Личный кабинет

Курсовая работаСервис

Готовая работа №19208 от пользователя Клементьев Владимир

Сервисная деятельность в индустрии гостеприимства

Name: Сервисная деятельность в индустрии гостеприимства
Price: 390.00 RUB

390 ₽

Файл с работой можно будет скачать в личном кабинете после покупки

Страниц: 26

Год написания: 2023

Клементьев Владимир

Сообщить о нарушении авторских прав

Гарантия безопасной покупки

Уникальность текста выше 50%

Возможность снять с продажи

Не подходит эта работа?

Укажите тему работы или свой e-mail, мы отправим подборку похожих работ

содержание

ВВЕДЕНИЕ ……………………………………………………………………… 3
Глава 1. Теоретический аспект сервисной деятельности в индустрии гостеприимства ………………………………………………………………….. 5
1.1. Понятие сервисной деятельности в индустрии гостеприимства ………... 5
1.2. Элементы сервисной деятельности в развитии индустрии гостеприимства …………………………………………………………………………………..… 9
1.3. Качество обслуживания в индустрии гостеприимства ……………….… 14
Глава 2. Организация сервисной деятельности в гостиничной сфере ……... 18
2.1. Управление процессами обслуживания в гостинице ……………….….. 18
2.2. Процесс обслуживания клиентов гостиницы ………………………….... 21
ЗАКЛЮЧЕНИЕ …………………………………………………………...…… 25
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ …………………………………………………….. 26

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность. Туризм всегда был и остаётся одной из самых прибыльных форм бизнеса. Безусловно, различные ситуации в мире влияют на положение этого бизнеса, но каждый раз, когда закрывается возможность для туризма в одной стране, открывается возможность в десятках других стран. Ведь туризм имеет большое значение как для мировой экономики в целом, так и для экономики отдельных стран. Так, туризм обеспечивает 1/10 часть мирового ВВП, а в некоторых странах приносит большую часть от всего валового внутреннего продукта.
Однако, индустрия туризма – это очень сложный продукт, которому требуется наличие множество компонентов, которые создадут для отдыхающих удобную и приятную среду для отдыха. Поэтому предприниматели и правительства вкладывают большие ресурсы для развития в своих регионах транспорта, общественного питания, связи, помещений для гостей и всего, что составляет понятие «цивилизации» для современного человека.
И, пожалуй важнейшим компонентом успешного отдыха для туриста является отель. Отели выполняют важную функцию во всех туристических регионах – они заботятся о всех базовых потребностях человека. В своей курсовой работе я рассмотрю сервисную деятельность в индустрии гостеприимства и гостиничное хозяйство.
Степень разработанности темы. Большой вклад в изучение данной темы внесли Аванесова Г. А., Азрилиан А.Н., Воронкова Л.П., Иванова Н. С., Краковская Т. А., Корноухова В. К., Хмелев В. В.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

отрывок из работы

Глава 1. Теоретический аспект сервисной деятельности в индустрии гостеприимства
1.1. Понятие сервисной деятельности в индустрии гостеприимства
«Сервис – это организованное обслуживание в области производства и продаж». Такое определение даёт большой экономический словарь, изданный А.Н Азрилианом. [20]
Услуги, предоставляемые гостиницами и отелями носят комплексный характер. Они состоят из большого спектра услуг и предлагаются в разных направлениях, таким образом создавая единый продукт в виде «пакета услуг». Эти услуги подбираются для каждого клиента индивидуально, в зависимости от его потребностей и уровня благосостояния. Такие «пакеты» являются довольно гибкими и клиент может самостоятельно выбирать его составляющие.
К услугам или к сервисной деятельности относят такие секторы бизнеса, как торговля, финансовые услуги, развлечение, здравоохранение, спорт, транспорт. Кроме этого, к сфере услуг относят и науку, образование, управление, хотя эти деятельности не ограничиваются только предоставлением услуг
Если говорить о более узко-специализированных отраслях, то к сфере услуг также можно отнести и жилищно-коммунальные услуги, санаторно-курортные услуги, юридические услуги, грузовые и пассажирские перевозки, услуги связи, бытовые услуги.
В сфере услуг важную роль играет своя система безопасности для покупателя, которая позволяет ему использовать даже технически сложные продукты, выбирая для себя оптимальный вариант покупки и употребления.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Список литературы

1. Аванесова Г.А. Сервисная деятельность: Историческая и современная практика, предпринимательство, менеджмент: Учебное пособие для студентов вузов / Г.А. Аванесова / - М.: Аспект, 2010. - 225 с.
2. Анискин Ю.П. Общий менеджмент: Учебник по общей теории менеджмента. - М.: РМАТ, 2005.
3. Байлик С.И. Гостиничное хозяйство: организация, управление, обслуживание. - Киев: Альтерпресс, 2002.
4. Балабанов Н.Т., Балабанов А.Н. Экономика туризма. М: «Финансы и статистика», 2000.
5. Балашова Е.А. Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса. – М.: Вершина, 2006. 200 с.
6. Божавина Р.Н. Этика менеджмента: Учебник. - М.: Финансы и статистика, 2001.
7. Брагин Л.А. Программно-целевой подход к регулированию общественного питания в условиях рынка. -М.: Изд-во ВЗПИ, 2001.
8. Бургонова Г.И. Каморджанова А.М. Гостиничный и туристский бизнес. М. «Финансы и статистика», 2000.
9. Ваген Линн Ван Дер. Гостиничный бизнес. - Ростов - на - Дону: Феникс, 2001.
10. Введение в гостеприимство. Учебник. Пер. с англ. М: «ЮНИТИ», 1999.
11. Виноградова М.В. Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса: Учебное пособие для студентов вузов / М.В. Виноградова, З.И. Панина / - М., 2009. - 187 с.
12. Власова И.Б., Зорин И.В., Ильина Е.Н. Основы туристской деятельности. Российский международный институт туризма. М.: 2002.
13. Ворст И., Ревентлоу А. Экономика фирмы: Учеб. // Перевод с датского -М.: Высш. шк., 2004.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Купить и скачать работу

Сервисная деятельность в индустрии гостеприимства

Почему студенты выбирают наш сервис?

Работаем круглосуточно

24 часа в сутки

7 дней в неделю

Гарантия

Возврат средств в случае проблем с купленной готовой работой

Мы лидеры

LeWork является лидером по количеству опубликованных материалов для студентов

не подошла эта работа?

В нашей базе 78761 курсовых работ – поможем найти подходящую

Ответы на часто задаваемые вопросы

Как оплатить заказ?

Чтобы оплатить заказ на сайте, необходимо сначала пополнить баланс на этой странице - https://lework.net/addbalance

На странице пополнения баланса у вас будет возможность выбрать способ оплаты - банковская карта, электронный кошелек или другой способ.

После пополнения баланса на сайте, необходимо перейти на страницу заказа и завершить покупку, нажав соответствующую кнопку.

Если у вас возникли проблемы при пополнении баланса на сайте или остались вопросы по оплате заказа, напишите нам на support@lework.net. Мы обязательно вам поможем!

Есть ли услуга безопасной покупки, и какой срок гарантии?

Да, покупка готовой работы на сайте происходит через "безопасную сделку". Покупатель и Продавец финансово защищены от недобросовестных пользователей. Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней.

Что означает возможность снять с продажи готовую работу ?

У покупателя есть возможность снять готовую работу с продажи на сайте. Например, если необходимо скрыть страницу с работой от третьих лиц на определенный срок. Тариф можно выбрать на странице готовой работы после покупки.

Как вернуть средства за некачественную работу?

Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней. Если администрация сайта принимает решение о возврате денежных средств, то покупатель получает уведомление в личном кабинете и на электронную почту о возврате. Средства можно потратить на покупку другой готовой работы или вывести с сайта на банковскую карту. Вывод средств можно оформить в личном кабинете, заполнив соответствущую форму.

Как связаться со службой поддержки, если возникли вопросы?

Мы с радостью ответим на ваши вопросы по электронной почте support@lework.net