Разработка стандарта организации системы менеджмента качества «планирование и развитие системы менеджмента качества» в условиях ООО «ИМПЕРИЯ»

Введение 4
1 Сущность управления качеством 6
1.1 Основные понятия в области качества 6
1.2 Принципы и функции управления качеством 8
1.3 Развитие систем качества 11
1.4 Сущность процессного подхода к управлению качеством, Процессный подход 14
1.5 Управление качеством и безопасностью продукции на предприятиях пищевой промышленности 16
2 Анализ организации работ по управлению качеством в ООО «ИМПЕРИЯ» 19
2.1 Общая характеристика ООО «ИМПЕРИЯ» 19
2.2 Анализ существующей организации работ по управлению качеством в ООО «ИМПЕРИЯ» 23
3 Основные мероприятия по разработке системы менеджмента качества в ООО «ИМПЕРИЯ» на основе ИСО 9000. 28
3.1. Основные этапы создания СМК на предприятии 29
3.2 Реализация системы менеджмента качества в ООО «ИМПЕРИЯ» 34
3.3 Оценка эффективности разработки системы менеджмента качества в ООО «ИМПЕРИЯ» 44
Заключение 48
Список использованной лиетратуры 50

Весь текст будет доступен после покупки

XXI веку предназначено быть веком высокого качества во всех его проявлениях — качество труда, продукции и услуг, качество окружающей среды, т.е. реализовать современную парадигму цивилизованного развития. Данная работа посвящена качеству, так как именно оно является основным условием укрепления национальной экономики. В этом убеждает опыт передовых стран мира. Качество — политическая, нравственная и экономическая категория. Инструментом успешного решения проблемы качества на уровне предприятий и организаций является внедрение систем качества, соответствующих стандартам ИСО серии 9000. Сертификат, подтверждающий это соответствие, является в рыночных условиях чрезвычайно необходимым условием конкурентоспособности производимой продукции. Сегодня в стране уже существует общая заинтересованность руководителей страны и регионов, производителей и поставщиков продукции, населения в повышении качества продукции и услуг, а также качества жизни. Все больше российских предприятий стремятся получить сертификат на систему качества, поскольку без этого невозможен долгосрочный успех в бизнесе. Понятие «качество» распространяется на все виды деятельности: завоевание рынков сбыта на основе взаимовыгодного партнерства с постоянными потребителями; освоение новых рынков сбыта путем поставки конкурентоспособной продукции. Актуальность темы курсовой работы определяет то, что качество продукции относится к числу важнейших критериев функционирования предприятия в условиях насыщенного рынка и преобладающей неценовой конкуренции. Повышение технического уровня и качества продукции определяет темпы научно-технического прогресса и рост эффективности производства в целом, оказывает существенное влияние на интенсификацию экономики, конкурентоспособность отечественных товаров и жизненный уровень населения страны.

Весь текст будет доступен после покупки

1 Сущность управления качеством
1.1 Основные понятия в области качества
В рыночной экономике проблема качества является важнейшим фактором повышения уровня жизни, экономической, социальной и экологической безопасности. В современной литературе существуют различные трактовки понятия качества. Международная организация по стандартизации определяет качество как совокупность свойств и характеристик продукции или услуги, которые придают им способность удовлетворять обусловленные или предполагаемые потребности. Этот стандарт ввел такие понятия, как «обеспечение качества», «управление качеством», «спираль качества». Требования к качеству на международном уровне определены стандартами ИСО серии 9000, появившимися в конце 1980-х годов. Эти стандарты вторглись в производственные процессы, сферу управления и установили четкие требования к системам обеспечения качества. Они положили начало сертификации систем качества. Возникло самостоятельное направление менеджмента — менеджмент качества. В настоящее время ученые и практики за рубежом связывают современные методы менеджмента качества с методологией TQM (totalqualitymanagement) — всеобщим (всеохватывающим, тотальным) менеджментом качества.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Алексеева, Е. В. Сертификация систем качества на предприятиях пищевой промышленности / Е. В. Алексеева // Пищевая промышленность. 2007. № 3. С. 64.
2. Гиссин, В.И. Управление качеством продукции: учеб. пособие / В.И. Гиссин. — Ростов н/Д: Феникс, 2002. – 146 с.
3. Ильенкова, С. Д. Управление качеством: Учебник / С. Д. Ильенкова, Н. Д. Ильенкова, В. С. Мхитарян и др.- М.: ЮНИТИ-ДАМА, 2003.- 334с.
4. ИСО 9000-2001. Системы менеджмента качества. Основные положения и словарь. М.: Издательство стандартов 2001. — 25с.
5. Корнеева, Т. В. Толковый словарь по метрологии, измерительной технике и управлению качеством./ Т.В.Корнеева; Под ред. Ю.С.Вениаминова , М.Ф.Юдина. — М. : Рус.яз., 1990. — 464 с.
6. Михеева Е. Н. Управление качеством и безопасностью продукции на предприятиях пищевой промышленности.// Сборник научных трудов СевКавГТУ. Серия «Продовольствие». 2009. № 5.
7. Никитин В.А. Управление качеством на базе стандартов ИСО 9000:2000.- СПб.: Питер, 2002.- 272 с. ил.
8. Огвоздин, В. Ю. Управление качеством / В. Ю. Огвоздин.- М.: «Дело и Сервис», 2007.- 160с.
9. Окрепилов, В. В. Управление качеством: Учебник / В. В. Окрепилов.- М.: ОАО «Издательство «Экономика», 2008.- 639с.

Весь текст будет доступен после покупки