Личный кабинет

Дипломная работаПедагогика

Готовая работа №141627 от пользователя Успенская Ирина

Разработка рабочей тетради по дисциплине «Организация работы бара» при подготовке будущих бакалавров пищевого профиля.

Name: Разработка рабочей тетради по дисциплине «Организация работы бара» при подготовке будущих бакалавров пищевого профиля.
Price: 2175.00 RUB

2 175 ₽

Файл с работой можно будет скачать в личном кабинете после покупки

Страниц: 87

Год написания: 2025

Успенская Ирина

Сообщить о нарушении авторских прав

Гарантия безопасной покупки

Уникальность текста выше 50%

Возможность снять с продажи

Не подходит эта работа?

Укажите тему работы или свой e-mail, мы отправим подборку похожих работ

содержание

Введение 5
Раздел 1 Рабочая тетрадь как учебно–методическое обеспечение лабораторного занятия по дисциплине профессионального цикла 8
1.1 Понятие, значение и особенности рабочей тетради 8
1.2 Методические аспекты разработки рабочей тетради 11
1.3 Рабочая тетрадь как метод проведения лабораторного занятия 15
Выводы к разделу 1 19
Раздел 2 Разработка рабочей тетради по дисциплине профессионального цикла в профессиональной образовательной организации 21
2.1 Исследование учебно-методического обеспечения дисциплины «Организация работы бара» 21
2.2 Разработка рабочей тетради по дисциплине «Организация работы бара» 25
2.3 Тестирование разработанной рабочей тетради в контрольной группе 28
Выводы к разделу 2 31
Раздел 3 Охрана труда 32
3.1 Опасные и вредные производственные факторы учебного процесса, методы и средства защиты от данных факторов 32
3.2 Виды и задачи инструктажей по охране труда работников образовательной сферы 38
Выводы к разделу 3 44
Заключение 45
Список использованных источников 47
Приложение 54

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы. Рынок труда в наше время предъявляет к выпускникам вузов высокие требования. Работодатели нуждаются в компетентных специалистах, самостоятельно принимающих ответственные решения, способных грамотно выходить из любой проблемной ситуации, постоянно заниматься саморазвитием и повышать свою квалификацию.
Актуальность разработки рабочей тетради заключается в оптимальном сочетании содержания информационной подготовки на занятиях с возможностью самостоятельной проработки основных задач изучения курса [35].
Рабочие тетради используются для текущего контроля преподавателем знаний и умений студентов применять знания при решении задач. Поскольку учебные пособия содержат пошаговое описание задач, студент имеет возможность самостоятельно проверить правильность решения заданий.
Несмотря на это, рабочие тетради в профессиональных циклах применяются очень редко, т.к. профессиональное образование в основном направлено на углубление практических умений и навыков.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

отрывок из работы

РАЗДЕЛ 1 РАБОЧАЯ ТЕТРАДЬ КАК УЧЕБНО–МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ЛАБОРАТОРНОГО ЗАНЯТИЯ ПО ДИСЦИПЛИНЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ЦИКЛА

1.1 Понятие, значение и особенности рабочей тетради

В современных условиях модернизации высшего образования и перехода к компетентностной модели обучения возрастает потребность в эффективных и интерактивных учебно-методических материалах, способствующих активизации самостоятельной работы студентов. Одним из таких средств является рабочая тетрадь, которая при грамотной разработке способна значительно повысить качество освоения учебной дисциплины.
Рабочая тетрадь повышает активность обучения студентов, помогает правильно планировать время, помогает установить непосредственную обратную связь студентов с преподавателем, позволяют студенту работать в индивидуальном темпе, в удобное время, способствует освоению студентом всего объема знаний [12].
В рамках данного исследования под рабочей тетрадью понимается учебное пособие, предназначенное для организации самостоятельной работы студентов на аудиторных занятиях и во внеаудиторное время, содержащее систему заданий, упражнений, вопросов, таблиц, схем и других материалов, направленных на активное закрепление, углубление и систематизацию знаний, развитие умений и навыков, а также формирование профессиональных компетенций.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Список литературы

1. Огородняя М.Г. Лабораторный практикум для барменов (лабораторно-практические занятия); по МДК.02.01. «Организация и технология обслуживания в барах, буфетах»: - Енакиево; ГПОУ «Енакиевский профессиональный торгово-кулинарный лицей».2017. – 126 с.
2. Архипов В. В. Барное дело.Технология продукции и обслуживание в барах: 2-е издание. Учеб. пособ. — К.: Центр учебной литературы, 2016. — 240 с
3. Иванникова Е.И. Барное дело: Учебник для сред. проф. образования; Учеб. пособие для нач. проф. Образования / Е.И. Иванникова, Т.В. Иванникова, Г.В. Семенова. - 2-е изд., стер.; - М.: Издательский центр «Академия», 2004. - 325 с.
4. Кучер Л.С. Бармен. Базовый уровень: учебник / Л.С.Кучер, Л.М.Шкуратова. – М.: Издательский центр «Академия», 2011. – 64 с.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Купить и скачать работу

Разработка рабочей тетради по дисциплине «Организация работы бара» при подготовке будущих бакалавров пищевого профиля.

Почему студенты выбирают наш сервис?

Работаем круглосуточно

24 часа в сутки

7 дней в неделю

Гарантия

Возврат средств в случае проблем с купленной готовой работой

Мы лидеры

LeWork является лидером по количеству опубликованных материалов для студентов

не подошла эта работа?

В нашей базе 78761 курсовых работ – поможем найти подходящую

Ответы на часто задаваемые вопросы

Как оплатить заказ?

Чтобы оплатить заказ на сайте, необходимо сначала пополнить баланс на этой странице - https://lework.net/addbalance

На странице пополнения баланса у вас будет возможность выбрать способ оплаты - банковская карта, электронный кошелек или другой способ.

После пополнения баланса на сайте, необходимо перейти на страницу заказа и завершить покупку, нажав соответствующую кнопку.

Если у вас возникли проблемы при пополнении баланса на сайте или остались вопросы по оплате заказа, напишите нам на support@lework.net. Мы обязательно вам поможем!

Есть ли услуга безопасной покупки, и какой срок гарантии?

Да, покупка готовой работы на сайте происходит через "безопасную сделку". Покупатель и Продавец финансово защищены от недобросовестных пользователей. Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней.

Что означает возможность снять с продажи готовую работу ?

У покупателя есть возможность снять готовую работу с продажи на сайте. Например, если необходимо скрыть страницу с работой от третьих лиц на определенный срок. Тариф можно выбрать на странице готовой работы после покупки.

Как вернуть средства за некачественную работу?

Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней. Если администрация сайта принимает решение о возврате денежных средств, то покупатель получает уведомление в личном кабинете и на электронную почту о возврате. Средства можно потратить на покупку другой готовой работы или вывести с сайта на банковскую карту. Вывод средств можно оформить в личном кабинете, заполнив соответствущую форму.

Как связаться со службой поддержки, если возникли вопросы?

Мы с радостью ответим на ваши вопросы по электронной почте support@lework.net