Развитие учетно-аналитического обеспечения калькулирования себестоимости продукции молочного скотоводства на примере общества с ограниченной ответственностью «Сельскохозяйственное предприятие «Юлбат» Сабинского района Республики Татарстан

ВВЕДЕНИЕ 5

1 ОЦЕНКА И ЕЕ МЕСТО В ФОРМИРОВАНИИ ИНФОРМАЦИОННОЙ СИСТЕМЫ БУХГАЛТЕРСКОГО УЧЕТА
9
1.1 История возникновения оценки в бухгалтерском учете 9
1.2 Значение стоимостного измерения объектов в бухгалтерском учете 18
1.3 Нормативные требования к учету и контролю затрат, включаемых в себестоимость продукции 22


2 ИССЛЕДОВАНИЕ ОСОБЕННОСТЕЙ КАЛЬКУЛИРОВАНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ В МОЛОЧНОМ ЖИВОТНОВОДСТВЕ В ОБЩЕСТВЕ С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ «ЮЛБАТ» САБИНСКОГО РАЙОНА РЕСПУБЛИКИ ТАТА РСТАН

26
2.1 Анализ факторов, влияющих на результаты хозяйственной деятельности предприятия по производству молока
26
2.2 Калькулирование себестоимости продукции, роль калькулирования в управлении производством 33
2.3 Методы распределения затрат и калькулирования 39

3 СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ УЧЕТА ЗАТРАТ И ИСЧИСЛЕНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА НА ПРИМЕ РЕ ОБЩЕСТВ А С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ «ЮЛБАТ» САБИНСКОГО РАЙОНА РЕСПУБЛИКИ ТАТАРСТАН


50
3.1 Современное состояние учета затрат продукции молочного скотоводства на предприятии
50
3.2 Система управленческого учета затрат на производство молочного скотоводства 65
3.3 Совершенствование учета затрат и калькулирование себестоимости продукции молочного скотоводства 70


ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
75
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 78
ПРИЛОЖЕНИЯ 88

Весь текст будет доступен после покупки

Для обеспечения конкурентоспособности и расширенного воспроизводства у сельскохозяйственных предприятий возникает объективная необходимость комплексного и качественного подъема уровня ведения хозяйственной деятельности. Эффективное управление отраслью предполагает наряду с учетом влияния внешних факторов, рациональное использование имеющихся внутренних ресурсов путем организации надлежащего контроля, планирования и анализа.
Оптимальное решение проблемы расчета себестоимости сельскохозяйственной продукции и ее ценообразования требует единства теоретического обоснования и методологии учета затрат, включаемых в расходы при формировании финансовых результатов. Для решения данных вопросов необходимо эффективное построение системы управленческого и финансового учета производственных затрат с учетом отраслевых особенностей, в данном случае на предприятиях молочного животноводства.
Развитие бухгалтерского учета затрат на производство связано прежде всего с освоением современной модели управленческого учета. Управленческий учет на большинстве отечественных сельскохозяйственных предприятий не ведется или развит очень слабо. Многие его элементы не входят в традиционное понятие бухгалтерского, оперативного и статистического учета. Такому положению во многом способствует отсутствие официального признания понятия управленческого учета в законодательных и нормативных актах, входящих в систему нормативного регулирования бухгалтерского учета в РФ.

Весь текст будет доступен после покупки

1. ОЦЕНКА И ЕЕ МЕСТО В ФОРМИРОВАНИИ ИНФОРМАЦИОННОЙ СИСТЕМЫ БУХГАЛТЕРСКОГО УЧЕТА
1.1. История возникновения оценки в бухгалтерском учете

Рассматривая развитие оценки как элемента метода бухгалтерского учета, выделяются несколько этапов развития оценки, а также закономерности её формирования. Для того чтобы правильнее осознать современные проблемы оценки и определить направленности её развития в перспективе, нужно смотреть развитие подходов к оценке.
Если рассматривать оценку как перевод объектов учета в денежный измеритель, в таком случае моментом появления оценки возможно считать возникновение монет - V в. до н. э. Однако, в случае если понимать под оценкой выражение объектов учета в каком-то едином эквиваленте, то возможно отметить, то что оценка равно как прием учета возникает ещё вплоть до появления денег, если развивали товарообменные операции возникли товары – всеобщие эквиваленты. На самом деле, исполнении подобных товарообменных действий совершается определение значения разных товаров согласно сравнению с каким-либо товаром – всеобщим эквивалентом. А это и есть, на наш взгляд, не что иное, как оценка.
Подобным образом, согласно нашему взгляду, началом развития оценки следует считать появление товаров – всеобщих эквивалентов. Предполагаем, то, что в развитии оценки как приема бухгалтерского учета можно отметить 6 этапов.
На первом этапе при появлении товаров – всеобщих эквивалентов появляется оценка как прием учета. Таким образом, например, в Древнем Египте имущество могло выражаться в зерне или металлах различной ценности. С нашей точки зрения, возможно считать, что в данном этапе оценка зарождается как прообраз рыночной стоимости, так как ценность имущества определялась. Качественный прыжок, который, по нашему мнению, приводит к следующему этапу в формировании оценки, – это возникновение монет. Как известно, это случается в V в до н.э. Появление монет приводит к возникновению оценки в денежном измерителе. Данное абсолютно новое проявление обусловливает, по нашему взгляду, начало нового этапа формирования оценки, который продолжался вплотную до XIII в. Доказательства этому, что объекты учета в данный промежуток уже показывались в денежном измерителе, мы находим в документах древних стран. Таким образом, к примеру, из бумаг Древней Греции видно, что имущество в данный период выражалось в талантах и в драхмах.
Как известно, талант — это весовая и денежно-счетная единица Древней Греции, Египта и иных древних стран, а драхма - данное денежная единица и серебряная монета Древней Греции.
Однако типичной чертой данного этапа формирования оценки считается то, что денежный измеритель пока ещё используется не с целью всех объектов учета. Такая ситуация длилась вплотную до XIII в. Примеры данному мы видим в Древнем Риме, где зерно учитывалось в мерах, а вино при отпуске рабам и сельскохозяйственным работникам - в кувшинах.
Изучение учета этого периода дает возможность сделать заключение о том, что в то время уже существовали прообразы современных видов оценки. Их названия в то время отсутствовали. Однако, применяя нашу сегодняшнюю терминологию, возможно отметить, что данное прообразы оценки по фактической себестоимости и оценки по рыночной стоимости. Таким образом, до нас дошли работы известного римского архитектора 2-й пол. I в. до н.э. П.М. Витрувия, в которых оценка строений выполняется «в эту сумму, в какую в свое время обошлась их постройка». А данное не что иное, на наш взгляд, как прототип оценки согласно фактической себестоимости. Согласно дошедшим до нас сведениям, в Древнем Риме при продаже вино списывалось, а «согласно счету кассы, отображалась выручка». Подобным образом, при реализации конкретное количество кувшинов причина равнялось к определенному числу денег, а это и есть, по нашему мнению, не что иное, равно как оценка вина по рыночной стоимости. Данные типы оценки мы находим на течении всего рассматриваемого этапа. Таким образом, знаменитый профессор Ж. Фурастье [52, c.31] упоминает оценки по фактической себестоимости и по рыночной стоимости в период средневековья.
Во взаимоотношении видов применяемых оценок существенных изменений не существовало. В учете возобновляли использоваться оценки согласно фактической себестоимости и рыночной стоимости. Данные типы оценок мы находим у Ж. Фурастье, который полагал необходимым «иметь немерено, разрешающие отображать разность между себестоимостью и продажными ценами».
В данный промежуток я видно первые попытки отыскивания определенной идеальной цены, которая давала собою, в нашем представлении, фактическую себестоимость плюс наценку, причем эту наценку, которая бы и не разоряла торговца, и не обедняла потребителя. Таким образом, у главного представителя этого направления Фомы Аквинского (1225-1274 гг.) мы находим высказывание о том, то что безупречной стоимостью необходимо полагать «стоимость, служащую мерой стоимости нужных с целью существования вещей... Если стоимость превышает стоимость имущество или напротив стоимость имущество превосходит стоимость, требуемое справедливостью равенство увеличивается. Поэтому незаслуженно и противозаконно реализовать вещь дороже либо экономичнее её стоимости». Однако подобная стоимость, бесспорно, не имела возможность удовлетворять нуждам реальной жизни [55, c. 189-190].

Весь текст будет доступен после покупки

1. Федеральный закон от 06.12.2011 №402-ФЗ (ред. от 29.07.2018 №272-ФЗ, от 28.11.2018 №444-ФЗ) «О бухгалтерском учете» [Электронный ресурс] URL//http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_12285/Дата обращения: 17.05.2023.
2. Федеральный закон от 30.12.2008 №307-ФЗ (ред.от 31.12.2017.№481-ФЗ, от 23.04.2018 №112-ФЗ) «Об аудиторской деятельности» [Электронный ресурс] URL//http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_83311/Дата обращения: 20.05.2023.
3. Налоговый кодекс Российской Федерации, Глава 25. Налог на прибыль организаций (введена Федеральным законом от 06.08.2001 № 110-ФЗ, ред. от 01.06.2019) [Электронный ресурс] URL//http://www.consultant.ru/document /cons_doc_LAW_28165/Дата обращения: 02.06.2023.
4. Приказ Минфина России от 29.07.1998 № 34н (ред. от 11.04.2018) «Об утверждении Положения по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации» (Зарегистрировано в Минюсте России 27.08.1998 № 1598) [Электронный ресурс] URL//http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_2008/Дата обращения: 27.04.2023.
5. Приказ Минсельхоза РФ от 06.06.2003 № 792 «Об утверждении Методических рекомендаций по бухгалтерскому учету затрат на производство и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных организациях» [Электронный ресурс]URL//https://http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_59524 Дата обращения: 10.04.2023.
6. Приказ Минфина России от 15.11.2019 N 180н "Об утверждении Федерального стандарта бухгалтерского учета ФСБУ 5/2019 "Запасы" (вместе с "ФСБУ 5/2019...") (Зарегистрировано в Минюсте России 25.03.2020 N 57837) [Электронный ресурс] https://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_348523/?ysclid=ls47t4o27m283586082 Дата обращения: 10.04.2023.
7. Приказ Минфина России от 28.06.2010 № 63н (ред. от 06.04.2015) «Об утверждении Положения по бухгалтерскому учету «Исправление ошибок в бухгалтерском учете и отчетности» (ПБУ 22/2010)».

Весь текст будет доступен после покупки