Сети, франчайзинг и конкурентное преимущество в сервисных отраслях.

ВВЕДЕНИЕ 3
Глава 1. Содержание сетей, франчайзинга как конкурентного преимущества в сервисных отраслях и условия его развития в России 6
1.1 Понятие, сущность и основные виды франчайзинга в сервисных отраслях России 6
1.2 Этапы и условия развития франчайзинга в сервисных отраслях России 12
Глава 2. Франчайзинговая модель малого бизнеса на примере ООО «Пепперони», работающего по франшизе «Додо Пицца» 21
2.1. Характеристика деятельности ООО «Додо Пицца» 21
2.2. Оценка эффективности использования франчайзинга как инструмента развитияи 27
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 41
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 43
ПРИЛОЖЕНИЯ 47
ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ 55

Весь текст будет доступен после покупки

Франчайзинг является одним из основных способов организации эффективного бизнеса, поскольку предоставляет предпринимателю возможность стать владельцем уже известного бренда, с долгой историей и сформировавшейся целевой аудиторией. Следовательно, актуальность темы состоит в том, что многие предприниматели ищут наиболее безопасный и выгодный для себя вариант выхода на рынок. При этом важно найти такой проект, который обеспечит стабильную прибыль. Правильный выбор позволит снизить до минимума возможные риски финансовых потерь. Предприятия, получая передовые технологии и поддержку на основе франчайзинга, становятся более конкурентоспособными.
В настоящее время франчайзинг в России получает все большее распространение в разных сферах деятельности, а следовательно, нуждается в выработке комплексного знания о нем. Особенно распространен данный метод ведения бизнеса в отрасли общественного питания. Можно заметить, что франчайзинг в данной отрасли представлен не только зарубежными фирмами-гигантами, которые уже и так распространились по всему миру, но и фирмами, которые зародились внутри нашей страны (не обязательно в столице) и распространяются по всей территории нашей России.

Весь текст будет доступен после покупки

Глава 1. Содержание сетей, франчайзинга как конкурентного преимущества в сервисных отраслях и условия его развития в России
1.1 Понятие, сущность и основные виды франчайзинга в сервисных отраслях России

Франчайзинг используется как специфическая форма ведения бизнеса во всех странах, где развитая рыночная экономика. Франчайзинг широко распространен во всем мире, потому что франчайзинговая система взаимовыгодна для всех участников франчайзинговых отношений.
Понятие «франчайзинга» часто встречается в работах современных отечественных ученых. Например, Валигурский Д.И. дает следующее определение: «франчайзинг — система взаимоотношений, заключающаяся в возмездной передаче одной стороной (фирме или индивидуальному частному предпринимателю) своих средств индивидуализации, использование которой другой стороной будет содействовать росту и надежному закреплению на рынке товаров и услуг. При этом передающая сторона обязуется оказывать содействие в становлении бизнеса, обеспечивать техническую и консультационную помощь» [2, С.213].
Арустамов Э.А. считает, что «франчайзинг — это такая организация бизнеса, при которой предприниматель или предприятие (франчайзи) приобретает систему бизнеса (франшизу) у предприятия (франчайзера), т. е. в данном случае: оборудование; технологию; торговую марку; обучение; расходные материалы» [3, С.116].
Нечаев В.И., Парамонов П.Ф., Халявка И.Е. дают следующее определение франчайзингу: «франчайзинг — это способ взаимодействия малого и крупного бизнеса, при котором крупное предприятие (франчайзер) на основании договора предоставляет право малому предприятию (франчайзи) использовать его товарный знак, фирменные технологии и отработанную систему ведения бизнеса за установленное вознаграждение» [4].
Франчайзинг — тип отношений между субъектами рынка, при котором одна сторона (франчайзер) передаёт другой стороне (франчайзи) за плату право вести определённый вид бизнеса, используя бизнес-модель, разработанную на основе его ведения. Это развитая форма лицензирования, при которой одна сторона (франчайзер) предоставляет другой стороне (франчайзи) возмездное право действовать от своего имени, используя товарный знак или бренд франчайзера.
В общем смысле, франчайзинг — это «аренда» товарного знака или фирменного наименования. Использование франшизы регулируется договором между франчайзером (лицом, предоставляющим франшизу) и франчайзи (лицом, получающим франшизу). Договоры бывает различные, от простого до очень сложного, и содержат подробную информацию об использовании товарного знака. Чаще всего, в договоре указывается размер платы за франшизу (она может быть фиксированная, единоразовая за определённый период, составляющая процент от продаж). Требование отчислений может и отсутствовать, но в таком случае франчайзи обязуется покупать у франчайзера определённое количество товара, работ, услуг.
Характерными чертами франчайзинга являются:
? зарегистрированные права франчайзера на товарный знак, фирменную услугу, идею, технологический процесс, патент или специализированное оборудование, а также репутация, деловые связи и ноу-хау, ассоциируемые со всем этим;
? передача франчайзером франчайзи права использовать его товарный знак, фирменную услугу, идею, процесс, патент или специализированное оборудование, а также имидж и ноу-хау, ассоциируемые со всем этим;
? включение в договор франчайзинга права франчайзера на регулирование и контроль франчайзи;
? оплата франчайзи различных форм компенсации в обмен на приобретенные права, а также на другие предоставляемые услуги.

Весь текст будет доступен после покупки

-

Весь текст будет доступен после покупки