Разработка проекта внедрения оптимизированной структуры управления (на примере ИП Сажина Л.П.)

Введение 3
1. Анализ и оптимизация организационной структуры управления ИП Са-жина Л.П. 6
1.1 Анализ экономической деятельности компании 6
1.2 Анализ и оценка эффективности системы управления исследуемой компании 15
1.3 Предложения по оптимизации организационной структуры управле-ния ИП Сажина Л.П.................................................................................... 29
2. Разработка проекта внедрения оптимизированной структуры управле-ния ИП Сажина Л.П………………………………………………………… 32
2.1 План и организационные аспекты проекта внедрения оптимизиро-ванной структуры управления ИП Сажина Л.П……………………………….. 32
2.2 Оценка рисков и эффективности проекта внедрения оптимизирован-ной структуры управления ИП Сажина Л.П……………………………………….. 60
Заключение……………………………………………………………………… 70
Список использованных источников………………………………………….. 73
Приложение А 79
Приложение Б 80
Приложение В 82
Приложение Г 83
Приложение Д 84
Приложение Е 86
Приложение Ж 89
Приложение З 92
Приложение И 95
Приложение К 96
Приложение Л 97
Приложение М 98

Весь текст будет доступен после покупки

Эта тема важна, потому что в условиях современного развития рыночных тенденций, которые определяются новой системой хозяйственных связей и конкурентных отношений, совершенствование стратегии и структуры управления производством имеет ключевое значение. В результате возникли новые требования к организации управления предприятиями, включая улучшение системы управления в целом и организационной структуры в частности.

Выбор организационной структуры для управления предприятием имеет актуальность из-за необходимости изменений в организационной структуре большинства предприятий, улучшения системы управления, внедрения новых стандартов управления и недостатка квалифицированных менеджеров. Разработанный способ включает в себя создание и внедрение механизма формирования и развития организационной структуры управления предприятием.

Тема курсовой работы также является актуальной, так как требует рассмотрения теоретических положений для разработки практических рекомендаций, которые позволят улучшить эффективность функционирования организации в целом. Многие ученые, такие как Виханский О.С., Наумов А.И., Демин Г.А., Родионова В.Н., изучали проблематику построения организационных структур управления. Также теоретические вопросы бизнес-моделирования исследованы в работах отечественных и зарубежных ученых, таких как И.А. Бондаренко, К.С. Бармашов, Е.С. Горевая, Б.М. Гарифуллин, М.В. Евсеева, В.С. Заруцкая, А.М. Кумыков, В.А. Лубков, А.В. Мисюра, А. Остервальдер.

Целью курсового проекта по организационной структуре управления компании является разработка практических рекомендаций по оптимизации организационной структуры управления и повышению эффективности деятельности ИП Сажина Л.П. Для достижения этой цели необходимо решить ряд задач, включая рассмотрение методики проектирования организационных структур, анализ текущей организационной структуры управления, предложение рекомендаций по ее оптимизации, а также разработку плана мероприятий по повышению эффективности деятельности предприятия и оценку его экономической эффективности, а также оценку рисков проекта. Объектом исследования выступает ИП Сажина Л.П. (г. Воронеж, ул. Чапаева 1а) - компания по производству мучных кондитерских изделий.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Анализ и оптимизация организационной структуры управления ИП Сажина Л.П.
1.1 Анализ экономической деятельности компании

Объектом исследования для курсового проекта является ИП Сажина Л.П. - крупный производитель кондитерских изделий в городе Воронеже, успешно функционирующий на рынке уже 28 лет, начиная с 1995 года. В настоящее время компания обладает двумя производственными площадками: одна находится на улице Чапаева в городе Воронеж, а вторая была введена в эксплуатацию в 2017 году в Новой Усмани. Компания заняла лидирующие позиции в сегменте, имея в своем штате 450 сотрудников, включая 330 производственных работников и 120 сотрудников по инженерно-технической работе.

Ассортимент продукции предприятия насчитывает более 200 наименований, включающий в себя пряники, печенье и хлебобулочные изделия. Компания сфокусирована на развитии трех брендов: "Наслaда", "Сладкие гостинцы" и "Здоровые традиции". Ежемесячный объем производства составляет около 2 тыс. тонн, и у компании есть потенциал для увеличения объема производства на 40%.

Кондитерские изделия представляют собой высококалорийные и легкоусваиваемые продукты с высоким содержанием сахара, которые отличаются приятным вкусом и ароматом. Продукция обладает высокой пищевой ценностью за счет содержания большого количества углеводов, белков и жиров.

Компания "Сажинский" активно внедряет систему менеджмента безопасности продукции, которая основана на принципах ХАССП и соответствует требованиям международного стандарта ICO 20-2000, гарантируя полную безопасность изготовления и хранения продукции.

Рынок мучных кондитерских изделий не имеет однозначных лидеров, что обусловлено отсутствием сильных федеральных брендов с равномерной национальной дистрибуцией. Компания "Ясная поляна" и ее бренд "Тульский пряник" выделяются благодаря хорошей рекламе и узнаваемости бренда, однако более маленькие компании, такие как "Покровские пряники", "Пряня в Кармане", "Рубцовские Пряники", "La Cupcake" и др., не уступают по вкусу, упаковке и стоимости продукта и активно развиваются в плане дизайна и обновления продуктового ряда.

"Сажинский" занимает одно из ведущих мест в производстве и продажах пряников в России, что было подтверждено премией Romir в номинации "Выбор Потребителя" в 2021 году.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Абчук, В. А. Менеджмент в 2 ч. Часть 1 : учебник и практикум для вузов / В. А. Абчук, С. Ю. Трапицын, В. В. Тимченко. – 3-е изд., испр. и доп. – Москва: Издательство Юраит, 2020. – 239 с.
2. Абчук, В. А. Менеджмент в 2 ч. Часть 2 : учебник и практикум для вузов / В. А. Абчук, С. Ю. Трапицын, В. В. Тимченко. – 3-е изд., испр. и доп. – Москва: Издательство Юраит, 2021. – 249 с.
3. Алимов А. Н. Стратегическии менеджмент: учебно-методическое посо-бие / А. Н. Алимов. – Белгород: ИД «Белгород» НИУ «БелГУ», 2014. –276 с.
4. Анопченко, Т. Ю. Менеджмент: кеисы, тренинги, деловые игры. Практи-кум / Т. Ю. Анопченко, А. М. Григан, А. А. Лысоченко [и др.]. — 4-е изд., стер. – Москва: Дашков и К, 2019. — 282 с.
5. Аидаркина, Е. Е. Теория и практика управления: учебное пособие / Е. Е. Аидаркина ; Южныи федеральныи университет. — Ростов-на-Дону; Таган-рог: Издательство Южного федерального университета, 2020. — 164 с.
6. Бармашов К. С., Ляндау Ю. В. Эффективные бизнес-модели предприни-мательства. М.: КноРус, 2021. - 130 с.
7. Барышев, А. В. Основы разработки управленческого решения: учебное пособие / А.В. Барышев. – Москва: ФОРУМ: ИНФРА-М, 2021. – 164 с.

Весь текст будет доступен после покупки