прибыль от реализации товаров и услуг. Формирование (комплектование) торгового ассортимента магазина – серьезная и ответственная коммерческая работа. Она требует знания состава населения, обслуживаемого магазином, потребностей, его покупательской способности, знания моды, учета климатических, сезонных и национальных особенностей.

Весь текст будет доступен после покупки

РАЗДЕЛ 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И МЕТОДИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФОРМИРОВАНИЯ АССОРТИМЕНТНОЙ ПОЛИТИКИ ПРЕДПРИЯТИЯ ОПТОВО-РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ

1.1 1.1 Понятие товарного ассортимента, цели и задачи ассортиментной политики предприятия

Ассортимент товаров - совокупность их видов, разновидностей и сортов, объединенных или сочетающихся по определенному признаку. Основными группировочными признаками товаров являются сырьевой, производственный и потребительский.
Различают производственный и торговый ассортимент товаров.
Производственным ассортиментом называют номенклатуру товаров, выпускаемых промышленными и сельскохозяйственными предприятиями, а также другими изготовителями. Как правило, предприятия, производящие товары, выпускают узкий ассортимент товаров, что позволяет им внедрять передовую технологию производства; совершенствовать ассортимент выпускаемых товаров, улучшать их качество. Поэтому выпускаемые ими товары нуждаются в дальнейшей подсортировке с учетом требований торговли, на предприятиях которой сосредоточен широкий ассортимент товаров, представляющий собой сочетание продукции, вырабатываемой самыми различными изготовителями. Такая подсортировка, или преобразование ассортимента, осуществляется преимущественно на предприятиях оптовой торговли, через которые проходит основная масса товаров сложного ассортимента. Некоторая часть продовольственных и непродовольственных товаров подвергается подсортировке непосредственно в магазинах и других предприятиях розничной торговли.
Торговый ассортимент представляет собой номенклатуру товаров, подлежащих продаже в розничной торговой сети. Он включает ассортимент товаров, выпускаемых многими предприятиями, и подразделяется на две товарные отрасли: продовольственные и непродовольственные товары. Каждая из отраслей делится на товарные группы, в состав которых входят товары, объединяемые по ряду признаков (однородности сырья и материалов, потребительского назначения, степени сложности ассортимента).

Весь текст будет доступен после покупки

1. Бланк И.А. Торговый менеджмент. – М.: Инфра-М, 2013. – 310 с.
2. К.А.Раицкий Экономика организации (предприятия)//Москва, 2013. – 452 с.
3. Канаян К., Канаян Р. Мерчандайзинг: Издательство РИП-Холдин, 2019. - 236 с.
4. Ламбен Ж.-Ж. Менеджмент, ориентированный на рынок. Стратегический и операционный маркетинг. – Спб.:Питер, 2019. – 373 с.
5. Молоткова Н.В., Соседов Г.А. Организация, технология и проектирование коммерческих предприятий: учеб. пособие. Тамбов: Изд- во Тамб. гос. техн. ун-та, 2019. - 328 с.
6. Николаева М.А. Теоретические основы товароведения. учеб. для ВУЗов.//Норма, 2012. – 459 с.
7. О.В.Памбухчиянц Организация и технология коммерческой деятельности. – М.: Омега-Л, 2019. – 364 с.
8. Осипова Л.В. Основы коммерческой деятельности. — М.: КНОРУС, 2013. – 355 с.
9. Панкратов Ф.Г. Коммерческая деятельность предприятия. — М.: Инфра- М, 2013. – 504 с.
10. Парамонова Т.Н., Красюк И.Н. Маркетинг в розничной торговле. – М.:ИД ФБК – Пресс, 2019. – 427 с.
11. Смагина И.Н., Смагин Д.Л. Организация коммерческой деятельности на предприятиях торговли. — М.: Инфра-М, 2013. – 310 с.
12. Снегирева В. Розничный магазин. Управление ассортиментом по товарным кате- гориям. — СПб.: Питер, 2020. - 416 с.

Весь текст будет доступен после покупки