Личный кабинет

Дипломная работаМенеджмент

Готовая работа №34691 от пользователя Фемитцева Люция

Разработка предложений по оценке удовлетворенности потребителя качеством продукции и услуг ООО «Легенда»

Name: Разработка предложений по оценке удовлетворенности потребителя качеством продукции и услуг ООО «Легенда»
Price: 1000.00 RUB

1 000 ₽

Файл с работой можно будет скачать в личном кабинете после покупки

Страниц: 95

Год написания: 2023

Фемитцева Люция

Сообщить о нарушении авторских прав

Гарантия безопасной покупки

Уникальность текста выше 50%

Возможность снять с продажи

Не подходит эта работа?

Укажите тему работы или свой e-mail, мы отправим подборку похожих работ

содержание

Обозначения и сокращения 5
Введение 6
1. АНАЛИЗ МЕТОДОВ, ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ДЛЯ ОЦЕНКИ УДОВЛЕТВОРЕННОСТИ ПОТРЕБИТЕЛЯ 9
1.1. Анализ определения сущности понятия «Качество обслуживания» 9
1.2. Анализ экспертного метода оценки качества продукции 17
1.3. Выявление особенностей методов исследования спроса потребителей в ресторанном бизнесе 23
1.4. Анализ показателей, используемых для оценки удовлетворенности потребителя 37
1.5. Анализ основных инструментов обеспечения качества 53
2. ХАРАКТЕРИСТИКА ООО «Легенда» 63
2.1. Анализ организационно-экономической характеристики ресторана ООО «Легенда» 63
2.2. Исследование основных технологических процессов деятельности ООО «Легенда» 68
2.3. Исследование действующей системы управления качеством в ООО «Легенда» 70
2.4. Исследование маркетинговой деятельности в ООО «Легенда» 75
3. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПРИЧИН НЕСООТВЕТСТВИЙ, ВЛИЯЮЩИХ НА УДОВЛЕТВОРЕННОСТЬ ПОТРЕБИТЕЛЯ В ООО «ЛЕГЕНДА» 83
3.1. Определение наиболее важных причин несоответствий, влияющих на удовлетворенность потребителя в ООО «Легенда» методом анкетирования и экспертным методом 83
3.2. Разработка предложений по совершенствованию оценки удовлетворенности потребителя качеством продукции и услуг ООО «Легенда» 88
3.3Обоснование рекомендаций по оценке удовлетворенности потребителя качеством продукции и услуг ООО «Легенда» 92
Список использованных источников 95

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность исследования заключается в том, что каждый год количество компаний, занимающихся продажей товаров и услуг, растет в несколько раз. Для выживания на рынке необходимо поддерживать конкурентоспособность на высоком уровне, что осуществляется за счет качества выпускаемой продукции или оказываемых услуг, а также удовлетворения потребностей клиентов. Лидерство на рынке возможно с помощью качественного управления организацией и изучения ее организационной среды. Каждая компания должна совершенствоваться и создавать новые способы улучшения качества услуг. Огромное значение имеет контроль за деятельностью организации и анализ методов оценки удовлетворенности клиентов, поскольку это показатель качества продукции или услуг. Таким образом, совершенствование процесса оценки удовлетворенности клиентов является поистине актуальной задачей.

Цель выпускной квалификационной работы заключается в разработке предложений по улучшению системы оценки удовлетворенности клиентов качеством продукции, которая поставляется ООО "Легенда", и услуг, которые она предлагает.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

отрывок из работы

Суть понятия "качество обслуживания" можно охарактеризовать следующими основными факторами: процесс обслуживания в сфере общественного питания является совокупностью операций, которые исполнители выполняют при прямом контакте с потребителями в процессе продажи кулинарной продукции и организации досуга. Условия обслуживания включают в себя ряд факторов, воздействующих на потребителей во время получения услуги. Качество услуги представляет собой совокупность характеристик, определяющих ее способность удовлетворять потребности потребителей. Безопасность услуг определяется комплексом свойств других услуг (процессов), в которых они оказывают воздействие на потребителей, не подвергая их жизнь, здоровье и имущество рискам внутренних и внешних опасных (вредных) факторов. Охрана окружающей среды подразумевает защиту окружающей среды от неблагоприятных воздействий свойств продукции и услуг. Экологическая пригодность продукции (услуг) заключается в комплексе ее свойств, которые оказывают воздействие на окружающую среду, не создавая рисков для нее.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Список литературы

1. Белошапка, М.И. Технология ресторанного обслуживания[Текст] М.: Академия, 2018. 223 с
2. Богушева, В.И. Организация обслуживания посетителей ресторанов и баров: учебник[Текст]РнД.: Феникс, 2017. 368 с
3. Аристов, О.В. Управление качеством[Текст] М.: Инфра-М, 2016. - 118 с.
4. Басовский, Л.Л. Управление качеством. Учебник [Текст] М.: Высшее образование. 2017. 314 с.
5. ГОСТ Р 50764-95 «Услуги общественного питания. Общие требования»
6. Григорьев, В.В., Федотова М.А. Оценка предприятия: теория и практика:
Учеб.пособие [Текст] М.: ИНФРА-М. 2018. 320 с.
7. Кучер, Л.С., Шкуратова Л.М. Организация обслуживания общественного питания: Учебник [Текст] М.: Деловая литература, 2017. 368 с.
8. Дурович А.П. Маркетинг гостиниц и ресторанов: Учебное пособие. - М.: Новое знание, 2018. - С. 54-57.
9. Методы исследования спроса в ресторанном бизнесе. Электронный ресурс. Режим доступа: https://lib.sale/restoran-gostinica-menedjment/metodyi-issledovaniya-sprosa-restorannom.html (дата обращения: 11.04.2020).
10. Зайцев Г.Н. Управление качеством в процессе производства: учеб.пособие. – М.: РИОР:ИНФРА-М, 2016. – 164 с.
11. Ойнер О.К. Современные потребительские тренды и удовлетворенность потребителя: Моногафия / Под ред. О.К. Ойнер. – М.: ИНФРА-М, 2016. – 142 с.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Купить и скачать работу

Разработка предложений по оценке удовлетворенности потребителя качеством продукции и услуг ООО «Легенда»

Почему студенты выбирают наш сервис?

Работаем круглосуточно

24 часа в сутки

7 дней в неделю

Гарантия

Возврат средств в случае проблем с купленной готовой работой

Мы лидеры

LeWork является лидером по количеству опубликованных материалов для студентов

не подошла эта работа?

В нашей базе 78761 курсовых работ – поможем найти подходящую

Ответы на часто задаваемые вопросы

Как оплатить заказ?

Чтобы оплатить заказ на сайте, необходимо сначала пополнить баланс на этой странице - https://lework.net/addbalance

На странице пополнения баланса у вас будет возможность выбрать способ оплаты - банковская карта, электронный кошелек или другой способ.

После пополнения баланса на сайте, необходимо перейти на страницу заказа и завершить покупку, нажав соответствующую кнопку.

Если у вас возникли проблемы при пополнении баланса на сайте или остались вопросы по оплате заказа, напишите нам на support@lework.net. Мы обязательно вам поможем!

Есть ли услуга безопасной покупки, и какой срок гарантии?

Да, покупка готовой работы на сайте происходит через "безопасную сделку". Покупатель и Продавец финансово защищены от недобросовестных пользователей. Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней.

Что означает возможность снять с продажи готовую работу ?

У покупателя есть возможность снять готовую работу с продажи на сайте. Например, если необходимо скрыть страницу с работой от третьих лиц на определенный срок. Тариф можно выбрать на странице готовой работы после покупки.

Как вернуть средства за некачественную работу?

Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней. Если администрация сайта принимает решение о возврате денежных средств, то покупатель получает уведомление в личном кабинете и на электронную почту о возврате. Средства можно потратить на покупку другой готовой работы или вывести с сайта на банковскую карту. Вывод средств можно оформить в личном кабинете, заполнив соответствущую форму.

Как связаться со службой поддержки, если возникли вопросы?

Мы с радостью ответим на ваши вопросы по электронной почте support@lework.net