Сегментирование рынка гостиничных услуг, на примере гостиничного комплекса «АЛЬПЛАГЕРЬ-ЦЕЙ».

ЗАДАНИЕ 3
ВВЕДЕНИЕ 4
ГЛАВА 1. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ, КРИТЕРИИ И ПРИЗНАКИ СЕГМЕНТАЦИИ. 6
1.1. Потребители гостиничного продукта и особенности их поведения. 6
1.2. Понятие и переменные сегментации рынка гостиничных услуг. 9
1.3. Выбор целевого рынка и позиционирование продукта. 16
ГЛАВА 2. СЕГМЕНТАЦИЯ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОГО РЫНКА НА ПРИМЕРЕ ГОСТИНИЧНОГО КОМПЛЕКСА «АЛЬПЛАГЕРЬ – ЦЕЙ» 23
2.1. Анализ рынка потребителя гостиничного продукта гостиничного комплекса «Альплагерь Цей». 23
2.2. Формирование максимально эффективного сегмента гостиничного продукта гостиничного комплекса «Альплагерь Цей». 39
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 41
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 44
ПРИЛОЖЕНИЕ 1 47
ПРИЛОЖЕНИЕ 2 49

Весь текст будет доступен после покупки

Сегментирование рынка – процесс разбивки потребителей или потенциальных потребителей на рынке на различные группы (или сегменты), в рамках которых потребители имеют схожие или аналогичные запросы, удовлетворяемые определенным комплексом маркетинга.
Сегментация потребителей включает в себя следующие важные этапы:
1) сегментационный анализ, состоящий в делении рынка на различающиеся группы потребителей, имеющие схожие ожидания и запросы (условия однородности) и отличающиеся от потребителей других сегментов (условие разнородности);
2) выбор целевого сегмента и стратегии маркетинга с учетом отличительных возможностей гостиницы;
3) рыночное позиционирование, состоящее в выработке решения, как гостиница должна воспринимать потребителей с учетом отличий ее продуктов и позиций конкурентов;
4) разработка маркетинговой программы, направленной на целевые сегменты для достижения желаемой позиции в целевом сегменте .

Весь текст будет доступен после покупки

ГЛАВА 1. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ, КРИТЕРИИ И ПРИЗНАКИ СЕГМЕНТАЦИИ.

1.1. Потребители гостиничного продукта и особенности их поведения.


Потребительское поведение состоит из повторяющихся потребительских решений, которые необходимо осуществлять в ситуации выбора. Человек каждый раз стоит перед выбором. Некоторые решения являются рутинного характера, другие требуют мыслительных усилий. Человек постоянно делает выбор в пользу той гостиницы, которую хорошо знает, и которой уже раз оставался довольным. Но если он в данном регионе впервые, то естественно затратит определенное время на подбор гостиницы.
Процесс выбора гостиницы (гостиничного продукта) проходит пять этапов.
1. Осознание проблемы. Процесс покупки начинается с осознания проблемы (нужды), которая может быть вызвана внешними и внутренними факторами. На этом этапе следует определить: какие именно ощутимые нужды возникли (основные и дополнительные услуги гостиницы); чем вызвано их возникновение – командировка, отдых, путешествие; каким образом они вывели потребителя на конкретный продукт (гостиница, мини-гостиница, частный сектор).
2. Поиск информации. Внутренний, основанный на извлечении информации из памяти (личный опыт). Внешний – СМИ, Интернет, информация турфирм. Наименьшим доверием пользуется реклама, поскольку, взрослые потребители убежденны, что реклама содержит лживые утверждения. Наибольшее доверие потребитель испытывает к информации, полученной от друзей и знакомых.
3. Оценка вариантов. Потребитель использует полученную информацию для того, чтобы составить альтернативный набор и сделать окончательный выбор, исходя из того, что:
? каждый гостиничный продукт представляет собой набор определенных свойств;
? каждое свойство имеет особую значимость;
? каждый продукт ассоциируется с образом известной марки;
? каждый товар определяется функцией предельной полезности .
Оценочные критерии – это признаки, используемые потребителем при сравнении продуктов и марок, на основании которых происходит выбор. Если не учитывать наиболее значимыми для потребителя свойства, можно допустить серьезные ошибки, так как производитель может улучшать те свойства продукта, которые менее всего значимы для потребителя.
4. Решение о покупке. Оценив все имеющиеся варианты, потребитель отдает предпочтение одному из них. Планируя покупку, человек может определить заранее все параметры, поэтому в зависимости от степени запланированности выделяют несколько типов покупок:
? четко запланированные – все параметры продукта выбраны заранее;
? частично запланированные – при намерении приобрести продукт имеются представления о его параметрах;
? покупки-заменители – потребитель запланировал купить продукт и выбрал марку, но в конкретной гостинице изменил мнение;
? незапланированные покупки – решение принимается в месте продажи, там же определяются все параметры продукта.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Бадов А.Д.,Дряев М.Р. География Республики Северная Осетия-Алания: Учебник / А.Д.Бадов, М.Р.Дряев – Владикавказ: Ир, 2013 – 239с.,ил.
2. Булыгина И. И., Гаранин Н. И. Об анимационной деятельности в туристских и спортивно-оздоровительных учреждениях// Теория и практика физической культуры.-2000.-№11
3. Баумгартен Л.В. Маркетинг гостиничного предприятия. Практикум / Л.В.Баумгартен.-М.: Вузовский учебник: ИНФРА-М,2017.-216 с.
4. Байлик С.И. Гостиничное хозяйство: проблемы, перспективы, сертификация. - К.:ВИРА-Р, 2001
5. Веселова К.И. Современные направления специализации гостиниц, Р-н-Д.,2004 г, Феникс
6. Волошин Н.И., Исаева Н.В., Ильина Е.Н., Л.В. Куроило, Н.И. Гаранин, Ю.П.Анискин и др.Менеджмент туризма : Туризм как объект управления, Учебник. М: ФиС, 2004
7. Гантер Б. Типы потребителей: введение в психографику / Б. Гантер, А Фернхам. СПб.: Питер, 2001
8. Грачева А. Индустрия гостеприимства: новые тенденции, vitarium.by.ru
9. Дурович А.П. Маркетинг гостиниц и ресторанов. Учебное пособие М:Новое знание, 2006
10. Дурович А. Маркетинговые исследования в туризме / А Дурович, Л. Анастасова. М.: Новое знание, .2002

Весь текст будет доступен после покупки