Система материального и нематериального стимулирования персонала гостиничного предприятия ( категория 2 звёзды)

Введение…………………………………………………….……………………..3
Глава 1. Теоретико-методологические основы системы материального и нематериального стимулирования персонала гостиничного предприятия 8
1.1 Понятие и характеристики материального и нематериального стимулирования персонала в системе менеджмента 8
1.2 Виды и методы материального стимулирования персонала 17
1.3 Виды и методы нематериального стимулирования персонала и особенности стимулирования персонала в гостиничном предприятии 28
Глава 2. Анализ системы материального и нематериального стимулирования гостиницы «УК Максима Хотелс» 36
2.1 Общая организационно-экономическая характеристика гостиницы «УК Максима Хотелс» 36
2.2 Характеристика финансово-хозяйственной деятельности гостиницы «УК Максима Хотелс» 43
2.3 Анализ и оценка системы материального и нематериального стимулирования персонала гостиницы «УК Максима Хотелс» 48
Глава 3. Предложения по совершенствованию системы материального и нематериального стимулирования персонала гостиницы «УК Максима Хотелс»…………………………………………………………………………...58
3.1 Недостатки системы материального и нематериального стимулирования персонала гостиницы «УК Максима Хотелс» 58
3.2 Разработка рекомендаций и предложений по совершенствованию системы материального и нематериального стимулирования персонала гостиницы «УК Максима Хотелс» 63
3.3 Оценка экономической эффективности предложений 70
Заключение 76
Список использованных источников 81

Весь текст будет доступен после покупки

Актуальность. В настоящее время предприятия гостиничного бизнеса для повышения своей конкурентоспособности должны постоянно развиваться, совершенствуя в том числе и систему управления персоналом. Гостиничные предприятия, как и другие предприятия с высокомотивированным персоналом, обладают серьезным преимуществом перед конкурентами.
Гостиничный бизнес должен стремиться к привлечению высококвалифицированных кадров. Однако не достаточно только привлечь такой персонал. Его необходимо удержать, учитывая потребности всех сотрудников, и разрабатывая для этого четко отлаженную систему стимулирования, удовлетворяющую и работников, и работодателя. При этом необходимо учитывать, что система стимулирования не является фиксированной, она требует постоянного анализа и корректировок в зависимости от меняющихся условий внешней и внутренней среды.
Каждый руководитель предприятия, оказывающего услуги в сфере гостиничного бизнеса, заинтересован в высокопроизводительном труде своих подчиненных и в высокой эффективности и прибыльности своего предприятия. B управлении гостиничным бизнесом далеко не последнее место занимает именно человеческий фактор, психологические особенности коллектива, личные потребности и интересы отдельных его членов. Искусство руководства заключается в том, чтобы найти именно такие подходы и методы, которые обеспечили желаемый ход событий на предприятиях гостиничного бизнеса и побудили их персонал к лучшей работе. B таких условиях мотивация и стимулирование являются важной функцией менеджмента, которая обеспечивает эффективную деятельность организации.

Весь текст будет доступен после покупки

Глава 1. Теоретико-методологические основы системы материального и нематериального стимулирования персонала гостиничного предприятия

1.1 Понятие и характеристики материального и нематериального стимулирования персонала в системе менеджмента

Для того, чтобы управление персоналом компании было эффективным и рациональным руководящий состав должен четко осознавать, что именно побуждает того или иного сотрудника к выполнению своих обязанностей.
В настоящее время гостиничный бизнес признан движущей силой всей экономики страны, поскольку данная индустрия популярна. Сложно привлечь профессионалов в гостиничный бизнес, и новым сотрудникам трудно развить в себе чувство преданности делу. Поэтому, помимо сохранения существующих функций служб управления персоналом, особенно важно тщательно разработать методы мотивации всех сотрудников, вовлеченных в рабочий процесс.
Ответственность за кадровые вопросы в компании возложена на руководящий состав. Стоит заниматься поиском и подбором персонала, с точки зрения их возможного вклада в деятельность компании. А также для того, чтобы создать комфортные условия для работы, а также правильное соотношение трудовых обязанностей и возможностей персонала [4].
Надлежащий подбор и распределение персонала оказывает положительное воздействие на эффективность работы и профессиональное развитие, а также предотвращает текучесть рабочей силы.
Мотивация и стимулы для сотрудников занимают важное место в рамках системы управления кадрами.
Необходимо изучить концепцию мотивации и стимулирования работников гостиничного бизнеса.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Конституция Российской Федерации [Электронный ресурс]: Принята всенародным голосованием – 12 декабря 1993 года – Доступ из справочно- правовой системы «Консультант Плюс». – Режим доступа –http://www.consultant.ru
2. Гражданский кодекс РФ [Электронный ресурс]: Федеральный закон от 30.11.1994г. N51-ФЗ. – Доступ из справочно-правовой системы «Консультант Плюс». – Режим доступа – http://www.consultant.ru
3. Трудовой кодекс Российской Федерации [Электронный ресурс]: Федеральный закон от 30.12.2001 N 197-ФЗ. – Доступ из справочно-правовой системы «Консультант Плюс». – Режим доступа –http://www.consultant.ru
4. О минимальном размере оплаты труда [Электронный ресурс]: Федеральный Закон РФ от 19.06.2000 г. №82-ФЗ. – Доступ из справочно-правовой системы «Консультант Плюс». – Режим доступа – http://www.consultant.ru
5. О развитии малого и среднего предпринимательства в Российской Федерации [Электронный ресурс]: Федеральный законот 24.07.2007 N 209-ФЗ (ред. от 27.12.2018). – Доступ из справочно-правовой системы «Консультант Плюс». – Режим доступа – http://www.consultant.ru
6. Arun, M. I. Staff salaries. – [Text]: textbook. / M. I. Arun. – 2nd edition, revised and expanded – L.? Era, 2019.– 218 с.
7. Александрова, А.Б. Заработная плата на современном предприятии [Текст]: учеб. / А.Б. Александрова. – Изд. 3-е, перераб. и доп.– М.? ЮНИТИ, 2018.– 325 с.
8. Афонин, А.С. Основы мотивации труда: организационно-экономический аспект [Текст]: учеб. / А.С. Афонин. – Изд. 3-е, перераб. и доп.– М.? ЮНИТИ, 2017.– 266 с.
9. Базаров, Т.Ю. Управление персонала [Текст]: учеб. / Т.Ю. Базаров. – Изд. 2-е, перераб. и доп.– М.? ЮНИТИ, 2019.– 270 с.
10. Боковня, А.Е.Мотивация – основа управления человеческими ресурсами [Текст]: учеб. / А.Е. Боковня. – М.? ЮНИТИ, 2019. – 310 с.
11. Бухалков, М.И. Мотивация персонала [Текст]: учеб. / Т.Ю. Базаров. – Изд. 2-е, перераб. и доп.– М.? КНОРУС, 2016.– 245 с.
12. Ветлужских, Е.Н. Мотивация и оплата труда. Инструменты. Методики [Текст]: учеб. / Е.Н. Вестлужских. – Изд. 1-е.– М.? Прогресс, 2017.– 240 с.
13. Ветлужских, Е.Н. Система вознаграждения. Как разработать цели и KPI [Текст]: учеб. / Е.Н. Вестлужских. – Изд. 3-е, перераб. и доп.– М.? КНОРУС, 2018.– 240 с.

Весь текст будет доступен после покупки