Личный кабинет

Дипломная работаМенеджмент

Готовая работа №56336 от пользователя Балашов Виктор

РАЗРАБОТКА ПРОЕКТА В СФЕРЕ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

Name: РАЗРАБОТКА ПРОЕКТА В СФЕРЕ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
Price: 1820.00 RUB

1 820 ₽

Файл с работой можно будет скачать в личном кабинете после покупки

Страниц: 83

Год написания: 2023

Балашов Виктор

Сообщить о нарушении авторских прав

Гарантия безопасной покупки

Уникальность текста выше 50%

Возможность снять с продажи

Не подходит эта работа?

Укажите тему работы или свой e-mail, мы отправим подборку похожих работ

содержание

ВВЕДЕНИЕ 4
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ УПРАВЛЕНИЯ ПРОЕКТАМИ 6
1.1 Проект как объект управления 6
1.2 Структура и содержание бизнес-плана 13
1.3 Управления рисками и эффективностью проекта 32
2 АНАЛИЗ РЫНКА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ 37
2.1 Особенности управления проектами в сфере общественного питания 37
2.2 Характеристика рынка общественного питания г. Хабаровск 41
2.3 Анализ целевого и конкурентного рынка 45
3. РАЗРАБОТКА ПРОЕКТА АНИМЕ-КАФЕ «ФУДЗИЯМА» 48
3.1 Бизнес план предприятия 48
3.1.1 Резюме 48
3.1.2 Описание организации 49
3.1.3 Маркетинговый план 56
3.1.4 Производственный план 61
3.1.5 Организационный план 63
3.2 Финансовый план проекта 67
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 75
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ 76
ПРИЛОЖЕНИЕ 1…………………………………………………………………....................80
ПРИЛОЖЕНИЕ 2…………………………………………………………………....................81

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

ВВЕДЕНИЕ

В наше время, когда коммерческая деятельность находится в периоде быстрого развития, бизнес-проекты, особенно стартапы, становятся все более популярными и широко используемыми. Стартап, как и любой другой бизнес-проект, направлен на получение прибыли, что делает процесс его запуска привлекательным.
Основное отличие стартапа от любого другого бизнеса заключается в инновационном подходе. Успех стартапа зависит от эффективной маркетинговой программы, стратегического планирования, внедрения на рынок и реализации мер по укреплению конкурентных позиций компании.
Стартап разрабатывается с нуля, чтобы при успехе стать распространенной бизнес-моделью, на основе которой будут создаваться новые бизнесы, использующие уникальный опыт первого проекта.
В данной работе будет рассмотрена возможность создания стартапа кафе в аниме стилистике, так как в современном обществе наблюдается растущий интерес к японской культуре и аниме.
Такое предприятие станет не только экспериментом с новой концепцией, но и смелым шагом в мире предпринимательства.
Актуальность данной темы состоит в том, что при создании любого предприятия, необходимо иметь развернутое обоснование целесообразности его запуска.
Без разработки обоснованного бизнес-плана не представляется возможным открытие эффективно действующего и развивающегося предприятия.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

отрывок из работы

1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ УПРАВЛЕНИЯ ПРОЕКТАМИ

1.1 Проект как объект управления

Высочайшая степень изменчивости окружающей среды ставит перед современными организованными субъектами хозяйствования новые сложные, многообразные задачи, вынуждая изыскивать резервы повышения управляемости, результативности и эффективности. Наряду с управлением рутинной операционной деятельностью возникает потребность в решении отдельных комплексных проблем и реализации масштабных мероприятий – проектов.
Как особенный объект управления проект требует применения специальных подходов и методов менеджмента. В последние шесть десятилетий управление проектами сформировалось как особая область профессиональной деятельности и самостоятельная научная и учебная дисциплина, вооружающая менеджеров технологиями и инструментальными средствами планирования, организации, мотивации, координации и контроля осуществления проектов в условиях повышенной неопределенности современного информационного общества и экономики знаний.
Очевидно, что единого общепринятого научным и профессиональным сообществом определения понятия «проект» не существует ни в российской, ни в зарубежной теории и практике. Сам термин «проект» происходит от латинского projectus, означающего «брошенный вперед, выдающийся вперед, выступающий».
В управлении проектами считается, проект как однократное (неповторяемое, нецикличное) сложное мероприятие, лимитированное установленным интервалом времени и реализуемое относительно независимо от обычной, операционной, повторяемой, цикличной деятельности предприятия.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Список литературы

1. Дибб, С. Практическое руководство по сегментированию рынка / С. Дибб, Л. Симкин. – Санкт-Петербург : Питер, 2001. – 239 с.
2. Дойль, П. Маркетинг-менеджмент и стратегии / П. Дойль, Ф. Штерн. – 4-е изд., испр. и доп. – Санкт-Петербург : Питер, 2017 – 544 с.
3. Дубровин, И. А. Бизнес-планирование на предприятии : учебник / И. А. Дубровин. – 3-е изд., стер. – Москва : Дашков и К°, 2019. – 432 с.
4. Завгородняя, А. В. Маркетинговое планирование : учебное пособие для вузов / А. В. Завгородняя, Д. О. Ямпольская. – 2-е изд., перераб. и доп. – Москва : Юрайт, 2020. – 340 с.
5. Интернет-маркетинг : учебник для вузов / О. Н. Жильцова [и др.] ; под общ. ред. О. Н. Жильцовой. – 2-е изд., перераб. и доп. – Москва : Юрайт, 2020. – 301 с.
6. Калюжнова, Н. Я. Современные модели маркетинга : учебное пособие для вузов / Н. Я. Калюжнова, Ю. Е. Кошурникова. – 2-е изд., испр. и доп. – Москва : Юрайт, 2020. – 170 с.
7. Карасев, А. П. Маркетинговые исследования и ситуационный анализ : учебник и практикум для вузов / А. П. Карасев. – 2-е изд., перераб. и доп. – Москва : Юрайт, 2020. – 315 с.
8. Карпова, С. В. Маркетинговый анализ. Теория и практика : учебное пособие для вузов / С. В. Карпова, С. В. Мхитарян, В. Н. Русин ; под общ. ред. С. В. Карповой. – Москва : Юрайт, 2020. – 181 с.
9. Келлер, К. Л. Маркетинг менеджмент / К. Л. Келлер, Ф. Котлер. – 15-е изд., испр. и доп. – Санкт-Петербург : Питер, 2018. – 848 с.
10. Коссов, В. В. Методические рекомендации по оценке эффективности инновационных проектов / В. В. Коссов, В. Н. Лившиц, А. Г. Шахназаров. – Москва : Экономика, 2014. – 370 с.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Купить и скачать работу

РАЗРАБОТКА ПРОЕКТА В СФЕРЕ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

Почему студенты выбирают наш сервис?

Работаем круглосуточно

24 часа в сутки

7 дней в неделю

Гарантия

Возврат средств в случае проблем с купленной готовой работой

Мы лидеры

LeWork является лидером по количеству опубликованных материалов для студентов

не подошла эта работа?

В нашей базе 78761 курсовых работ – поможем найти подходящую

Ответы на часто задаваемые вопросы

Как оплатить заказ?

Чтобы оплатить заказ на сайте, необходимо сначала пополнить баланс на этой странице - https://lework.net/addbalance

На странице пополнения баланса у вас будет возможность выбрать способ оплаты - банковская карта, электронный кошелек или другой способ.

После пополнения баланса на сайте, необходимо перейти на страницу заказа и завершить покупку, нажав соответствующую кнопку.

Если у вас возникли проблемы при пополнении баланса на сайте или остались вопросы по оплате заказа, напишите нам на support@lework.net. Мы обязательно вам поможем!

Есть ли услуга безопасной покупки, и какой срок гарантии?

Да, покупка готовой работы на сайте происходит через "безопасную сделку". Покупатель и Продавец финансово защищены от недобросовестных пользователей. Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней.

Что означает возможность снять с продажи готовую работу ?

У покупателя есть возможность снять готовую работу с продажи на сайте. Например, если необходимо скрыть страницу с работой от третьих лиц на определенный срок. Тариф можно выбрать на странице готовой работы после покупки.

Как вернуть средства за некачественную работу?

Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней. Если администрация сайта принимает решение о возврате денежных средств, то покупатель получает уведомление в личном кабинете и на электронную почту о возврате. Средства можно потратить на покупку другой готовой работы или вывести с сайта на банковскую карту. Вывод средств можно оформить в личном кабинете, заполнив соответствущую форму.

Как связаться со службой поддержки, если возникли вопросы?

Мы с радостью ответим на ваши вопросы по электронной почте support@lework.net