Резервы повышения экономической эффективности производства продукции общества с ограниченной ответственностью «Хлеба Сибири» Татарского муниципального района Новосибирской области

ВВЕДЕНИЕ 9
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА 11
1.1 Сущность и критерии экономической эффективности производства 11
1.2 Показатели, характеризующие эффективность производства 14
1.3 Факторы и резервы повышения эффективности производства на предприятии 17
1.4 Направления повышения эффективности производства продукции 22
2 ОЦЕНКА ФИНАНСОВО-ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ 26
ООО «ХЛЕБА СИБИРИ» 26
2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия 26
2.2 Оценка финансового состояния предприятия 44
2.3 Оценка резервов эффективного производства продукции ООО «Хлеба Сибири» 55
2.4 Влияние внутренней и внешней среды ООО «Хлеба Сибири» 64
3 РЕЗЕРВЫ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ НА ООО «ХЛЕБА СИБИРИ» 68
3.1 Обоснование резервов повышения эффективности производства хлебобулочных изделий 68
3.2 Расчет экономического эффекта от имеющихся резервов производства хлебобулочных изделий 78
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ 89
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 93
ПРИЛОЖЕНИЕ А - Отчет о финансовых результатах за 2023 год 99
ПРИЛОЖЕНИЕ Б - Бухгалтерский баланс ООО «Хлеба Сибири» за 2021-2023 гг 100
ПРИЛОЖЕНИЕ В - Должностная инструкция начальника отдела сбыта ООО «Хлеба Сибири» 102
ПРИЛОЖЕНИЕ Г - Единый государственный реестр юридических лиц 103
ПРИЛОЖЕНИЕ Д - Структура управления ООО «Хлеба Сибири» 105

Весь текст будет доступен после покупки

Переход к рыночной экономике требует от предприятий повышения эффективности производства, конкурентоспособности продукции и услуг на основе внедрения достижений научно-технического прогресса, эффективных форм хозяйствования и управления производством, преодоления бесхозяйственности, активизации предпринимательства, инициативы и т.д.
Важная роль в реализации этой задачи отводится анализу хозяйственной деятельности предприятий. С его помощью вырабатываются стратегия и тактика развития предприятия, обосновываются планы и управленческие решения, выявляются резервы повышения эффективности производства, оцениваются результаты деятельности предприятия.
Необходимость выявления резервов повышения эффективности производства для такого предприятия, как ООО «Хлеба Сибири» обусловлена необходимостью повышения эффективности деятельности, а также его дальнейшего экономического развития.
Методологическая и теоретическая основа работы представляет собой исследования подходов к данной проблеме ученых экономистов в области анализа хозяйственной деятельности таких, как М.И.Баканов, Н.П.Кондраков, Г.В.Савицкая, В.И. Стражев и другие.
Объектом наблюдения является общество с ограниченной ответственностью «Хлеба Сибири» города Татарска Новосибирской области.
Объектом исследования является совокупность теоретических, методологических проблем и практических подходов к выявлению резервов повышения эффективности производства продукции на предприятии.

Весь текст будет доступен после покупки

1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА


1.1 Сущность и критерии экономической эффективности производства


Эффективность производства относится к числу ключевых категорий рыночной экономики, которая непосредственно связана с достижением конечной цели развития производства в целом и каждого предприятия в отдельности.
В наиболее общем виде экономическая эффективность производства представляет собой количественное соотношение двух величин - результатов хозяйственной деятельности и произведенных затрат (в любой пропорции).
Сущность экономической эффективности производства трактуется большинством экономистов как достижение максимальных результатов в интересах общества при минимально возможных затратах. Поэтому определение экономической эффективности производства должно базироваться на сопоставлении результата производства с совокупными затратами живого и прошлого труда, обусловившими данный результат.
Производство продукции невозможно без затрат овеществленного и живого труда. В любой сфере хозяйства, для производства продукции необходимы как единовременные, так и текущие затраты. При этом величина затрат зависит от множества обстоятельств и факторов. Каждый вид продукции может быть произведен из различных видов сырья и материалов, с помощью различных технических средств, при различных формах организации труда и производства.
Очевидно, что при выборе путей и способов удовлетворения потребностей в необходимой продукции, следует исходить из наименьших затрат общественного труда на ее производство, т.е. добиваться, чтобы эти затраты производились с наибольшей экономической эффективностью.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Актуальные проблемы менеджмента в АПК / И. В. Шафранская // сборник научных статей по материалам VI Международной научно-практической конференции / – Горки: БГСХА, 2022. – 278 с.
2. Бабьяк, М. А. Организация производства на предприятии : учебно-методическое пособие / М. А. Бабьяк. — Брянск : Брянский ГАУ, 2022. — 56 с. — Текст : электронный // Лань : электронно-библиотечная система. — URL: https://e.lanbook.com/book/304724 (дата обращения: 10.05.2024).
3. Балыхин, М. Г. Зерно, мука и хлеб России. Производство — хранение — переработка — рынок : монография / М. Г. Балыхин, В. А. Бутковский, О. А. Ильина [и др.]. — Москва : МГУПП, 2020. — 564 с. — ISBN 978-5-98597-452-2. — Текст : электронный // Лань : электронно-библиотечная система. — URL: https://e.lanbook.com/book/163720 (дата обращения: 02.06.2024).
4. Бекренева, В. А. Финансовая устойчивость организации. Проблемы анализа и диагностики: Научное издание / В. А. Бекренева. — Москва : Дашков и К, 2022. — 60 с. — ISBN 978-5-394-01935-7. — Текст : электронный // Лань : электронно-библиотечная система. — URL: https://e.lanbook.com/book/44090 (дата обращения: 12.06.2024).
5. Бланк И.А. Управление финансовыми ресурсами. ? М.: Омега-Л, 2023. ? 164 с.
6. Блинов А.О. Управленческое консультирование / А.О. Блинов, В.А. Дресвянников – Текст : непосредственный // Москва : Дашков и К – 2019. – 212 с.
7. Борисова, Е. В. Подходы к реализации менеджмента качества на предприятиях : учебное пособие / Е. В. Борисова, И. М. Ершова. — Москва : МАИ, 2023. — 75 с. — ISBN 978-5-4316-1053-0. — Текст : электронный // Лань : электронно-библиотечная система. — URL: https://e.lanbook.com/book/383096 (дата обращения: 23.05.2024).
8. Бурмагина, Т. Ю. Экспертиза качества сырья и пищевых продуктов : учебное пособие / Т. Ю. Бурмагина. — Вологда : ВГМХА им. Н.В. Верещагина, 2023 — 2023. — 143 с.
9. Водоносова, Т. Н. Анализ производственно-хозяйственной деятельности : учебное пособие / Т. Н. Водоносова. — Минск : БНТУ, 2019. — 67 с.
10. Воробьёв, А. А. Системы менеджмента качества : учебное пособие / А. А. Воробьёв, Н. Ю. Шадрина, А. М. Будюкин. — Санкт-Петербург : ПГУПС, 2022. — 63 с.
11. Воробьева, И. П. Экономика и управление производством. Учебное пособие / И.П. Воробьева, О.С. Селевич. – М.: Юрайт, 2020. – 192 c.
12. Гасиева, В. А. Общая и специальная технология пищевых производств : учебно-методическое пособие / В. А. Гасиева. — Владикавказ : Горский ГАУ, 2021. — 120 с.

Весь текст будет доступен после покупки