Разработка методики проведения лабораторных работ по определению содержания некоторых БАВ в лекарственном растительном сырье (в рамках организации школьного спецкурса «Природа. Познание. Практика»

ВВЕДЕНИЕ 4
ГЛАВА 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 7
1.1. Классификация лекарственных растений (ЛР) и лекарственного растительного сырья (ЛРС) 7
1.2. Сбор и заготовка лекарственных растений 10
1.3. Биологически активные вещества (БАВ) в лекарственном растительном сырье 17
1.3.1. Полисахариды 17
1.3.2. Эфирные масла 22
1.3.3. Флавоноиды 24
1.3.4. Хромоны 27
1.3.5. Алкалоиды 28
1.3.6 Витамины 30
1.3.7. Гликозиды 34
1.3.8. Дубильные вещества 38
ГЛАВА 2. ОБЪЕКТ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ 41
ГЛАВА 3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ 42
3.1. Лабораторная работа №1. Основные группы лекарственного растительного сырья: корни, корневища, клубни, стебли, листья, кора, цветки, плоды, семена 42
3.2. Лабораторная работа №2. Сбор, сушка и хранение лекарственного растительного сырья. Требования к качеству 43
3.3. Лабораторная работа №3. Химический состав лекарственных растений 44
3.4. Лабораторная работа №4. Лекарственные растения отдела Покрытосеменные класса Двудольные 47
3.5. Лабораторная работа №5. Лекарственные растения отдела Покрытосеменные класса Однодольные 48
3.6. Лабораторная работа №6. Анализ лекарственного растительного сырья, содержащего витамины 49
3.7. Лабораторная работа №7. Анализ лекарственного растительного сырья, содержащего полисахариды 52
3.8. Анализ лекарственного растительного сырья, содержащего эфирные масла 56
3.9. Анализ лекарственного растительного сырья, содержащего алкалоиды 57
3.10. Анализ лекарственного растительного сырья, содержащего гликозиды 60
3.11. Анализ лекарственного растительного сырья, содержащего дубильные вещества 64
3.12. Анализ лекарственного растительного сырья, содержащего флавоноиды 65
3.13. Анализ лекарственного растительного сырья, содержащего хромоны 68
3.14. Контрольные вопросы для семинарских занятий 69
3.15. Примерный перечень тем для реализации проектной деятельности в рамках школьного спецкурса «Природа. Познание. Практика» 71
3.16. Рабочая программа школьного спецкурса «Природа. Познание. Практика» 73
3.17. Примеры научно-исследовательских работ учеников, освоивших программу в рамках школьного спецкурса «Природа. Познание. Практика» 76
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 85
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 87
Приложение №1 91
Приложение №2 97
Приложение №3 109

Весь текст будет доступен после покупки

Актуальность. В современное время в школах стало уделяться много внимания дополнительному образованию. Практически во всех школах открываются новые кружки, факультативные и элективные курсы, развивается проектная и научно-исследовательская деятельность. Биология для развития дополнительного образования в школах становится очень актуальной. Статистика показывает, что дополнительные занятия по биологии в основном посещают школьники, которые нацелены в дальнейшем на поступление в медицинские и педагогические ВУЗы. Поэтому в качестве дипломной работы была выбрана тема, связанная именно с лекарственными растениями (ЛР) и определением в них биологически активных веществ (БАВ), широко используемых в медицине и не только. К тому же, в настоящее время, растительное сырьё широко применяется в различных отраслях биотехнологии. Особенно перспективным является использование растений в пищевой и фармацевтической отраслях. В современном мире остаётся открытым вопрос поиска наиболее результативного метода в технологиях извлечения из растительной биомассы биологически активных веществ. К тому же необходимо найти метод, который поможет повысить эффективность экстракции, сократить её продолжительность, обеспечить энергоэффективность и ресурсосбережение, снизить себестоимость конечного продукта. Поэтому, привлечение обучающихся к изучению растений, БАВ в их составе, методов извлечения БАВ из лекарственного растительного сырья (ЛРС) через реализацию рабочей программы школьного спецкурса «Природа. Познание. Практика» поможет: вызвать у школьников интерес к данной области знаний, примерить на себя роль фитотерапевта, познакомиться с механизмом действия различных веществ на организм человека. Реализовать рабочую программу целесообразно в старшем звене общеобразовательной школы, когда обучающиеся знакомы с основами органической химии и биохимии [7].
Цель: разработать методику проведения лабораторных работ по определению содержания некоторых БАВ в лекарственном растительном сырье в рамках организации школьного спецкурса «Природа. Познание. Практика».

Весь текст будет доступен после покупки

ГЛАВА 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Классификация лекарственных растений (ЛР) и лекарственного растительного сырья (ЛРС)

В основе классификации растений лежит существующая в ботанике таксономическая система. С помощью неё можно сравнивать характеристики свойств и признаков лекарственных растений (ЛР), которые относятся к одному отделу, классу, семейству, роду, виду. Также эта система помогает идентифицировать растение, определять подлинность лекарственного растительного сырья (ЛРС).
Таксономическая классификация применяется при поиске и изучении новых ЛР. Считается, что растения, которые относятся к одному семейству, роду содержат одинаковые или схожие БАВ [2].
В основе морфологической классификации лежит изучение органа или части растения, которые используются в качестве ЛРС. В соответствии с этой классификацией ЛРС подразделяют на следующие основные группы:
- folia – листья. Могут быть высушенные или свежие. Цельные листовые пластинки или отдельные листочки сложного листа.
- herbae – травы. Высушенные или свежие облиственные надземные части травянистых растений. Сырьё состоит из стеблей с листьями, соцветиями, цветками, иногда - бутонами и незрелыми плодами. У некоторых травянистых растений сырьём служит вся надземная часть и корни, т.е. практически все растение целиком.
- flores – цветки. Могут быть высушенные или свежие отдельные цветки, соцветия или их части.
- fruktus – плоды. Могут быть высушенные или свежие, простые или сложные, а также ложные, сочные и сухие плоды, соплодия и их части.
- semina – семена. Высушенные или свежие семена, отдельные семядоли.
- kortiсes – кора. Высушенная или свежая наружная часть стволов, ветвей, корней деревьев и кустарников, расположенная к периферии от камбия, собранная в период сокодвижения.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Абдуллабекова, В.Н. Идентификация рутина в растительном сырье методом капиллярного электрофореза/ В.Н. Абдуллабекова // Вестник фармации. – 2009. – №3. – С.23-28.
2. И.Л. Бухарина, О.В. Любимова. ? Ижевск: Биохимия растений: учебно - метод. пос. / ФГОУ ВПО Ижевская ГСХА, 2009. – 50 с.
3. Беликов, В.Г. Фармацевтическая химия: учебник для высш. шк. / В.Г. Беликов – М.: МЕДпресс-информ, 2007. – 624 с.
4. Борисова, Г. Г. Биохимия растений: вторичный обмен: учеб. пособие для вузов / Г. Г. Борисова, А. А. Ермошин, М. Г. Малева, Н. В. Чукина; под общ. ред. Г. Г. Борисовой. — М.: Издательство Юрайт, 2018; Екатеринбург: Изд-во Урал. ун-та. — 128 с
5. Васильев, В. П. Аналитическая химия. Физико-химические методы анализа: учеб. для студ. вузов, обучающихся по химико-технологических специальностей. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Дрофа, 2002. – 384 с.
6. Васильева, Е.М. Эксперимент по физиологии растений в средней школе / Е.М. Васильева, Т.В. Горбунова. – М.: Просвещение, 1995 –135с.
7. Верзилин, Н.М. Общая методика преподавания биологии /Н.М. Верзилин, В.М. Корсунская. - М: Просвещение,1972 – 288с.
8. Б.Н. Головкин, Р.Н. Руденская, И.А. Трофимова, А.И. Шретер. – М.: Наука, 2002 / Биологически активные вещества растительного происхождения
9. Георгиевский, В. П. Биологически активные вещества лекарственных растений / В. П. Георгиевский, Н.Ф. Комиссаренко, С.Е. Дмитрук. – Новосибирск: Наука, 1990. – 144с.
10. Дегтярев, Е. В. Применение тонкослойной хроматографии в анализе БАВ / Е. В. Дегтярев, Б. В. Тяглов, В. Д. Красиков, А. В. Гаевский // 100 лет хроматографии. – М.: Наука, 2003. – 124с.
11. Духин, С.С. Электрофорез/ С.С. Духин, Б.В. Дерягин. – М.: Наука,1976
12. Ю.А. Золотов, Е.Н. Дорохова, В.И. Фадеева и др. Под ред. Ю.А. Золотова. – М: Основы аналитической химии. В 2 кн. Кн. 2. Методы химического анализа/ Высшая школа, 2002. – 494 с.

Весь текст будет доступен после покупки