Разработка рекомендаций по совершенствованию корпоративной культуры на предприятии сервиса (на примере предприятия Skuratov Сoffee)

Введение……………………………………………………………….….…….....8
Глава 1. Теоретические аспекты корпоративной культуры……………...…...10
1.1 Понятие корпоративной культуры, ее структура и модели…….............10
1.2 Этапы формирования корпоративной культуры……………..…………...25
1.3 Роль корпоративной культуры в управлении персоналом…………..…...31
Выводы...................................................................................................................37
Глава 2. Исследование корпоративной культуры в брю-баре «Skuratov coffee»………………………………………………………………………….....39
2.1 Характеристика брю-бара «Skuratov coffee»…..................……………….39
2.2 Анализ корпоративной культуры брю-бара «Skuratov coffee»………………………………………………………………………….....50
Выводы...................................................................................................................56
Глава 3. Разработка мероприятий для совершенствования корпоративной культуры «Skuratov Coffee»…………………………………………………….58
3.1. Исследование лояльности сотрудников к компании (eNPS)…………….58
3.2 Спортивные мероприятия для укрепления корпоративной
культуры компании…………...............................................................…………62
Выводы...................................................................................................................62
Заключение……………………………………………………………………….64
Список используемых источников ……………....................................……….66
Приложения..………………………………………………………………..…...68
Приложение А. Пол респондентов……………………………………………..85
Приложение Б. Возраст респондентов…………………………………………86
Приложение В. Представление респондентов-сотрудников о кофейнях
ООО «Скуратов, когда в первый раз они пришли на работу…………………87
Приложение Г. Мнение респондентов о корпоративных мероприятиях компании………………………………………………..…………………….….88
Приложение Д. Предпочтения респондентов о выборе ООО «Скуратов Кофе»……………………………………………………………………………..90
Приложение Е. Мнение респондентов о ООО «Скуратов кофе» в качестве места работы для соискателей………………………………………………….91
Приложение Ж. Предпочтения респондентов о причастности сотрудников
к общему делу……………………………………………………………………92
Приложение З. Оценка мнений респондентов о корпоративах компании…..93
Приложение И. Опыт взаимодействия со своим управляющим или руководителем о качестве и эффективности управления……………………..94
Приложение К. О комфортности при работе с командой………………….....95
Приложение Л. Мнения респондентов о росте и развитии внутри компании…………………………………………………………………………96Приложение М. Мнение респондентов о рабочем пространстве,
оборудовании и ресурсах, позволяющих респонденту эффективно
выполнять свою деятельность в Скуратов кофе………………………………97

Весь текст будет доступен после покупки

Актуальность исследования. Что такое корпоративная культура?
Корпоративная культура относится к ценностям, убеждениям и поведению, которые определяют, как сотрудники и руководство компании взаимодействуют, выполняют и обрабатывают деловые операции. Часто корпоративная культура подразумевается, а не определяется явно, и развивается органично с течением времени из совокупности качеств людей, которых нанимает компания.
Культура компании будет отражаться в ее дресс-коде, рабочих часах, обустройстве офиса, льготах для сотрудников, текучести кадров, решениях о найме, обращении с сотрудниками и клиентами, удовлетворенности клиентов и во всех других аспектах деятельности.
Ее влияние сказывается на таких аспектах деятельности, как: внедрение новинок, кадровая и внутренняя политика, маркетинг, продажи. Каждый из этих процессов происходит в рамках корпоративной культуры. Все потому, что сотрудники проводят на своих рабочих местах достаточно много времени, и желают получать нечто большее, чем просто оклад. Они желают вносить свой вклад в общее дело, быть частью единого целого.
Корпоративная культура относится к убеждениям и поведению, которые определяют, как сотрудники и руководство компании должны взаимодействовать и работать. Это может повлиять на найм и удержание сотрудников, производительность, результаты бизнеса и долговечность компании.

Весь текст будет доступен после покупки

Глава 1. Теоретические аспекты корпоративной культуры
1.1. Понятие корпоративной культуры, ее структура и модели
Культуру можно разделить на несколько основных элементов: миссию, ценности, поведение и общение. Миссия определяет цель компании и то, что она стремится достичь. Ценности определяют, как компания должна действовать и что она считает важным.
Поведение определяет, как сотрудники должны относиться друг к другу и клиентам, как они должны работать и решать проблемы. Общение определяет степень открытости и прозрачности внутри компании и отношения между руководством и сотрудниками.
Важно отметить, что корпоративная культура может не всегда консистентна и приверженность к ней может отличаться в зависимости от отдела или географического региона. Однако, культура всегда будет оставаться ключевым элементом, который определяет, как компания функционирует и какие ценности она придерживается.
Осведомленность о корпоративной или организационной культуре в компаниях и других организациях, таких как университеты, возникла в 1960-х годах. Термин «корпоративная культура» появился в начале 1980-х годов и стал широко известен к 1990-м годам. В те периоды корпоративная культура использовалась менеджерами, социологами и другими учеными для описания характера компании.
Корпоративная культура исходит из общих убеждений и поведения, общекорпоративных систем ценностей, стратегий управления, общения и отношений между сотрудниками, рабочей среды и отношения. Далее он будет включать истории происхождения компании, выдвинутые харизматичными главными исполнительными директорами (генеральными директорами), а также визуальные символы, такие как логотипы и товарные знаки.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Рэнд, Айн. Возвращение примитива. Антииндустриальная революция / Айн Рэнд. - М. : Альпина Паблишер, 2016. - 348 c.
2. Соломанидина, Т. О. Как управлять кадровой безопасностью современной компании // Управление развитием персонала. - 2018. - № 4 (56). - С. 276-281.
3. Тележников, В. И. Менеджмент : учебник. – Мн. : БГЭУ, 2016. - 507 с.
4. Тренев, Н. Ценности, корпоративная культура и экономика // Риск: ресурсы, информация, снабжение, конкуренция. - 2016. - № 1. - С. 294-297.
5. Ушакова, Н. В. Имиджелогия : учебник / Н. В. Ушакова . – М. : Издательский дом , 2015. - 278 с.
6. Костенчук, В. С. Внутрикорпоративный РR и развитие корпоративной культуры : учебник / В. С. Костенчук - М. : ИЭП , 2014. - С 444 .
7. Васин, М. К. Банки работают на имидж : оценка имиджевыx искажений при анализаx : учебник / М. К. Васин. - М. : Управление компанией, 2014. – С 68.
8. Дорофеева, Л. И. Организационное поведение : УМК для студентов : учебник / Л. И. Дорофеева // 2016. – № 4. – С. 419.
9. Аксакова, Н. В. Организационная культура корпоративных стандартов: понятие, структура, особенности. / Н. В. Аксакова // Управление персоналом. – 2013. – № 13. – С. 53 – 56.
10. Аносова, Е. Генеральши / Е. Аносова // Ресторанные ведомости. – 2017. - № 03. – С. 12-14.
11. Несходимов, А. Пахать подано / А. Несходимов // Ресторанные ведомости. – 2016. - № 09. – С. 30–34.
12. Кучер, Л. Национальный этикет делового общения. / Л.Кучер, Л. Шкуратова // Питание и общество. – 2013. - № 10. - С. 12-13.

Весь текст будет доступен после покупки