Совершенствование операций технологического процесса на складе предприятия (на примере ООО «Саратовский мясоперерабатывающий комбинат «РЕСУРС»)

ВВЕДЕНИЕ 3
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ
ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА НА СКЛАДЕ ПРЕДПРИЯТИЯ 5
1.1 Сущность, принципы и функции технологического процесса на складе 5
1.2 Этапы технологического процесса на складе 9
1.3 Подготовка отчетной документации технологического процесса на складе 12
2 ОЦЕНКА ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА НА СКЛАДЕ ПРЕДПРИЯТИЯ ООО «МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ ЭНГЕЛЬССКИЙ» 17
2.1 Организационно–экономическая характеристика предприятия ООО «МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ ЭНГЕЛЬССКИЙ» 17
2.2 Оценка операций технологического процесса на складе предприятия ООО «МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ ЭНГЕЛЬССКИЙ» 26
2.3 Оптимизация совершенствования операций технологического процесса на складе предприятия 42
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 47
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 51
ПРИЛОЖЕНИЯ 56

Весь текст будет доступен после покупки

Одной из важных тенденций развития современной экономики является расширение сферы применения логистики. В настоящее время логистический менеджмент реализуется в управлении транспортировкой и складированием, операциями, совершаемыми в процессе перемещения товаров от источников до конечного потребителя в соответствии с его потребностями и интересами.
Проблемы складской логистики актуальны для каждого предприятия, которое имеет дело с материальными запасами.
Складская логистика включает в себя людей, процессы и программы, необходимые для перемещения материальных и информационных потоков через склад. Во многих отношениях качественно организованная складская логистика предприятия. Главная цель управления качеством на предприятии складской логистики – это обеспечить сохранность и учет товарно-материальных ценностей, а также предотвратить возникновение их несоответствий. Конкурентоспособность предприятия зависит не только от качества производимых продуктов или оказываемых услуг, но и от скорости выполнения внутренних процессов.
Склады являются важными звеньями технологического процесса предприятий различных отраслей. В этой связи склады предприятий требуют современной организации, современных технологий и квалифицированных кадров.

Весь текст будет доступен после покупки

1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ
ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА НА СКЛАДЕ ПРЕДПРИЯТИЯ
1.1 Сущность, принципы и функции технологического процесса на складе
Технологический процесс на складе — это система поэтапных действий, с приемкой товара от поставщика, размещением его на складских ячейках, соблюдением правил хранения для удобства дальнейшей сборки до потребителя.
Для эффективной работы доставки важную роль играет содержание технологического процесса на складе. Это зависит от типа склада, наличия технического оснащения, специфики выпускаемой продукции, ее физико-химических свойств, объемом поставляемого товара, его величины и неравномерности грузооборота и других факторов.
Способы организации склада имеют стратегическое значения для всей логистической цепи и успешности предприятия.
Для функциональной работы отгрузки большую роль в логистических операциях имеет скорость технологического процесса.
Организация системы складирования, автоматическое и механическое оснащение склада, действия сотрудников и условия поставки будут иметь важное значение для скорости складской работы.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Акаева, В. Р., Анализ эффективности транспортной деятельности: учебник СПО / В. Р. Акаева. — Москва : КноРус, 2024. — 327 с. — ISBN 978-5-406-12186-3. — URL: https://book.ru/book/950742 (дата обращения: 13.05.2024). — Текст : электронный.
2. Акаева, В. Р., Логистика : учебник СПО/ В. Р. Акаева. — Москва: КноРус, 2024. — 327 с. — ISBN 978-5-406-12449-9. — URL: https://book.ru/book/951554 (дата обращения: 13.05.2024). — Текст : электронный.
3. Акаева, В. Р., Планирование и организация логистического процесса в организациях (подразделениях) различных сфер деятельности + Е приложение : учебник СПО / В. Р. Акаева, Г. Р. Стрекалова. — Москва : КноРус, 2023. — 336 с. — ISBN 978-5-406-10576-4. — URL: https://book.ru/book/946247 (дата обращения: 13.05.2024). — Текст : электронный.
4. Грибов, В. Д., Экономика организации (предприятия) : учебник СПО / В. Д. Грибов, В. П. Грузинов, В. А. Кузьменко. — Москва : КноРус, 2023. — 407 с. — ISBN 978-5-406-10330-2. — URL: https://book.ru/book/944957 (дата обращения: 13.05.2024). — Текст : электронный.
5. Егоров, Ю. Н. Логистика : учебное пособие / Ю.Н. Егоров. — Москва : ИНФРА-М, 2024. — 256 с. + Доп. материалы [Электронный ресурс]. - ISBN 978-5-16-018905-5. - Текст : электронный. - URL: https://znаnium.ru/cаtаlog/product/2065555 (дата обращения: 13.05.2024). – Режим доступа: по подписке.
6. Ерчак, О. В. Управление запасами в логистике : учебное пособие / О. В. Ерчак, С. Ф. Миксюк, Н. В. Мартынович ; под редакцией О. В. Ерчак. — Минск : Республиканский институт профессионального образования (РИПО), 2023. — 107 c. — ISBN 978-985-895-091-0. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMАRT : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/134106.html (дата обращения: 13.05.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
7. Канке, А. А. Логистика : учебное пособие / А. А. Канке, И. П. Кошевая. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : ФОРУМ : ИНФРА-М, 2023. — 384 с. — (Среднее профессиональное образование). - ISBN 978-5-8199-0930-0. - Текст : электронный. - URL: https://znаnium.ru/cаtаlog/product/1912167 (дата обращения: 13.05.2024). – Режим доступа: по подписке.
8. Коммерческая логистика : учебное пособие / под общ. ред. Н. А. Нагапетьянца. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : ИНФРА-М, 2023. — 259 с. — (Среднее профессиональное образование). - ISBN 978-5-16-015895-2. - Текст : электронный. - URL: https://znаnium.com/cаtаlog/product/2015306 (дата обращения: 13.05.2024). – Режим доступа: по подписке.

Весь текст будет доступен после покупки