Совершенствование маркетинговой деятельности на сетевом предприятии пищевой промышленности

Введение ………………………………………………………………………….…9
Глава 1. Теоретические основы маркетинговой деятельности предприятия
Сущность и значение маркетинга на предприятии ……………………………...12
Виды, функции и задачи маркетинга. Концепции маркетинга …………………17
Глава 2. Анализ и оценка маркетинговой деятельности предприятия ИП Бологова «PurPur»
Организационно-экономическая характеристика предприятия………………...31
Оценка маркетинговой деятельности предприятия ИП Бологова «PurPur»……………………………………………………………………………..34
Глава 3. Разработка мероприятий по совершенствованию маркетинговой деятельности предприятия ИП Бологова «PurPur»
Предлагаемые мероприятия по совершенствованию маркетинговой деятельности………………………………………………………………………..44
Оценка эффективности предложенных мероприятий по совершенствованию маркетинговой деятельности…………………………….......................................66
Заключение ...............................................................................................................69
Список используемой литературы……………………………………...……...…71
Приложение……………………………………………………………...…………73

Весь текст будет доступен после покупки

С каждым годом перед руководителями организаций стоят все более сложные и от того более интересные задачи. Связано это с усложняющейся экономической ситуацией в нашей стране. Тяжелые времена требуют высокой мобильности и гибкости к постоянно изменяющимся условиям на Российском рынке. Оставаться в стабильном положении на рынке в кризисных экономических условиях задача не из простых. Наиболее талантливые руководители даже в таких сложностях находят возможность для роста своих компаний. Правильное применение стратегии работы, которые невозможны без анализа и диагностики рыночных возможностей и положения на рынке своих компаний, понимания их преимуществ, недостатков и возможных угроз эффективной деятельности – вот, что необходимо, чтобы деятельность предприятия оставалась высокоэффективной. Именно поэтому в условиях кризиса предприимчивые руководители вкладывают бюджет в маркетинговые исследования, которые решают вышеперечисленные задачи и позволяют предприятиям оставаться мобильными даже в таких тяжелых кризисных условиях.
Маркетинг является одним из главных видов деятельности всех участников рынка. Каждая успешная организация применяет анализ ценовой политики, объемов производства и производительности, выработку стратегии и расширение ассортимента – и это лишь немногие примеры применения маркетинга на предприятии. На сегодняшний день маркетинг является определяющим фактором успешной работы организации. Важнейшую роль в конкурентоспособности предприятия играет эффективное применение маркетинговых инструментов. Для определения правильной стратегии необходимы маркетинговые исследования как средство диагностики рыночных возможностей организации, ее внутренней и внешней экономических сред.

Весь текст будет доступен после покупки

1.1. Сущность и значение маркетинга на предприятии
Термин «маркетинг» ошибочно отождествляют с рекламой и продажами, что объясняется тем, что с переходом к рыночным отношениям с помощью различных рекламных объявлений — телевизионных или почтовых — потребителям пытаются все время что-то продать. Сбыт — это только верхушка маркетингового айсберга. Продажи — лишь одна из многих его функций, и зачастую не самая важная.
Что такое «маркетинг»? В целом, в настоящее время в мировой литературе насчитывается около двух тысяч определений маркетинга. Маркетинг в самом широком смысле этого термина следует понимать как систему реализации следующих принципов: ориентация на потребителя, экономическая эффективность как основа деятельности компании; координация усилий всех служб и ведомств для достижения целей [1, с.4].
В Европе распространено определение маркетинга по данным Британского института управления: маркетинг – это один из видов творческой управленческой деятельности, поддерживающий расширение производства и торговли и увеличение занятости за счет выявления потребностей потребителей, организации исследований и разработок для удовлетворения этих потребностей. Маркетинг сочетает возможности производства с возможностями реализации товаров и услуг, в нем обосновывается характер и направление всей работы, необходимой для достижения прибыли в результате реализации максимального количества продукции конечному потребителю.
По мнению основоположника современной теории маркетинга Ф. Котлера, «Маркетинг — это вид человеческой деятельности, направленный на удовлетворение нужд и потребностей посредством обмена»[22, с.9] В его трудах это определение основывается на таких основных понятиях, как: нужда, потребность, запрос, продукт, обмен, сделка и рынок. Далее рассмотрим эти термины и то, как они связаны с маркетингом.
Нужда – это чувство нехватки чего-либо. Нужды человека многообразны и сложны. Комплекс нужд человека представлен в пирамиде А. Маслоу (рис. 1.1.1.), которая по своей структуре отражает основные нужды человека, такие как: физиологические (базовые потребности), потребности в безопасности; социальные потребности; уважение или признание; самоактуализация. Неудовлетворенный человек сделает одно из двух: либо будет искать объект, способный удовлетворить его нужду, либо попытается ее заглушить[22, с.9].

Рис.1.1.1. Пирамида А. Маслоу

Вторая идея маркетинга - идея потребностей человека. Потребность – это нужда, которая приняла определенную форму в соответствии с культурным уровнем и личностью человека. Потребности выражаются в объектах, которые способны удовлетворить нужду необходимым способом, в условиях культурных особенностей данного общества.
По мере развития общества растут и потребности его членов. В свою очередь, производители предпринимают целенаправленные меры по стимулированию желания владеть товаром. Они пытаются создать связь между тем, что они производят, и тем, что нужно людям. Продукт продвигается как средство удовлетворения одной или нескольких конкретных потребностей. Маркетинговый агент не создает потребность, она уже существует.
Потребности человека практически безграничны, но ресурсы для их удовлетворения ограничены. Так человек выбирает тот товар, который принесет ему наибольшее удовлетворение в рамках его финансовых возможностей.
Еще одним элементом из определения маркетинга является «запрос». Запрос – это потребность, поддерживаемая покупательной способностью. Запрос не является надежным показателем из-за характерной для общества изменчивости желаний. Людям надоедает то, что актуально, и они ищут разнообразие ради разнообразия. Изменения в выборе могут также быть результатом изменений в ценах или уровне доходов. К. Ланкастер отмечает, что товары на самом деле представляют собой наборы свойств, и люди выбирают те товары, которые дают им лучший набор преимуществ за свои деньги[16,с.329]. Человек выбирает товар, совокупность свойств которого доставляет ему наибольшее удовлетворение при данной цене с учетом его конкретных потребностей и ресурсов[19,с.25].
Нужды, потребности и запросы человека предполагают наличие товаров для их удовлетворения. Товар можно определить как все, что может удовлетворить нужду или потребность и предлагается на рынке с целью привлечения внимания, приобретения, использования или потребления. Чем больше товар соответствует желаниям потребителя, тем успешнее будет производитель. Термин «товар» не ограничивается физическими объектами. Товаром также можно назвать все, что способно оказать услугу, т.е. удовлетворить нужду. Помимо товаров и услуг, это могут быть люди, места, организации, деятельность и идеи.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Архипов В. Е. Принципы эффективного менеджмента и маркетинга. - Москва: ИНФРА-М, 1998.- 47.
2. Багиев Г. Л., Тарасевич В. М. Маркетинг: Учебник для вузов. 3–е изд. – СПб.: Питер, 2015 – 576 с.: ил. – (Серия «Учебник для вузов»).
3. Бардиер Г.Л., Бизнес-психология, Генезис - 2002, 412 стр.
4. Барюк Д.И. "Маркетинг для всех". – М. 1991.
5. Басаков М.И., Основы маркетинга., Маркетинг - 2002, 336 стр.
6. Беляев, В. И. Маркетинг: основы теории и практики [Текст] : учебник. – М. : КНОРУС, 2010. – 672 с.
7. Виханский О. С., Наумов А. И. Менеджмент. - М.: Гардарика. – 1999.
8. Водачек Л., Водачкова О. Стратегия управления инновациями на предприятии.: - М.: Экономика. –1999.
9. Волгин В.В. "Индивидуальный предприниматель", М.: Маркетинг, 2002.
10. Голубков Е.П. Маркетинговые исследования: теория, методология и практика. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Финпресс, 2000. – 464 с.

Весь текст будет доступен после покупки