Личный кабинет

ДиссертацияЭкономика

Готовая работа №68340 от пользователя Irina L.

Разработка стратегии развития предприятия общественного питания, форсайт сценарий в результате ее внедрения с учетом цифровизации процессов

Name: Разработка стратегии развития предприятия общественного питания, форсайт сценарий в результате ее внедрения с учетом цифровизации процессов
Price: 2420.00 RUB

2 420 ₽

Файл с работой можно будет скачать в личном кабинете после покупки

Страниц: 110

Год написания: 2023

Irina L.

Сообщить о нарушении авторских прав

Гарантия безопасной покупки

Уникальность текста выше 50%

Возможность снять с продажи

Не подходит эта работа?

Укажите тему работы или свой e-mail, мы отправим подборку похожих работ

содержание

ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИКО-МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ РАЗРАБОТКИ СТРАТЕГИИ РАЗВИТИЯ ПРЕДПРИЯТИЯ НА ОСНОВЕ ФОРСАЙТ СЦЕНАРИЯ С УЧЕТОМ ЦИФРОВИЗАЦИИ ПРОЦЕССОВ 10
1.1 Методологические предпосылки разработки стратегии развития 10
1.2 Факторы, влияющие на формирование стратегии и определяющие выбор стратегического развития 20
1.3. Форсайт технология с учетом цифровизации и ее роль в прогнозировании 32
ГЛАВА 2 СОВРЕМЕННЫЕ АСПЕКТЫ ЦИФРОВИЗАЦИИ СФЕРЫ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ 39
2.1 Отраслевые особенности предприятия общественного питания в формате Quick & Casual, мировой и российский опыт 39
2.2 Модель концепта цифровизации предприятия общественного питания 47
ГЛАВА 3. РАЗРАБОТКА СТРАТЕГИИ И ФОРСАЙТ СЦЕНАРИЯ РАЗВИТИЯ ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ С УЧЕТОМ ЦИФРОВИЗАЦИИ ПРОЦЕССОВ 67
3.1. Общая организационная характеристика открываемого предприятия общественного питания 67
3.2. Стратегия развития предприятия общественного питания в формате Quick & Casual в Московском регионе 71
3.3. Экономическое обоснование стратегии развития предприятия общественного питания 82
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 99
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 103

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

ВВЕДЕНИЕ

В современных условиях рыночной экономики, которые характеризуются нестабильностью и неопределенностью внешней среды, руководители и специалисты коммерческих структур и многих предприятий должны осваивать адекватные процедуры и методы управления.
Среди массы методов подготовки управленческих решений в сфере развития особо выделяется проведение форсайтов. В отличие от прогнозов эта методология связана не с предсказанием будущего, а с его формированием и применима не только для отдельной отрасли, но и для целого региона.
Предприятия, которые своевременно прогнозируют и учитывают изменения внешней среды посредством стратегического управления и инструментов форсайта, имеют высокие шансы эффективно развиваться и функционировать, а также создавать новые преимущества в конкуренции и выживании.
Сегодня многие организации не готовы разрабатывать долгосрочные стратегии развития в организационно-методическом плане и в техническом тоже, так как они являются достаточно тружозатратными.
Стратегия развития организации представляет собой модель действий, представленную в виде комплекса разработанных рекомендаций и направлений. Данное определение должно включать в себя характеристику всех процессов, которые происходят в системе рассматриваемого объекта c комплексной оценкой стратегических факторов. То есть стратегическое развитие можно рассматривать в двух направлениях: организационном, а именно совершенствовании системы управления организацией и рыночном - в расширении круга потребителей, рынков сбыта, клиентуры, продукции.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

отрывок из работы

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИКО-МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ РАЗРАБОТКИ СТРАТЕГИИ РАЗВИТИЯ ПРЕДПРИЯТИЯ НА ОСНОВЕ ФОРСАЙТ СЦЕНАРИЯ С УЧЕТОМ ЦИФРОВИЗАЦИИ ПРОЦЕССОВ

1.1 Методологические предпосылки разработки стратегии развития
В современных условиях обострения внешней и внутренней конкуренции и проблемности глобализации формирование и реализация четкой и долгосрочной стратегии становится необходимой потребностью существования предприятий, основой эффективной модели становления и развития компании.
Актуальность обусловлена тем, что некорректное, неправильное определение стратегических ориентиров существенно снижает эффективность управления, причем никакие автоматизированные системы хозяйствования не способны предотвратить неэффективное и неэкономичное расходования ресурсов (финансовых, материальных, человеческих, временных), если управление ведется ради достижения ошибочно поставленных или недостаточно обоснованных долгосрочных целей.
В этой для каждого предприятия особенно важным становится выбор методических подходов к разработке стратегии, приемов и способов определения миссии и направлений развития фирмы. Необходимо подчеркнуть, что в методическом плане вариации связаны с компетенциями и готовностью менеджмента к постановке, планированию и прогнозированию вариантов развития, оценке исходного и потенциального состояния фирмы, анализа жизненного цикла фирмы и персонала, ресурсной и информационной обеспеченности, использования инновационных приемов и навыков когнитивного, процессного и проектного управления.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Список литературы

1. Абдулмежидова П. М., Ершова Е. А. Разработка стратегии развития организации // Экономическая среда. 2021. № 2 (16). С. 148–152.
2. Аврамова О. С. Формирование стратегии как фактор повышения конкурентоспособности предприятия // Международный журнал гуманитарных и естественных наук. 2021. Т. 7. № 1. С. 153–155.
3. Аакер Д. Стратегическое рыночное управление. 7 издание.– СПб.: Питер, 2022.
4. Агафонов В.Е. Исследование влияния рыночных реформ на положение предприятий // Управление организацией: диагностика, стратегия, эффективность. Материалы V Международной научно-практической конференции, ч I. -Киев: Изд-во КНЭУ, 2023. – С. 158-160.
5. Аналоуи Ф. Стратегический менеджмент малых и средних предприятий Москва, 2022г., Изд: ЮНИТИ-ДАНА, 396 стр.
6. Ансофф И. Стратегическое управление.- М.: Экономика, 2021. — 519 с.
7. Ансофф И. Новая корпоративная стратегия. - Питер 2021 г. - 416 стр.
8. Афонин И. В. Управление развитием предприятия: Стратегический менеджмент, инновации, инвестиции, цены: Учеб. пособие. – М.: Дашков и К°, 2022.
9. Берулава Б.Г. Модель системы стратегического управления // Проблемы экономики и менеджмента. - № 4. – 2023. – С. 23–28.
10. Большаков А.С. Менеджмент: стратегия успеха. – СПб.: Литера, 2023.
11. Боумен К. Основы стратегического менеджмента. – М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2022. – 175с.
12. Браун Марк Г. Сбалансированная система показателей: на маршруте внедрения. М.: Альпина Бизнес Букс, 2022. - 226 с.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Купить и скачать работу

Разработка стратегии развития предприятия общественного питания, форсайт сценарий в результате ее внедрения с учетом цифровизации процессов

Почему студенты выбирают наш сервис?

Работаем круглосуточно

24 часа в сутки

7 дней в неделю

Гарантия

Возврат средств в случае проблем с купленной готовой работой

Мы лидеры

LeWork является лидером по количеству опубликованных материалов для студентов

не подошла эта работа?

В нашей базе 78761 курсовых работ – поможем найти подходящую

Ответы на часто задаваемые вопросы

Как оплатить заказ?

Чтобы оплатить заказ на сайте, необходимо сначала пополнить баланс на этой странице - https://lework.net/addbalance

На странице пополнения баланса у вас будет возможность выбрать способ оплаты - банковская карта, электронный кошелек или другой способ.

После пополнения баланса на сайте, необходимо перейти на страницу заказа и завершить покупку, нажав соответствующую кнопку.

Если у вас возникли проблемы при пополнении баланса на сайте или остались вопросы по оплате заказа, напишите нам на support@lework.net. Мы обязательно вам поможем!

Есть ли услуга безопасной покупки, и какой срок гарантии?

Да, покупка готовой работы на сайте происходит через "безопасную сделку". Покупатель и Продавец финансово защищены от недобросовестных пользователей. Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней.

Что означает возможность снять с продажи готовую работу ?

У покупателя есть возможность снять готовую работу с продажи на сайте. Например, если необходимо скрыть страницу с работой от третьих лиц на определенный срок. Тариф можно выбрать на странице готовой работы после покупки.

Как вернуть средства за некачественную работу?

Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней. Если администрация сайта принимает решение о возврате денежных средств, то покупатель получает уведомление в личном кабинете и на электронную почту о возврате. Средства можно потратить на покупку другой готовой работы или вывести с сайта на банковскую карту. Вывод средств можно оформить в личном кабинете, заполнив соответствущую форму.

Как связаться со службой поддержки, если возникли вопросы?

Мы с радостью ответим на ваши вопросы по электронной почте support@lework.net