Состояние и перспективы развития мясного животноводства в условиях Новгородской области

Введение 6
1 Обзор литературы 7
1.1 Состояние и перспективы развития мясного животноводства в РФ 7
1.2 Факторы, влияющие на мясное животноводство в Российской Федерации 19
1.3 Характеристика и соотношение основных пород в мясном животноводстве Российской Федерации 29
2 Результаты собственных исследований 45
2.1 Краткая характеристика Новгородского района 45
2.2 Современное состояние мясного животноводства Новгородской области 46
2.2.1 Свиноводство Новгородской области 46
2.2.2 Птицеводство Новгородской области 46
2.2.3 Предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности НО мясного направления 48
2.3 Характеристика основных предприятий по производству на убой мяса 49
2.3.1 ООО "Белгранкорм - Великий Новгород" 49
2.3.2 ООО "Новгородский бекон" 52
2.3.3 АО «Свинокомплекс «Устьволмский» 55
Выводы 57
Предложения предприятиям 58
Заключение 59
Список использованной литературы 60

Весь текст будет доступен после покупки

Одним из самых перспективных и важных для сектора агропромышленного комплекса отрасли в Российской Федерации является мясное животноводство.
Мясо - один из наиболее ценных продуктов питания. Оно необходимо человеку как материал для построения тканей организма, синтеза и обмена веществ, как источник энергии. Обеспечивает организм полноценным белком (незаменимыми аминокислотами), витаминами В1, В2, В6, РР, В12, биодоступным железом, селеном, цинком. С мясопродуктами в организм поступает значительное количество фосфора, калия и натрия.
Таким образом было правильным решением принять указ Президента РФ от 21 января 2020 г. № 20 “Об утверждении Доктрины продовольственной безопасности Российской Федерации” в которую входит: продовольственная независимость, рациональные нормы потребления пищевой продукции, экономическая доступность продовольствия и физическая доступность продовольствия.
Увеличение убоя мяса в живом весе является одной из главных задач агропромышленного комплекса Российской Федерации и Новгородской области включительно.

Весь текст будет доступен после покупки

1 Обзор литературы
1.1 Состояние и перспективы развития мясного животноводства в РФ
В исследованиях Раджабов Р.Г., указывается тот факт, что мясное животноводство является одной из наиболее быстро растущих отраслей российского сельскохозяйственного производства. Производство мяса в Российском мясном животноводстве за период с 2009 по 2022 год увеличилось в 7,5 раз; поголовье скота более чем в 5 раз?20?. Рост производства в мясном животноводстве исторически предопределен естественным развитием Российского сельского хозяйства. Рост производства в мясном животноводстве обеспечен инвестициями на сумму более 350 млрд. руб. за 2009-2022 годы. Российское мясное животноводство - молодая отрасль. Средний возраст российских фермеров, занимающихся мясным животноводством 43 года.
В работах Мирошникова С.А.,указывается что ожидаемым результатом интеграции в ближайшие годы станет создание приграничных кластеров, объединяющих компании и связанные с ними финансовые, торговые, исследовательские и другие организации, в рамках единого экономического пространства в мясном животноводстве от Белоруссии на Западе до Монголии и Китая на Востоке ?15?.
Существуют значительные различия в объемах производства и потребления, что может быть подтверждено данными статистических обработок материалов.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Амерханов, Х.А. Откорм крупного рогатого скота – важнейший фактор интенсификации производства мяса /Х.А. Амерханов; Д.Л Левантин // Зоотехния. – 1999. №12. – С. 2-5
2. Амерханов Х.А. Мясное животноводство: источник наращивания производства высококачественной говядины в Российской Федерации / Х.А. Амерханов //Мясное животноводство – приоритеты и перспективы развития: материалы международной научно-практической конференции (г. Оренбург, 25-26 апреля 2018 г.) / под общей редакцией Мирошникова С.А., членкорреспондент РАН – Оренбург: Изд-во ФНЦ БСТ РАН, 2018. –С. 4-7.
3. Багиров В.А., Кленовицкий П.М., Насибов Ш.Н., Иолчиев Б.С., Зиновьева Н.А., Эрнст Л.К., Гусев И.В., Кононов В.П. Рациональное использование генетических ресурсов и гибридизация в козоводстве. Сельскохозяйственная биология. 2009. Т. 44. № 6. С. 27-33.
4. Воротников И., Наянов А., Сюрмаков Р. Перспективы привлечения инвестиций в мясное животноводство // АПК: экономика и управление, 2017, №2, С. 50-56
5. Иванова Н.В., Раджабов Р.Г. Политика импортозамещения в России. / Актуальные проблемы современной экономики и систем управления Материалы VIII Международной научно-практической конференции. 2016. С. 122-125.
6. Иваненко И.С., Яковенко Н.А. Стратегия развития мясопродуктовогоподкомплекса России в контексте обеспечения продовольственной безопасности // Вестник КрасГАУ. 2014. №10. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/strategiya-razvitiya-myasoproduktovogo-podkompleksa-rossii-v-kontekste-obespecheniya-prodovolstvennoy-bezopasnosti (дата обращения: 29.05.2024).
7. Костюк Р.В. Развитие и консолидация в отрасли мясного скотоводства России и стран ЕАЭС/ Р.В. Костюк //Мясное животноводство – приоритеты и перспективы развития: материалы международной научно-практической конференции (г. Оренбург, 25-26 апреля 2018 г.) / под общей редакцией Мирошникова С.А., членкорреспондент РАН – Оренбург: Изд-во ФНЦ БСТ РАН, 2018. –С. 29-32.
8. Козлова Наталья Николаевна Факторы, влияющие на эффективность производства крупного рогатого скота // Вестник НГИЭИ. 2011. №1 (2). URL: https://cyberleninka.ru/article/n/faktory-vliyayuschie-na-effektivnost-proizvodstva-krupnogo-rogatogo-skota (дата обращения: 29.05.2024).
9. Левахин В.И. Новые приемы высокоэффективного производства говядины/, Попов В.В., Сиратзетдинов Ф.Х., Калашников В.В., Горлов И.Ф., Ахемдядинов Е.А.// монография / Всероссийский научно-исследовательский институт мясного скотоводства РАСХН, Башкирский институт переподготовки и повышения квалификации кадров АПК. Москва, 2011
10. Мирошников С.А. Мясное животноводство России: современное состояние и перспективы развития / С.А. Мирошников //Мясное животноводство – приоритеты и перспективы развития: материалы международной научно-практической конференции (г. Оренбург, 25-26 апреля 2018 г.) / под общей редакцией Мирошникова С.А., членкорреспондент РАН – Оренбург: Изд-во ФНЦ БСТ РАН, 2018. –С. 33-34.

Весь текст будет доступен после покупки