Состав и сравнение популярных газированных напитков

Введение..............................................................................................................3
Глава 1. Газированные напитки: история, классификация, опасные компоненты........................................................................................................5
1.1. История газированных напитков................................................................5
1.2. Классификация газированных напитков...................................................7
1.3. Опасные компоненты газированных напитков.........................................9
Глава 2. Состав и сравнение популярных газированных напитков....12
2.1. Подробный анализ состава популярных напитков.................................12
2.2. Сравнение популярных газированных напитков....................................13
Глава 3. Влияние газированных напитков на здоровье человека........15
Глава 4. Рекомендации по употреблению газированных напитков.....16
Заключение......................................................................................................17Список использованных источников.........................................................18
Приложения.....................................................................................................19

Весь текст будет доступен после покупки

Наш организм на 70% состоит из воды. Для поддержания водного равновесия мы пьём каждый день. Кто-то предпочитает чай, кто-то кофе, соки, газированные напитки. Основу любого напитка составляет вода. Помимо воды в напитках содержатся другие вещества, оказывающие воздействие на наш организм. Это воздействие может быть как положительным, так и отрицательным, в зависимости от регулярности и объёмов употребления того или иного напитка.
Газированные напитки широко распространены в современном мире и занимают важное место в рационе многих людей. Взрослому здоровому человеку небольшое количество газированной воды не повредит. Но частое её употребление в большом количестве может неблагоприятно отразиться на здоровье.
В наше время на прилавках магазинов много газированных напитков. Молодёжь 21 века употребляет их, не задумываясь о составе продукта, о том приносит ли он пользу или вред.
В этом проекте я рассмотрю состав популярных газированных напитков, сравню их по различным параметрам и проанализирую их влияние на здоровье.
Цель: проанализировать влияние потребления газированных напитков на здоровье человека и повысить осведомлённость населения о возможных рисках и последствиях их регулярного употребления.
Задачи:
1. Изучить историю газированных напитков.
2. Изучить классификацию газированных напитков.
3. Изучить опасные компоненты газированных напитков.
4. Ознакомиться с составом популярных газированных напитков на примере их этикеток.
5. Провести сравнение по ключевым параметрам: калорийность, содержание сахара, кофеина, красителей.
6. Проанализировать возможное влияние на здоровье человека.
7. Дать рекомендации по употреблению и выбору напитков.

Весь текст будет доступен после покупки

Глава 1. Газированные напитки: история, классификация, опасные компоненты
1.1. История газированных напитков
Имеется множество легенд, взаимосвязанных с появлением газированной воды, конечно, не все из них являются правдивыми. Так, к примеру, одна из них гласит, что первую газированную воду создал слуга Людовика I, который по неосторожности перепутал бочонки с вином и соком, испугавшись, долил в сок минеральную воду. Король заметил изменение во вкусе и ему понравился этот напиток, но это всего лишь легенда и нельзя утверждать факт её достоверности. Но если верить истории, то можно сказать, что в XVII веке «лимонадом» французы, итальянцы и прочие европейские народы называли смесь лимонного сока с минеральной водой, хотя по правде говоря, это была обычная лимонная вода. А уже современные и настоящие газированные напитки, берут своё начало из Швейцарии. В 1790 году немец Якоб Швепп (Приложение 1) основал в Женеве фабрику по производству газированной воды. Однако он вскоре понял, что здесь газированная вода не является популярным напитком и перенёс её производство в Англию, основав свою компанию «J. Schweppe and Co». Но и там ему не удалось распространить напиток в массы и он, закрыв производство, уехал обратно к себе на родину. Позже, благодаря пропаганде «швеппсового напитка» Э. Дарвином, он стал очень популярен в Англии и его стали распространять по всему миру. А уже позже была впервые выделена лимонная кислота (из лимонного сока).
Благодаря чему в 1833 году в Англии появились первые газированные лимонады под названием «lemonade» от слова «лимон». И вскоре после такой бешеной популярности у людей, большие компании стали изготавливать и распространять по всему миру газированные напитки в огромных количествах.
Например, одними из первых крупных компаний являются «The Coca-Cola Company» и «PepsiCo и т.д». Причём состав обоих производителей изначально позиционировал себя, как лекарство, то есть обладал лечебными свойствами. Первая компания из выше перечисленных была основана в 1892 году фармацевтом Джоном Пембертоном (Приложение 2), в её состав входили настойка листьев коки и орехи кола. Данный сироп изначально предназначался для лечения головной боли и простуды, а уже позже он догадался добавить в него газированную воду, включавшую в себя ещё несколько компонентов: воду, сахар и кофеин. Что же касается второго производителя, то это тоже был человек с медицинским образованием - аптекарь Калеб Брэдхем (Приложение 3), который в 1898 году придумал лекарство от расстройств кишечника, смешав экстракт из орехов кола, ванилина и ароматические масла.

Весь текст будет доступен после покупки

1. История газированных напитков. [Электронный ресурс] // URL: https://obuchonok.ru/node/4843
2. История газированных напитков в России. [Электронный ресурс] // URL: https://vkusnoepitanie.ru/retsepty/istoriya-vozniknoveniya-gazirovannyhnapitkov-v-sssr.html
3. Газированные напитки. Общие сведения. [Электронный ресурс] // URL: https://studwood.ru/1979629/matematika_himiya_fizika/gazirovannye_napitki_obs chie_svedeniya_klassifikatsiya
4. Классификация газированных напитков. [Электронный ресурс] // URL: https://transat.ru/gazirovannye-napitki-vred-i-protivopokazaniyagazirovannaya-voda/
5. Энергетические напитки. [Электронный ресурс] // URL: https://ru.wikipedia.org/wiki/Энергетический_напиток
6. Вред газированных напитков на организм человека [Электронный ресурс] // URL: https://pohudet.guru/produkty/vred-gazirovannyh-napitkov/
7. Пищевая добавка Е338 [Электронный ресурс] // URL: https://www.oum.ru/literature/zdorovje/pishchevaya-dobavka-e338/
8. Кофеин в газированных напитках [Электронный ресурс] // URL: https://diet4health.ru/vred-gazirovannyh-napitkov/

Весь текст будет доступен после покупки