Разработка предложений по совершенствованию анимационных программ туристского предприятия

Введение……………………………………………………………………....4
Глава 1Теоретические аспекты анимационного обслуживания туристов……………………………………………………………………….8
1.1 Анимация как вид культурно - досуговой деятельности……………..8
1.2 Сущность анимационного обслуживания…………………………….19
1.3 Этапы создания анимационной программы……………………….…..40
Глава 2 Анализ состояния анимационного сервиса на туристском предприятии………………………………………………………………….53
2.1 Общая характеристика предприятия"AMAKS Hotels & Resorts"…....53
2.2 Организация деятельности анимационной службы
на предприятии……………………………………………………….……..60
Глава 3 Предложения по внедрению анимационной программы для повышения качества обслуживания посетителей…………………………65
Заключение……………………………………………………………….…..75
Список использованных источников………………………………….……81
Приложения…………………………………………………………………..86

Весь текст будет доступен после покупки

Актуальность темы. Анимация - сравнительно новое направление в туристской деятельности, предполагающее личное участие туристов в игровых и театрализованных шоу-программах, спортивных и культурно - развлекательных мероприятиях. Это явление - порождение конкуренции между курортами, стремящимися разнообразить отдых своих клиентов.
Под влиянием политических, социально - экономических, культурных тенденций современная сфера досуга претерпевает в настоящее время значительные изменения. Достижения и противоречия цивилизации ХХIвека, предельные физические, интеллектуальные и психические нагрузки на индивида, вызванные интенсификацией производства, усложнением процесса овладения возрастающим объемом информации, социальной напряженностью и рядом других объективных факторов, обусловили необходимость формирования у каждого человека потребности и способности рационально строить свое свободное время, осуществлять выбор созидательных форм досуга.
Тема магистерской диссертации является актуальной в современных условиях развития объектов социально-культурного сервиса, так как особое место на предприятиях индустрии туризма на современном этапе развития занимает анимационная служба, обеспечивающая организацию анимационной деятельности туристов. Именно анимация является источником большой дополнительной прибыли, поэтому в профессионалах данного профиля заинтересованы все современные предприятия индустрии туризма.
Важно подчеркнуть, что при всем широком наборе различных направлений анимационной деятельности на туристических предприятиях отсутствует целостная система, не определены функции, принципы анимационной деятельности, что, в свою очередь, оказывает влияние на эффективность осуществления целостного технологического процесса обслуживания туристов.
Степень разработанности проблемы. В ряде государств туризм стал крупной самостоятельной отраслью хозяйства, занимающей ведущее положение в экономике. Во многом это объясняется тем, что современная туристская индустрия предоставляет большой объем услуг, потребляемых туристами в ходе путешествия, а именно проживание, питание, транс-портное и экскурсионное обслуживание. Ни одно из них сегодня невозможно представить без элементов живого участия туристов, подразумевающего анимацию туристского обслуживания.
Вопросы развития анимации на предприятиях туризма нашли отражение в работах многих авторов таких как Виханский О.С., Волошин Н.И., Круглов М.Г., Наумов А.И., Ополченов И.И. и др. Несмотря на то, что тема развития туристской анимации нашла свое отражение в работах большого числа исследователей, остаются еще не рассмотренные проблемы в сфере анимации на туристском предприятии особенно на региональном уровне.
Цель магистерской диссертации - разработать мероприятия по совершенствованию анимационной деятельности на туристском предприятии.
Основные задачи, которые необходимо решить для достижения поставленной цели:
- рассмотреть анимацию в качестве вида культурно-досуговой деятельности;
- изучить сущность анимационного обслуживания;
- охарактеризовать этапы создания анимационной программы;
- дать анализ проведения анимационных мероприятий в зарубежных странах;
- провести исследование состояния анимационного сервисана туристском предприятии;
- разработать предложения по внедрению анимационной программы для повышения качества обслуживания посетителей.
Объектом исследования в работе выступает анимация в туризме.Предмет исследования – технологии анимационных услуг на предприятиях туризма.
Методологическую и методическую основы исследования составили труды и публикации отечественных и зарубежных ученых и практиков – специалистов в области анимационных программ в туризме. Методология исследования базировалась на применении общенаучных методов – логического, функционального, системного, сравнительно-правового и исторического анализа, синтеза, научной абстракции, классификации и группировки, обобщения, аналогии, моделирования и другие.
База выполнения исследования: линейка отелей «АМАКС Парк-отель».
Теоретическая значимость работы заключается в развитии автором теоретической базы формирования анимационных мероприятий в туризме, преодолении фрагментарности научного знания в данной области. Практическая значимость исследования состоит в возможности использования полученных результатов в практической деятельности предприятий индустрии туризма городе Тамбова и области; а также в учебном процессе средне специальных и высших учебных заведений, обучающихся бакалавров по направлению подготовки «Туризм».
Апробация магистерской диссертации. Результаты диссертации были представлены на заседаниях кафедры сервиса, туризма и торгового дела Института экономики, управления и сервиса ТГУ им. Г.Р. Державина, а также в ходе выступления на международной научно-практической конференции:
Мешкова Ю.М. Теоретические аспекты анимационного обслуживания туристов. //XXIV Державинские чтения: сборник научный статей Всероссийской научно-практической конференции. Тамбов: Издательский дом ТГУ им. Г.Р. Державина, 2019.
Мешкова Ю.М. Анимация в туризме. // Теория и практика современной науки. Минск. Беларусь, 2019.
Структура исследования отвечает ее цели и задачам и включает введение, три главы, заключение, список использованных источников и приложения. Во введении обосновывается актуальность, цель и задачи исследования, рассматривается практическая значимость исследования. В первой главе раскрываются теоретические аспекты анимационного обслуживания туристов. Во второй главе дается анализ состояния анимационного сервиса на туристском предприятии. В третьей главе разрабатываются предложения по совершенствованию анимационной деятельности на туристском предприятии. В заключении приводятся основные выводы по исследованию. Список использованных источников содержит 60 наименований.

Весь текст будет доступен после покупки

Анимация - особый вид культурно-досуговой деятельности общественных групп и отдельных индивидов, основанный на современных педагогических и психологических технологиях активации окружающей социальной среды и включенных в нее субъектов.
На данном этапе развития мира проблема предоставления должного качества оказания услуг носит универсальный характер. От того, насколько успешно будет решаться эта проблема, зависит многое в развитии абсолютно любой отрасли. Но проблемы, которые связаны с предоставлением услуг надлежащего качества, индивидуальны для каждой отрасли, в том числе и для сферы туризма.
Сам термин "туристская анимация" базируется на следующих понятиях.
Сервис (от англ. service – служба) – обслуживание населения в различных сферах повседневной жизни (гостиничный сервис, ресторанный сервис)[5, c 91].
Анимация – разработка и предоставление специальных программ проведения свободного времени; организация развлечений и спортивного проведения досуга[8, c 256].
Таким образом, анимационный сервис – деятельность по формированию, продвижению и реализации анимационных программ разного назначения, обеспечивающих интересные, развивающие и духовно обогащающие досуговые программы туристского пребывания[3, c 36].
В последние годы все большее количество туристских комплексов старается поднять свой уровень обслуживания именно за счет наличия в своей структуре анимационной службы. Ведь если гость в целом провел свой отдых весело и интересно, то он может закрыть глаза на некоторые недостатки: неудобства во время перелета и размещения, плохая погода и отсутствие в баре любимого натурального сока и т.д. И для того, чтобы сгладить все эти мелкие неудобства, которые в принципе могут испортить весь отдых, в работу вступает анимационная служба.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Аванесова Г. А. Культурно-досуговая деятельность: учебное пособие / Г. А. Аванесова. - М., 2006г.
2. Алешина И. В. Поведение потребителей./Алешина И. В. //М.: ФАИР-ПРЕСС, 2009г.
3. Аносов А.М. Легко на сердце: роль, значение и технология культурнодосугового (анимационного) сервиса в местах туристского размещения / Аносов А.М.// Рос. Предпринимательство, 2007г.
4. Артемова Е.Н., Организация анимации в гостеприимстве и туризме: учебно-методическое пособие для вузов /Артемова Е.Н // Орел: Орел ГТУ – 2010г.
5. Асанова И.М. Организация культурно-досуговой деятельности. Учебник для студентов учреждений высшего профессионального образования./ Асанова И.М // М.: Изд-во Академия, 2013г.
6. Бабкин, А.В. Специальные виды туризма / А.В. Бабкин. // М.: Высшее образование, 2008г.
7. Биржаков. М.Б. Анимация как разновидность туристских услуг / Биржаков. М.Б.// Журнал туристские фирмы. - 2006. - № 39(7) -. 544 c.
8. Брашнов Д.Г. Гостиничный сервис и туризм: учебное пособие / Брашнов Д.Г. //М.: Альфа-М: ИНФРА-М, 2012г.
9. Брентано, Л. Опыт теории потребностей./ Л. Брентано // Казань, 2009. – 76 с.
10. Бугаенко В.С.Техника обслуживания и культура работы в гостиницах / Бугаенко В.С. // К.: Вища школа, 2007 - 256 с.

Весь текст будет доступен после покупки