Личный кабинет

Дипломная работаГостиничное дело

Готовая работа №141438 от пользователя Успенская Ирина

События в сфере ресторанного бизнеса как фактор привлекательности города для туризма

Name: События в сфере ресторанного бизнеса как фактор привлекательности города для туризма
Price: 1900.00 RUB

1 900 ₽

Файл с работой можно будет скачать в личном кабинете после покупки

Страниц: 76

Год написания: 2025

Успенская Ирина

Сообщить о нарушении авторских прав

Гарантия безопасной покупки

Уникальность текста выше 50%

Возможность снять с продажи

Не подходит эта работа?

Укажите тему работы или свой e-mail, мы отправим подборку похожих работ

содержание

ВВЕДЕНИЕ 3
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА И СПЕЦИАЛЬНЫХ МЕРОПРИЯТИЙ 7
1.1 Определение ресторанного бизнеса и его функции 7
1.2 Теория специальных мероприятий и основы их организации 12
1.3 Специфика проведения специальных событий в сфере ресторанного бизнеса и этапы их реализации 17
1.4 Значимость и актуальность специальных событий в сфере ресторанного бизнеса и их фактор привлекательности для туризма 23
2. АНАЛИЗ СОБЫТИЙ В СФЕРЕ РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА В НИЖНЕМ НОВГОРОДЕ 27
2.1 История ресторанного бизнеса, современное состояние проблемы ресторанного бизнеса в Нижнем Новгороде 27
2.2 Описание специальных событий в сфере гастрономии в Нижнем Новгороде 32
3. СОЗДАНИЕ СОБСТВЕННОГО ГАСТРОНОМИЧЕСКОГО СПЕЦИАЛЬНОГО СОБЫТИЯ ДЛЯ ПРОДВИЖЕНИЯ ТУРИЗМА В НИЖНЕМ НОВГОРОДЕ 51
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 68
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 72

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

ВВЕДЕНИЕ

Ресторанный бизнес — это сублимация искусства кулинарии, маркетинга и управления, создавая незабываемый опыт для посетителей. Успех ресторанного бизнеса зависит не только от качества блюд, но и от продуманной стратегии развития. Эта область экономики сосредоточена на оказании услуг по питанию и обслуживанию посетителей в местах общественного питания. Современные рестораны в России, будь то автономные заведения или часть гостиничных комплексов, стремятся удовлетворить гастрономические потребности клиентов, предлагая различные блюда.
В современном обществе ресторанный бизнес представляет собой сложную структуру, сочетающую в себе элементы искусства, культурные традиции, маркетинговые стратегии и принципы обслуживания. Одноим из основных аспектов развития данной отрасли является постоянная борьба за привлечение посетителей и удержание клиентов.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

отрывок из работы

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА И СПЕЦИАЛЬНЫХ МЕРОПРИЯТИЙ
1.1 Определение ресторанного бизнеса и его функции
Ресторанный бизнес занимает важное место в современном обществе. Успешное развитие ресторанного бизнеса зависит от формулировки продуманной концепции, дополненной бесшовной координацией между всеми операционными компонентами. Признание того, что рестораны служат не только для удовлетворения основных физиологических потребностей, но и для выполнения социальных и культурных функций, является основополагающим.
Они предлагают гостям богатый сенсорный опыт, который задействует вкус, зрение, обоняние и осязание, создавая памятные моменты. Центральным элементом этого опыта является создание гостеприимной и эстетически приятной среды, где каждая деталь — от выбора напитков до фоновой музыки — гармонично работает на повышение удовлетворенности гостей. Не менее важны надежные стратегии управления, которые отдают приоритет тщательному планированию ресурсов и непрерывной оптимизации процессов.
Эти практики жизненно важны для поддержания операционной эффективности, обеспечения постоянного качества и содействия долгосрочному успеху. В конечном счете, целостный подход, сочетающий инновационную разработку концепции с эффективными методами управления, позволит ресторану оправдать ожидания гостей, повысить лояльность и преуспеть на конкурентном рынке.
Ключевым фактором успеха является создание действенной стратегии управления, включающей в себя грамотное распределение ресурсов и совершенствование рабочих процессов. Также необходимо разработать оригинальную концепцию заведения, которая будет ориентирована на нужную целевую группу и обеспечит его отличие от существующих аналогов.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Список литературы

1. Анализ развития предприятий потребительского рынка города Нижнего Новгорода за 2017 год [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://admgor.nnov.ru/Gorod/Ekonomika-i-finansy/Potrebitelskiy-rynok/Analiz-razvitiya-predpriyatiy-potrebitelskogo-rynka-goroda-Nizhnego-Novgoroda-za-2017-god (дата обращения: 08.05.2025).
2. Безухов Д. МакКэннелл. Турист: Новый взгляд на досуг и общество. – М. : Прогресс-Традиция, 2004. – 288 с.
3. Гатина Л.И., Ахмадеева О.А. Современные тенденции развития предприятий общественного питания // Молодой ученый. – 2017. – № 12. – С. 123–126.
4. Захаров П.Е. Повседневность российского города: кулинария и досуг. – СПб. : Европейский университет, 2010. – 234 с.
5. Иванова С.П., Петрова А.В. Проблемы организации гастрономических мероприятий в туристических зонах // Вестник РГУТиС. – 2020. – № 4. – С. 80–85.
6. Костромин В.А. Гастрономическая культура Нижнего Новгорода в XIX веке // Нижегородский исторический вестник. – 2014. – № 2 (38). – С. 44–50.
7. Котова И.В., Сидорова Н.Ю. Роль специальных событий в развитии ресторанного бизнеса в туристических регионах // Современные проблемы сервиса и туризма. – 2019. – Т. 13, № 3. – С. 52–60.
8. Котюсов А.Н. Русская кухня и дефицит: Нижегородский ресторатор — про изменение трендов // NewsNN. – 2024. – 1 апр. – URL: https://newsnn.ru/news/2024-04-01/russkaya-kuhnya-i-defitsit-nizhegorodskiy-restorator-pro-izmenenie-trendov-5041766 (дата обращения: 08.05.2025).

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Купить и скачать работу

События в сфере ресторанного бизнеса как фактор привлекательности города для туризма

Почему студенты выбирают наш сервис?

Работаем круглосуточно

24 часа в сутки

7 дней в неделю

Гарантия

Возврат средств в случае проблем с купленной готовой работой

Мы лидеры

LeWork является лидером по количеству опубликованных материалов для студентов

не подошла эта работа?

В нашей базе 78761 курсовых работ – поможем найти подходящую

Ответы на часто задаваемые вопросы

Как оплатить заказ?

Чтобы оплатить заказ на сайте, необходимо сначала пополнить баланс на этой странице - https://lework.net/addbalance

На странице пополнения баланса у вас будет возможность выбрать способ оплаты - банковская карта, электронный кошелек или другой способ.

После пополнения баланса на сайте, необходимо перейти на страницу заказа и завершить покупку, нажав соответствующую кнопку.

Если у вас возникли проблемы при пополнении баланса на сайте или остались вопросы по оплате заказа, напишите нам на support@lework.net. Мы обязательно вам поможем!

Есть ли услуга безопасной покупки, и какой срок гарантии?

Да, покупка готовой работы на сайте происходит через "безопасную сделку". Покупатель и Продавец финансово защищены от недобросовестных пользователей. Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней.

Что означает возможность снять с продажи готовую работу ?

У покупателя есть возможность снять готовую работу с продажи на сайте. Например, если необходимо скрыть страницу с работой от третьих лиц на определенный срок. Тариф можно выбрать на странице готовой работы после покупки.

Как вернуть средства за некачественную работу?

Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней. Если администрация сайта принимает решение о возврате денежных средств, то покупатель получает уведомление в личном кабинете и на электронную почту о возврате. Средства можно потратить на покупку другой готовой работы или вывести с сайта на банковскую карту. Вывод средств можно оформить в личном кабинете, заполнив соответствущую форму.

Как связаться со службой поддержки, если возникли вопросы?

Мы с радостью ответим на ваши вопросы по электронной почте support@lework.net