Разработка проекта по введению ресторанного сета на базе водорослей на примере ООО «Мышка-Сосиска»

ВВЕДЕНИЕ 2
Глава 1. Теоретические аспекты инновационного управления 6
1.1 Продуктовые инновации как объект исследования 6
1.2Подходы к оценке эффективности инновационного процесса 14
Глава 2. Исследование системы инновационного управления ООО «Мышка-Сосиска» 24
2.1 Мониторинг внешнего окружения ООО «Мышка-Сосиска» 24
2. 2Анализ внутренней среды ООО «Мышка-Сосиска» 35
Глава 3. Разработка проекта совершенствования инновационного менеджмента в ООО «Мышка-Сосиска» 45
3.1 Проект по внедрению продуктовой инновации «ресторанный сет на базе водорослей» в деятельность ООО «Мышка-Сосиска» 45
3.2 Оценка эффективности внедрения продуктовой инновации «ресторанный сет на базе водорослей» в ООО «Мышка-Сосиска» 51
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 55
Список литературы 57
ПРИЛОЖЕНИЕ А 60

Весь текст будет доступен после покупки

С развитием общества и ускорением информационного обмена конкуренция приобретает глобальный характер, а ресурсы по производству товаров и услуг (технологии, оборудование, люди, финансы и пр.) становятся общедоступными, поэтому конкуренция смещается из области конкуренции самих товаров, обладающих определенным набором свойств, произведенных с определенной эффективностью и удовлетворяющих определенные свойства, в область создаваемых образов этих товаров, которые формируют устойчивые ассоциации с товаром в сознании потребителей и, в конечном счете, приводят к товарным предпочтениям.
В новых условиях особо важную роль будет иметь пересмотр основных принципов предпринимательской деятельности в целях её адаптации к особенностям информационного общества. Необходимость перехода к информационному обществу тесно связана с изменением характера воздействия научно-технического прогресса на жизнь людей. В конце ХХ века скорость смены технологических укладов в производстве, технологиях предоставления продукции и услуг, а также управлении этими процессами существенно увеличилась. Если в начале и даже в середине ХХ века такие смены происходили в периоды времени, значительно превышающие длительность жизни одного - двух поколений, то сегодня смена технологического уклада происходит за значительно более короткие сроки. Очевидно, что в таких условиях одним из ключевых факторов, способных ослабить воздействие на стабильность бизнеса подобных изменений, является способность адаптации предприятия к грядущим переменам. Поэтому основным направлением совершенствования работ по осуществлению инновационной деятельности становится переосмысление их роли, места, методов оценки, выбора, а также и способов создания новшеств с точки зрения современной коммуникативной концепции маркетинга и потребительского
отношения к инновациям.

Весь текст будет доступен после покупки

Глава 1. Теоретические аспекты инновационного управления
1.1 Продуктовые инновации как объект исследования
Инновация, нововведение — внедрённое или внедряемое новшество, обеспечивающее повышение эффективности процессов и (или) улучшение качества продукции, востребованное рынком. Вместе с тем, для своего внедрения инновация должна соответствовать актуальным социально-экономическим и культурным потребностям. Примером инновации является выведение на рынок продукции (товаров и услуг) с новыми потребительскими свойствами или повышение эффективности производства той или иной продукции.
Инновация — введённый в употребление новый или значительно улучшенный продукт (товар, услуга) или процесс, новый метод продаж или новый организационный метод в деловой практике, организации рабочих мест или во внешних связях.
Инновацией является не всякое новшество или нововведение, а лишь такое, которое серьёзно повышает эффективность действующей системы. Вопреки распространённому мнению, инновации отличаются от изобретений.
Термин «инновация» происходит от латинского nоvаtiо «обновление; изменение» и приставки in «в направление»: дословный перевод innоvаtiо «в направлении изменений». Само понятие innоvаtiоn впервые появилось в научных исследованиях ХIХ века. Новую жизнь понятие «инновация» получило в начале ХХ века в научных работах австрийского и американского экономиста Й. Шумпетера в результате анализа «инновационных комбинаций», изменений в развитии экономических систем. Шумпетер был одним из первых учёных, кто в 1900-х гг. ввёл в научное употребление данный термин в экономике

Весь текст будет доступен после покупки

1. Сундетов Ж. Планирование и прогнозирование в рыночных условиях: Учебное пособие -Алматы,1999
2. Планирование и прогнозирование. Ж. Сундетов. Уч. пособие. А.Э. 2004.
3. В.Г. Игнатов, Л.Н. Албастова. Учебный кур "Теория управления". М. - Р.н. Д.: ИЦ "МарТ", 2006 г., с.13.
4. З.П. Румянцева. Учебник "Общее управление организацией. Теория и практика". М.: Инфра-М, 2007 г.
5. Р.А. Фатхутдинов. Учебник "Стратегический менеджмент". 7-е изд., испр. и доп. М.: Дело, 2005 г.
6. Ю.П. Анискин, А.М. Павлова. Учебник "Планирование и контроллинг". 3-е изд., стер. М.: Изд. "Омега-Л", 2007 г.
7. Основы экономики предприятия: Краткий курс - Яркина Т.В. - 2005 год - 85 с.
8. Учебное пособие для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования / Е. Н. Рудская. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2008 Г .
9. Виханский О.С. Стратегическое управление: Учебник. — 2- е изд., перераб. и доп. — М.: Гардарика, 1998
10. Стратегический менеджмент. Под ред. Петрова А.Н. - СПб.: Питер, 2005
11. Гончарук, В. А. Развитие предприятия: моногр. / В.А. Гончарук. - Москва: Наука, 2014

Весь текст будет доступен после покупки