Российский рынок средств размещения в туризме и перспективы его развития

ВВЕДЕНИЕ 3
1. АНАЛИЗ СОВРЕМЕННОГО СОСТОЯНИЯ И РАЗВИТИЯ СФЕРЫ ОТЕЧЕСТВЕННОГО ГОСТЕПРИИМСТВА И ТУРИЗМА 6
1.2. Особенности государственного регулирования в сфере средств размещения в России 16
1.3. Современное состояние отечественной сферы гостеприимства 18
2. ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ РЫНКА СРЕДСТВ РАЗМЕЩЕНИЯ В РОССИИ 25
2.1. Проблемы развития гостеприимства в регионах России 25
2.2. Инновационный потенциал российского рынка средств размещения 30
2.3. Перспективы развития рынка средств размещения на территории Калуги и Калужской области 36
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 47
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 49
ПРИЛОЖЕНИЯ 54

Весь текст будет доступен после покупки

Размещение является наиболее важным элементом туризма. Нет жилья - нет туризма. Это обязательное и строгое требование для экономики туристического региона или туристического центра, который жаждет солидных и высоких доходов от приема туристов и эксплуатации их туристических ресурсов. Гостиничная индустрия - это сущность системы гостеприимства. Она основан на древнейших традициях, присущих практически каждому общественному образованию в истории человечества - уважении к гостю, торжеству его приема и служения. Есть туристические центры и районы, где живут исключительно транзитные туристы и экскурсионные службы.
Туризм значительно развился в последнее время и стал массовым социально-экономическим явлением на международном уровне. Их резвому развитию содействует расширение политических, финансовых, научных и культурные связи меж государствами и народами мира. Масштабное развитие туризма дозволяет миллионам людей расширить свои познания об истории собственной государства и остальных государств, чтобы познакомиться с достопримечательностями, культурой и традициями страны.
Количество мест в гостиничном бизнесе является наиболее важным показателем для оценки потенциала туристического центра или туристического региона для размещения туристов. Количество мест в отелях четко определяет вместимость размещения и реальную возможность размещения туристов в этом туристическом центре.

Весь текст будет доступен после покупки

1. АНАЛИЗ СОВРЕМЕННОГО СОСТОЯНИЯ И РАЗВИТИЯ СФЕРЫ ОТЕЧЕСТВЕННОГО ГОСТЕПРИИМСТВА И ТУРИЗМА

1.1. Особенности формирования рынка средств размещения в России

Расположение занимает центральное место в комплексе услуг, предоставляется туристам во время поездки и является неразделимой частью каждого тура и главным элементом гостиничной промышленности.
Временное проживание, как составной элемент индустрии гостеприимства стал формироваться в глубокой древности. Развитие размещения было неразрывно соединено с путешествиями и поездками людей. Люди, которые оказались вдалеке от мест собственного неизменного проживания, были должены побеспокоиться о еде, крове и отдыхе.
Пока путешествия не стали по-настоящему массовыми, невозможно было говорить о существовании индустрии размещения. Только в ХХ веке произошла индустриализация этой сферы, т.е. размещение стало понастоящему мощной, крупной отраслью мировой экономики, отличительной особенностью которой является синтез материальных услуг (предоставление номерного фонда, питания) и нематериальных услуг (сервис, атмосфера гостеприимства). [26, с.49]
С периода возникновения до настоящего времени размещение туристов не только трансформировалось в мировую отрасль экономики и стало занимать в ряде стран лидирующее положение по уровню доходности и числу занятых людей, но фактически является одним из ключевых элементов в интеграционной структуре мировой туристской индустрии, входя в состав вертикально интегрированных связей между различными поставщиками туристических услуг, наряду с предприятиями транспорта, развлечения, питания, экскурсионного обслуживания, что представлено на рисунке 1 [33, с.15].

Рисунок 1. Место индустрии размещения туристов в интеграционной структуре мировой туристской индустрии
Индустрию размещения образуют собой различные средства индивидуального и коллективного размещения туристов – гостиницы, санатории, молодежные общежития и т. п. Также индустрия размещения включает в себя размещение путешественников в гостиницы, мотели, кемпинги и другое жилье за отдельную плату.
Размещение туристов обычно включает в себя не одну, а целый комплекс гостиничных услуг. По предложению А.В. Тихомирова, гостиничные услуги это «деятельность профессиональных участников индустрии туризма, направленную на удовлетворение материальных и социально-культурных потребностей туриста посредством предоставления ему временного места размещения в гостинице, а также услуг, результат которых не имеет овеществленной формы (услуги связи, питания, хранения и др.)» [27, с.82]
Традиционно гостиничные услуги (услуги размещения туристов) различают три вида услуг:
? базовый;
? дополнительные;
? связаны.
Основные услуги - это объем гостиничных услуг (проживание, питание и т. Д.), Который входит в стоимость номера (кровати) и предоставляется потребителю согласно договору.
Основные гостиничные услуги могут оказываться коллективными и индивидуальными средствами размещения. Основная гостиничная услуга обязательно подразумевает предоставление гостю места в специально организованных для этого помещениях (номерах) для временного проживания, а также, как правило, организацию питания постояльцев на территории гостиницы. Все прочие основные услуги отеля также связаны с проживанием, а именно: информирование, бронирование мест (номеров), встреча и проводы, размещение, уборка, обслуживание гостей во время пребывания. [16, с.53]
Дополнительные гостиничные услуги - это услуги, которые не относятся к основным услугам гостиничной компании, они также заказываются и оплачиваются потребителем. Дополнительные услуги могут быть предоставлены только по просьбе гостя и не могут быть навязаны ему.
Наконец, под сопутствующими понимаются услуги, необходимые потребителям при пользовании основными услугами. Это может быть телефонная связь в номерах, различного рода торговые и индивидуальные услуги.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» от 24.11.1996 N 132-ФЗ (последняя редакция)
2. Федеральный закон Российской Федерации «О защите прав потребителей» // «Собрание законодательства РФ», 15.01.1996, № 3, ст. 140, «Российская газета», № 8, 16.01.1996.
3. Федеральный закон от 07.06.2013 N 108-ФЗ «О подготовке и проведении в Российской Федерации чемпионата мира по футболу FIFA 2018 года, Кубка конфедераций FIFA 2017 года и внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации»;
4. Приказ Минкультуры РФ от 11 июля 2014 года № 1215 «Об утверждении порядка классификации объектов туристской индустрии, включающих гостиницы и иные средства размещения, горнолыжные трассы и пляжи, осуществляемая аккредитованными организациями» (зарегистрировано в Минюсте России 29.12.2014 № 35473);
5. Приказ Минкультуры от 29.04.2015 N 1340 «Об утверждении порядка аккредитации организаций, осуществляющих классификацию объектов туристской индустрии, включающих гостиницы и иные средства размещения, горнолыжные трассы и пляжи» (Зарегистрировано в Минюсте России 07.10.2015 N 39191).
6. Приказ Ростуризма от 21.07.2005 №86 «Об утверждении Системы классификации гостиниц и других средств размещения»// Рос.газ. -2015. - №216.

Весь текст будет доступен после покупки