Роль арт менеджмента в индустрии гостеприимства.

Введение 3
1. Теоретические аспекты арт-менеджмента индустрии гостеприимства 6
1.1. Основные понятия деятельности арт-менеджеров в индустрии гостеприимства 6
1.2. Особенности арт-решений в индустрии гостеприимства 13
2. Анализ деятельности гостиничного комплекса АО «Татарстан» 25
2.1 Общая характеристика деятельности организации 25
2.2 Экономический анализ деятельности гостиничного комплекса 30
2.3 Анализ работы арт-менеджмента комплекса 39
3. Пути совершенствования деятельности гостиничного комплекса в сфере арт-менеджмента 45
3.1 Разработка мер совершенствования деятельности комплекса 45
3.2 Оценка эффективности комплекса предложенных мероприятий 54
Заключение 61
Список использованных источников 64

Весь текст будет доступен после покупки

Возрастающая конкуренция в гостиничном бизнесе требует непрерывного развития и образования новых трендов. Одной из последних тенденций является разумное использование арт-решений в качестве бизнес-стратегии для отелей. И, поскольку в последние несколько лет на визуал обращают больше внимания и искусство становится все более развивающейся и расширяющейся отраслью, использование различных арт-решений может стать эффективной стратегией для того, чтобы усилить гостиничный бренд.
В древние времена гостеприимство было одной из самых ценных добродетелей. Вот почему люди считали своим долгом или обязанностью быть вежливыми с незнакомцами, путешественниками или иностранцами.
В некоторых арабских и восточных культурах важность гостеприимства все еще сохраняется, в отличие от того, что происходит в западных обществах, где бескорыстные проявления милосердия более распространены в сельской местности и небольших деревнях. В любом случае сложность современного мира заставляет проявлять гостеприимство только через организации или неправительственные организации.
В странах, где экономическая и социальная ситуация затрудняет жизнь и развитие их жителей, многие предпочитают эмигрировать.
В последующие годы ожидается повышение востребованности предприятий внутреннего рынка. Несмотря на это, путешествие заграницу импонирует россиянам в большей степени, нежели отдых в местных отелях.
Во многом это связано с тем, что гостиницы за границей предоставляют программу отдыха «под ключ», то есть в общую стоимость включен полный пакет услуг: гостям предоставляется не только проживание с питанием, но и развлекательные программы, участие в различных ивентах и т.д. Использование арт-менеджмента предоставляет возможность выделиться на фоне конкурентов и занять неразвитую нишу.

Весь текст будет доступен после покупки

1.1. Основные понятия деятельности арт-менеджеров в индустрии гостеприимства

В современном мире искусство рассматривается как способ повышения заинтересованности клиентов к гостинице с помощью непередаваемой атмосферы, которая, в сочетании с комфортом и качественным обслуживанием, вызовет яркие ощущения и оставит гостям положительные впечатления. Сфера арт-менеджмента берет ответственность за вопрос впечатлений и эмоций гостей, а также является фактором, способным положительно повлиять на привлекательность отеля и создать интерес к предлагаемой услуге.
Важный фактор гостеприимства – это возникающее чувство незащищенности, особенно в городах. Учитывая высокий процент преступности и ее тенденцию к росту в крупных мегаполисах, таких как Мадрид или Нью-Йорк, люди часто боятся незнакомцев. Последствия этой «эпидемии» очевидны не только тогда, когда кто-то не предоставляет жилье тем, кто в нем нуждается, но и в ужасных случаях, когда раненому отказывают в помощи, потому что он не знает, является ли это инсценировкой ограбления.
Понятие гостеприимства в других смыслах может быть связано с идеей банкета. Банкет – это трапеза или вечеринка, проводимая по случаю празднования, чтобы кого-то порадовать или почтить. Поэтому хозяин гостеприимен по отношению к тому, кто является главным героем чествования.
Это понятие также часто использовалось в отношении периода пребывания человека в больнице, когда его концепция обозначала помещение, предназначенное для благотворительной деятельности. В настоящее время больница является партнером учреждения, предлагающего медицинские услуги.
Арт-менеджмент в широком смысле, представляет собой такие управленческие приемы, как планирование, контроль, организацию, присущих традиционной сфере менеджмента, которые имеют место в арт-индустрии. Арт-менеджеры занимаются организацией мероприятий, выставок, различных ивентов, показов мод, кинематографической деятельности, то есть занимаются коммерциализиализацией искусства [1, c.18].
В гостиничной индустрии, арт-менеджер представляет собой человека, ответственного за реализацию новых идей, связанных с искусством, который способен создать жизнеспособный продукт с потенциалом окупаемости и прибыльности. От того, насколько компетентны эти люди, зависит успешность любого проекта, будь то гостиница или любое другое предприятие [41].
Задачи арт-менеджера варьируются в зависимости от того, какой направленности гостиничное предприятие. Некоторые отели являются более подходящим вариантом для проведения выставок и фестивалей, данные мероприятия будут поддерживать концепцию организации, а не противоречить ей. Поэтому арт-менеджер должен учитывать множество таких факторов, как целевая аудитория гостиницы, месторасположение, размер территории, бренд предприятия и др.
Арт-менеджер, как специалист, обязуется скомпоновать идею, заняться ее реализацией, поддержкой, а также выступить в качестве промоутера проекта. И, помимо запоминающейся визуальной атмосферы, гости отдают не меньше внимания наличию развлекательных программ, аниматоров и мероприятий для детей, особенно в отдаленных от города отелей. Поэтому, от предприятий гостиничного бизнеса требуется продуманный план по организации досуговой деятельности, а также грамотно составленной визуальной составляющей, чем и занимается данный специалист [39].
Рассматривая международный рынок, можно выделить опыт некоторых отелей использования сферы арт-менеджмента. Например, американский отель Park Hyatt Chicago регулярно проводит аукционы по продаже работ известных художников, а также занимается ведением страницы, связанной с трендами в искусстве. Отель Faena Hotel Miami Beach расположил огромный позолоченный скелет мамонта, который является достаточно известным объектом среди культурной элиты и успешных бизнесменов, и, в дополнение, стал его визитной карточкой. The Peninsula New York - отель, расположенный на пятой авеню города Нью-Йорк, предлагает не только насладиться произведениями современных художников, но и узнать о них более подробно с помощью QR-код системы [2, c.25].
В Милуоки отель Pfister, принадлежащий Marcus Hotels & Resorts, имеет самую большую в мире коллекцию произведений искусства викторианской эпохи. «Когда нынешние владельцы купили отель еще в 1960-х годах, они не осознавали, что коллекция произведений искусства внутри [собственности] на самом деле стоит больше, чем сам отель», – сказал Тим Смит, генеральный директор отеля. «Так что это всегда было частью бренда».

Весь текст будет доступен после покупки

1. Владимирова, О.Г. Инновационные методы управления методы управления гостиничным бизнесом / О.Г. Владимирова, И.А. Ляпина. Из – во Саратовского университета, 2016. – 201 с.
2. Гаранина, Е.Н., Забаев, Ю.В. Методология и практика формирования конкурентных стратегий гостиничных компаний: монография / – М.: Логос, 2014. – 165 с.
3. Иванилова, С.В. Экономика гостиничного предприятия. – М.: ИТК «Дашков И К°», 2014. – 309 с.
4. Ильенкова, С.Д. Управление качеством: учебник для вузов. – М.: ЮНИТИ – ДАНА, 2014. – 334 с.
5. Новикова Г.Н. Технология арт-менеджмента: учебное пособие. – М.: Издательский Дом МГУКИ, 2006. – 178 с.
6. Виханский О.С., Наумов, А.И. Менеджмент: учебник. – 4-е изд., перераб. и доп. – М.: Экономистъ, 2006. – 670 с.
7. Майклз Э. Война за таланты / пер. с англ. Ю.Е. Корнилович. – М.: Манн, Иванов и Фербер, 2009. – 272 с.
8. Рыманов, А.Ю. Основы корпоративных финансов: учеб.пособие / А.Ю. Рыманов. - Москва: ИНФРА-М, 2019. - 150 с. - Текст: электронный. - URL: https://new.znanium.com/read?pid=945574 (дата обращения: 05.10.2022)
9. Суминова, Т. Н. Арт-менеджмент. Реализация государственной культурной политики в сфере культуры и искусства: Монография. Москва: Академический проект, 2017. 167 с.
10. Суминова Т. Н. Арт-менеджмент: теория и практика: Учебник для студентов высших учебных заведений сферы культуры и искусства. – Москва: Академический проект, 2021. 655 с.

Весь текст будет доступен после покупки