Разработка режимов мойки и дезинфекции объектов молочного производства с помощью нового дезинфицирующего средства

ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………….........6
Глава I Обзор литературы.......................................................................................7
1.1 Определение понятия дезинфекции и история......................................7
1.2 Классификация моющих и дезинфицирующих средств….........…........10
1.3 Методы мойки и дезинфекции в лабораторных условиях.......................20
1.4 Способы мойки и дезинфекции оборудования.......................................23
1.5 Разновидность моющих и дезинфицирующих средств..........................25
1.6 Технические средства для мойки и дезинфекции ..................................27
1.7 Виды щелочных и кислотных средств для дезинфекции........................29
1.8 Принципы мойки и дезинфекции...............................................................32
1.9 Факторы, влияющие на эффективность мойки и дезинфекции................35
1.10 Дезинфекция на молочных предприятиях................................................39
Глава II Собственные исследования........................................................................49
2.1 Микробиологический контроль...................................................................49
2.2 Лабораторный контроль................................................................................56
2.3 Производственный контроль........................................................................59
2.4 Рассчет средства на заданную площадь......................................................61
Выводы.....................................................................................................................62
Заключение……………………………………………………………….…….......63
Список использованной литературы……………………………………..............64
Приложение...............................................................................................................68

Весь текст будет доступен после покупки

В последние годы разработке современных методов стерилизации и дезинфекции в практическом здравоохранении стало посвящено большое количество работ, однако эта проблема остается крайне актуальной. Чрезвычайно важно значение для биологической безопасности в лаборатории имеют базовые знания дезинфекции. Ни одна биологическая отрасль деятельности немыслима без особого гигиенического режима, который обеспечивал бы относительную чистоту помещений, связанных с работой ее специалистов, оборудования. Комплекс мероприятий по предотвращению распространения инфекций, включающий стерилизацию и дезинфекцию, является общим для всех действующих лабораторий.
В связи с тем, что сильно загрязненные предметы не могут быть быстро дезинфицированы или стерилизованы, также важно знать основные принципы предварительной чистки. Таким образом, дезинфекция, стерилизация и предварительная очистка лабораторных помещений, оборудования и инвентаря являются важнейшим комплексом мер, препятствующих возникновению и распространению патогенных микроорганизмов.
Исходя из вышеизложенного, задачей нашей дипломной работы является:
? Изучить историю дезинфекции
? Изучить классификацию моющих и дезинфицирующих средств
? Изучить методы,способы и принципы мойки и дезинфикации
? Изучить виды щелочных и кислотных средств дезинфекции
? Изучить факторы влияющее на эффективность дезинфекции

Весь текст будет доступен после покупки

Глава I Обзор литературы
1.1 Определение понятия дезинфекции и история
Изучив выбранную мной тему разработка режимов мойки и дезинфекции с помощью щелочных и кислотных средств можно сделать вывод что дезинфекция - это комплекс мер, которые используются для уничтожения патогенных и условно-патогенных микроорганизмов.
Изучим историю возникновения дезинфекции, большое значения дезинфекции появилось ещё во время эпидемий инфекционных болезней в средние века, когда вещи больных начали подвергать уничтожению. С тех пор методы дезинфекции были усовершенствованы в большей степени. Появление различных средств дезинфекции, разработка инструкций и правил значительно сократило количество инфекций и предотвратило эпидемии заболеваний.Уничтожение возбудителей инфекционных заболеваний в окружающей среде [1].
Так же под термином «дезинфекция» объединены 5 различных действий:
? Бактерицид: Продукт, убивающий бактерии
? Левурицид Препарат для уничтожения дрожжей
? Фунгицид: продукт, который убивает грибки (споры и плесень)
? Спорицид: Препарат, убивающий споры бактерий.
? Вируцид: Продукт, убивающий вирусы
Изучив тему можно сказать что дезинфицирующее средство это химическое вещество которое используют для инактивации или уничтожения микроорганизмов на инертных поверхностях.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Способы и режимы мойки и дезинфекции оборудования. URL: https://studwood.net/1870137/tovarovedenie/sposoby_rezhimy_moyki_dezinfektsii_oborudovaniya
2. Принципы мойки и дезинфекции. Факторы, влияющие на. URL: https://studbooks.net/2528125/tovarovedenie/printsipy_moyki_dezinfektsii_faktory_vliyayuschie_effektivnost_moyki_dezinfektsii_moyuschie_dezinfitsiruyuschie_sredstva.

Весь текст будет доступен после покупки