Санитарно-эпидемиологические нормы в туризме.

Введение 3
1 ОСНОВЫ САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИХ НОРМ В ТУРИЗМЕ 5
1.1 Общее понятие и значение санитарно-эпидемиологических норм в туризме 5
1.2 Отечественные стандарты, требования и наказание за нарушение санитарно-эпидемиологических норм в туризме 7
1.3 Международные стандарты, требования и наказание за нарушение санитарно-эпидемиологических норм в туризме 9
2 АНАЛИЗ СОБЛЮДЕНИЯ САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИХ НОРМ В ТУРИСТИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ КАЛИНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ 12
2.1 Анализ степени привлекательности региона и направления туристического потока в Калининградскую область 12
2.2. Необходимые особенности для соблюдения санитарно-эпидемиологических норм в туристической деятельности Калининградской области 15
2.3. Проблема соблюдения санитарных норм в Калининградской области как дестинации и разработка мероприятий (программ) по их улучшению 17
Заключение 21
Список использованных источников 23

Весь текст будет доступен после покупки

В современном мире туризм является одной из наиболее динамично развивающихся отрас-лей экономики. Туристическая деятельность охватывает различные сферы жизни общества, вклю-чая транспорт, размещение, питание, развлечения и много другое. Однако в любом путешествии и поездке туристам необходимо соблюдать санитарно-эпидемиологические нормы.
Санитарно-эпидемиологические нормы в туризме обеспечивают безопасность и здоровье туристов. Они включают гигиену и санитарию в гостиницах и других средствах размещения, требования к пищевым продуктам и напиткам, а также санитарно-эпидемиологические требова-ния к перевозке туристов и багажа. Соблюдение этих норм контролируется государством и важно для существования туристической деятельности.
Актуальность исследования обусловлена тем, что соблюдение санитарно-эпидемиологических норм является одним из ключевых факторов успешного развития туризма. В связи с этим возникает необходимость изучения и анализа существующих нормативных докумен-тов, а также разработки рекомендаций по улучшению контроля и надзора за соблюдением сани-тарно-эпидемиологических требований в туристической отрасли.

Весь текст будет доступен после покупки

1 ОСНОВЫ САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИХ НОРМ В ТУРИЗМЕ
1.1 Общее понятие и значение санитарно-эпидемиологических норм в туризме
Для глубоко понятия термина «санитарно-эпидемиологические нормы» для начала разберём все составляющие.
«Санитария» и «гигиена» давно известные нам термины, казалось бы, сходные по значе-нию, однако разница всё же есть.
Санитария (от лат. sanitas – здоровье) – применение на практике мероприятий, разработан-ных гигиеной и направленных на улучшения здоровья населения, оздоровление окружающий среды и продление жизни человека [1].
Гигиена (от греч. hygieinos – здоровый) – это наука, изучающая влияние условий жизни и труда на здоровье человека и разрабатывающая меры профилактики заболеваний [1].
Таким образом, гигиена изучает всё, что влияет на здоровье человека: условия, которых че-ловек живёт, работает и отдыхает, качество воды и продуктов питания (существует отдельный термин «гигиена питания») и многое другое. Кроме того, говоря о санитарии, неизбежно будут затронуты микробиологии и эпидемиологии. Рассмотрим значение термина «эпидемиология».
Эпидемиология – это область медицины, связанная с болезнетворными микроорганизмами [1].
Именно из-за патогенных, то есть болезнетворных, микроорганизмов как обычное населе-ние, в нашем случае – туристы, так и управляющий персонал точек размещения обязаны соблю-дать санитарно-эпидемиологические нормы.
Санитарно-эпидемиологические нормы (акрон. СЭН) – это обязательные для исполнения нормативно-правовые акты, устанавливающие санитарно-эпидемиологические требования к объ-ектам, процессам и продукции, которые могут оказать вредное воздействие на человека [5].

Весь текст будет доступен после покупки

1. Понятие санитарии и гигиены, система «Академия - Медия»: сайт. URL: https://elearning.academia-moscow.ru (дата обращения: 25.11.2024).
2. Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 04.07.2014 N 41 «Об утверждении СанПиН 2.4.4.3172-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы образовательных организаций дополни-тельного образования детей».
3. Постановление правительства Калининградской области от 3 октября 2021 года № 646 «О внесении изменения в постановление Правительства Калининградской области от 16 мар-та 2020 года № 134».
4. Духовная, Л. Л. Тенденции, проблемы и перспективы развития туризма и гостепри-имства в Калининградской области в период трансформации туристских потоков // Сервис в Рос-сии и за рубежом. – 2022. - № 1. – С. 116-127.
5. Куренкова, Г. В. Санитарно-эпидемиологическая экспертиза объекта, продукции, вида деятельности, условий организации работы: пособие для студентов / Г. В. Куренкова, Н. А. Верхотурова; Иркутский государственный медицинский университет, Кафедра профильных ги-гиенических дисциплин. – Иркутск: ИГМУ, 2021. – 48 с.
6. Глобальный кодекс этики для туризма. URL: https://www.un.org/ru/documents/decl_conv/conventions/pdf/tourism.pdf (дата обращения 01.12.2024).
7. Значение санитарно-эпидемиологических правил в международных путешествиях. URL: https://spravochnick.ru/turizm/ (дата обращения: 01.12.2024).
8. Международные медико-санитарные правила. URL: https://www.un.org/ru/documents/decl_conv/conventions/pdf/health_regulations.pdf (дата обращения: 02.12.2024).
9. Национальный стандарт РФ. Требования по обеспечению безопасности туристов. URL: https://gornozavodskii.ru/files/file/napravleniya/turizm/gost/5064_2009.pdf (дата обращения: 02.12.2024).
10. Об административной ответственности за нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. URL: https://moust-kan.ru/ (дата обращения: 02.12.2024).

Весь текст будет доступен после покупки