Разработка технологии производства индивидуальной упаковки для таблетпитания на основе полипропилена

Введение…………………………………………………………………………...3
ГЛАВА 1. ТЕОРИТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ………………………………………….5
1.1. Анализ существующих аналогов проектируемого изделия………5
1.2. Обоснование выбора материала…………………………………….8
1.3. Структура и получение газонаполненных полимеров...…………12
1.4. Переработка газонаполненных материалов…………........………20
ГЛАВА 2. ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ…………………………........................30
2.1. Характеристика проектируемого изделия………....……………..30
2.2. Рецептура полимерной композиции для производства изделия…32
2.3. Технология производства упаковки для таблет-питания………..36
2.4. Выбор основного и вспомогательного оборудования ...……….. 46
2.5. Отходы производства……………………………………………... 52
2.6. Пожарная безопасность и охрана труда…………………………..55
Заключение………………………………………………………….…………....60
Список использованной литературы……………….…….…………………….62

Весь текст будет доступен после покупки

Обеспечение питанием больниц, стационаров клиник, реабилитационных центров и других лечебных учреждений, в том числе профильных и детских, важная проблема в наше время. Питание в лечебных и оздоровительных учреждениях — один из самых сложных сегментов социального питания. Российское законодательство предъявляет серьезнейшие требования к организациям, обеспечивающим этот процесс, независимо от того, занимается ли этим подразделение больницы или администрация лечебного учреждения привлекает профессионального подрядчика. Прежде всего это высочайшая планка санитарно-гигиенических норм. Ведь лечебные учреждения – это места большого скопления людей, и обеспечение санитарно-эпидемиологического контроля является важнейшей задачей.
Одно из современных направлений в организации питания в учреждениях такого рода — внедрение индивидуальнопорционной системы питания пациентов «таблет-питания». На сегодняшний день это самая современная и прогрессивная технология. Она позволяет организовать процесс питания с максимальными санитарными, эстетическими и качественными параметрами. Пациент получает термобокс в котором есть зоны, сохраняющие температуру. Изотермический материал бокса позволяет соблюдать температурные нормативы подачи блюд. Кроме того, технология экономит ресурсы – трудовые и временные.
Актуальность темы исследования: развитие отечественного производства с целью импортозамещения зарубежных товаров, одна из главных целей последнего десятилетия. Импортозамещение в сфере производства упаковки и оборудования для таблет-питания, позволяет решить ряд проблем, связанных с приобретением и логистикой элементов системы в условиях санкций. А также даст возможность интегрировать эту технологию по всей стране, и привести обеспечение питанием в медицинских учреждениях к единому стандарту.

Весь текст будет доступен после покупки

ГЛАВА 1. ТЕОРИТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
1.1. Анализ существующих аналогов проектируемого изделия
Индивидуальная упаковка для таблет-питания представляет собой термоконтейнер или термобокс. Основная задача которого сохранение температуры и внешнего вида блюд. Также предоставление возможности приема пищи сидя или полулежа, а не за столом. Для этого поднос должен быть достаточно прочным и легким. Кроме того, поднос должен быть стабилен и термоустойчив, не впитывать запахи, жир и грязь. Пригоден к частому мытью горячей водой.
На рынке представлен большой ассортимент изотермической упаковки для таблет-питания. Термоконтейнеры выполнены из разных материалов с использованием различных технологий производства, что существенно отличает их друг от друга.
В 2014 году Россия оказалась под санкциями западных государств. Это привело к обрыву логистических цепочек, к росту цен на сырье и товары. Стратегия импортозамещения стала одним из приоритетных направлений деятельности правительства РФ. Импортозамещение - тип экономической стратегии и промышленной политики государства, направленных на замену импорта промышленной продукции, пользующейся спросом на внутреннем рынке, товарами национального производства [1]. Благодаря этой стратегии был разработан и произведен российский аналог термоподноса, который так же представлен на рисунке.
Анализ образцов индивидуальной упаковки проводится по эстетическим, эргономическим, конструктивным и функциональным характеристикам. С целью выявления достоинств и недостатков. Ниже приведены примеры образцов термоупаковки зарубежных производителей.
1. MenuMobil Classic (рис. 1). Производитель Австрия. Компактный и относительно легкий термоподнос, удобен при использовании одной рукой, имеет три отсека для блюд. Состоит из двух частей верхней и нижней. Изготовлен из полипропилена, внутри заполнен полиуретаном, не имеет швов. Благодаря чему грязь и остатки пищи не скапливаются в щелях и не провоцируют развитие бактерий. Пригоден для мойки в посудомоечной машине при температуре 90?. Срок службы 12 лет [2].

Весь текст будет доступен после покупки

1. Neftegaz.ru :[Электронный ресурс] // Импортозамещение. 2014 – URL: https://neftegaz.ru/tech-library/economy/146732-importozameshchenie (Дата обращения 20.12.2022).
2. Mm-rus.ru -оборудование для таблет-питания: [Электронный ресурс]// термоподнос модели Classic – URL: https://www.mm-rus.ru/product/termopodnosy/menu-mobil-classic-v-sbore (Дата обращения 22.12.2022)
3. Mm-rus.ru -оборудование для таблет-питания: [Электронный ресурс] // Термоподнос модели ECO Classic – URL: https://www.mm-rus.ru/product/termopodnosy/menu-mobil-eco-classic-v-sbore (Дата обращения 22.12.2022)
4. Fisher-bini.ru - продажа и поставка оборудования для ресторанов и столовых: [Электронный ресурс] // Thermo Future Box Barth DINNER BOX +2 HOT – URL: https://www.fischer-bini.ru/oborudovanie/thermo_future_box_dinner_box_2 (22.12.2022)
5. Fisher-bini.ru - продажа и поставка оборудования для ресторанов и столовых: [Электронный ресурс] // Термоподнос Cambro ITENEPP23 – URL: https://www.fischer-bini.ru/oborudovanie/cambro-itenepp23107-termopodnos (22.12.2022)
6. Tablet-pitanie.ru – Проектирование и оснащение пищеблоков «Таблет-Питание»: [Электронный ресурс] // Термоподнос Tribeca TT-5N – URL: https://tablet-pitanie.ru/posuda-i-oborudovanie/termopodnosy-dlya-bolnits/termopodnos-tribeca-tt-5n (22.12.2022)
7. Fisher-bini.ru - продажа и поставка оборудования для ресторанов и столовых: [Электронный ресурс] // Термоподнос Avatherm Menu Mobile – URL: https://www.fischer-bini.ru/oborudovanie/avatherm_izoboks_menu_mobile (22.12.2022)
8. Tablet-pitanie.ru – Проектирование и оснащение пищеблоков «Таблет-Питание»: [Электронный ресурс] // Термоподнос CBC Bellvis B2 – URL: https://tablet-pitanie.ru/posuda-i-oborudovanie/termopodnosy-dlya-bolnits/bellvis-cbc-b2-termoboks (22.12.2022)
9. Termopodnosy.ru «Таблет-питание от российских производителей»: [Электронный ресурс] //Термоподнос R10100 – URL: https://termopodnosy.ru/termoboxy-s-posydoy/termopodnos-r10100 (22.12.2022)

Весь текст будет доступен после покупки