Себестоимость продукции и пути ее оптимизации ( на примере ООО «Чизерия»)

ВВЕДЕНИЕ 3
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ АНАЛИЗА СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ 5
1.1. Себестоимость продукции: понятие, структура и виды 5
1.2. Информационная основа формирования себестоимости продукции 9
1.3. Методика анализа себестоимости продукции 12
2. АНАЛИЗ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ ООО «ЧИЗЕРИЯ» 17
2.1. Организационно- экономическая характеристика ООО «Чизерия» 17
2.2. Факторный анализ себестоимости продукции 22
2.3. Предложения по оптимизации себестоимости продукции на основе выявленных факторов 33
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 36
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 38

Весь текст будет доступен после покупки

Актуальность темы курсовой работы заключается в том, что применение той или иной системы калькулирования себестоимости зависит от особенностей отрасли, в которой осуществляется деятельность предприятия, в том числе субъекта малого бизнеса. Также при выборе метода учета затрат и калькулирования себестоимости следует руководствоваться задачами, поставленными перед управленческим учетом в конкретной организации.
Как следствие, действующие методы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции и услуг перестают отвечать требованиям корректного калькулирования себестоимости, становятся не способны решать поставленные перед ними задачи. Основной причиной сложившейся ситуации можно назвать отсутствие возможности содержания большого штата бухгалтерии, часто на современных малых (средних) предприятиях работает один-два бухгалтера.
В настоящее время на малом (среднем) бизнесе отсутствует единая концепция учета затрат и калькулирования себестоимости, не существует методических рекомендаций по учету и калькулированию себестоимости продукции и услуг. Следствием этого является применение на малом (среднем) бизнесе позаказного метода учета затрат и калькулирования себестоимости, с помощью которого предприятия рассчитывают фактическую себестоимость продукции и услуг и оказываются практически лишены эффективных методов управления затратами, себестоимостью и, соответственно, прибылью предприятия.

Весь текст будет доступен после покупки

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ АНАЛИЗА СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ
1.1. Себестоимость продукции: понятие, структура и виды

Себестоимость продукции - это совокупность затрат, которые несёт компания для производства товаров и оказания услуг. На основе показателя формируется итоговая стоимость товара или услуги для клиента.
Структура себестоимости складывается из суммы затрат, которые прямо или косвенно связаны с производством товара или услуги. Различают несколько категорий:
- расходы на сырьё и материалы, которые используют для изготовления продукции;
- издержки на энергоносители, например, топливо;
- затраты на приобретение, аренду и обслуживание оборудования и техники;
- оплата работы сотрудников предприятия;
- уплата налогов и социальных отчислений, предусмотренных законодательством РФ;
- расходы на маркетинг и продвижение продукции;
- административные издержки.

Весь текст будет доступен после покупки

1. "Конституция Российской Федерации" (принята всенародным голосованием 12.12.1993 с изменениями, одобренными в ходе общероссийского голосования 01.07.2020) [Электронный ресурс] // Справочно-правовая система «КонсультантПлюс». Режим доступа: http://www.consultant.ru
2. "Трудовой кодекс Российской Федерации" от 30.12.2001 N 197-ФЗ (ред. от 19.12.2022, с изм. от 11.04.2023) (с изм. и доп., вступ. в силу с 01.03.2023) [Электронный ресурс] // Справочно-правовая система «КонсультантПлюс». Режим доступа: http://www.consultant.ru
3. Гражданский кодекс Российской Федерации (ГК РФ) [Электронный ресурс] // Справочно-правовая система «КонсультантПлюс». Режим доступа: http://www.consultant.ru
4. Налоговый кодекс Российской Федерации (НК РФ) [Электронный ресурс] // Справочно-правовая система «КонсультантПлюс». Режим доступа: http://www.consultant.ru
5. Федеральный закон "О развитии малого и среднего предпринимательства в Российской Федерации" от 24.07.2007 N 209-ФЗ (ред. от 29.12.2022) [Электронный ресурс] // Справочно-правовая система «КонсультантПлюс». Режим доступа: http://www.consultant.ru
6. Абдакимова А.М. Себестоимость продукции и пути ее снижения / А.М. Абдакимова // В сборнике: Непрерывное профессиональное образование: теория и практика сборник научных статей по материалам IX Международной научно-практической конференции преподавателей, аспирантов, магистрантов и студентов. — 2020. — С. 266-269.
7. Алимов, С.А. Учет затрат, калькулирование и бюджетирование в отдельных отраслях производственной сферы. Гриф УМО МО РФ [Текст] // С.А. Алимов. - Москва: Высшая школа, 2021. - 578 c.
8. Бабаев, Ю. А. Учет затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции (работ, услуг) : учеб.-практ. Пособие / Ю. А. Бабаев. – 3-e изд., испр. и доп. – Москва : Вузовский Учебник : ИНФРА-М, 2022. – 342 с.
9. Бахтеева Р.Х. Статистический анализ себестоимости от продаж и оказанных услуг / Р.Х. Бахтеева // Синергия Наук. — 2023. — № 20. — С. 203-210.
10. Бенгина, П.М. Себестоимость продукции как экономическая категория / П.М. Бенгина // Экономика и социум. — 2021. — № 1. — С. 114-116.
11. Белый, В. М. Себестоимость продукции и управление ею [Текст] / В. М. Белый, В. М. Зиновьев // Менеджмент сегодня. – 2020. – № 4. – С. 212228.
12. Глазырин, А.М. Учет косвенных затрат в составе себестоимости продукции, методы их распределения / А.М. Глазырин // В сборнике: Современные проблемы экономики Сборник трудов научной студенческой конференции. — 2022. — С. 29-32.
13. Голубинский, Ю. М. Качество как важнейшая составляющая технического регулирования [Текст] / Ю. М. Голубинский // Труды международного симпозиума Надежность и качество. – 2022. – № 2. – С. 6-8.
14. Гличев, А. В. Современные методы управления себестоимостью [Текст] / А. В. Гличев // Стандарты и качество. – 2021. – № 6. – С. 20-22.
15. Гриценко, А.Н. Методы расчета себестоимости / А.Н. Гриценко // В сборнике: Экономика, управление и право: инновационное решение проблем. Сборник статей XI Международной научно-практической конференции: в 2 частях. — 2022. — С. 52-55.

Весь текст будет доступен после покупки