Личный кабинет

Курсовая работаСервис

Готовая работа №29242 от пользователя Усова Елена

Совершенствование организации культурно-досуговой деятельности на предприятиях общественного питания

Name: Совершенствование организации культурно-досуговой деятельности на предприятиях общественного питания
Price: 590.00 RUB

590 ₽

Файл с работой можно будет скачать в личном кабинете после покупки

Страниц: 39

Год написания: 2023

Усова Елена

Сообщить о нарушении авторских прав

Гарантия безопасной покупки

Уникальность текста выше 50%

Возможность снять с продажи

Не подходит эта работа?

Укажите тему работы или свой e-mail, мы отправим подборку похожих работ

содержание

Введение…………………………………………………….………………………..
1. Теоретические аспекты организации культурно-досуговой деятельности на предприятиях общественного питания…………………………………..………...
1.1. Культурно-досуговая деятельность предприятия общественного питания…………………………………………………………………………....61.2. Современное состояние рынка культурно-досуговой деятельности на предприятиях общественного питания…….....................................................
1.3 Госты, стандарты, нормативы, регулирующие культурно-досуговую деятельность предприятия общественного питания……………………...….
2. Методические аспекты организации культурно-досуговой деятельности на предприятиях общественного питания ………………………………………......
2.1. Мировой опыт…………………………………………………………......
2.2. Отечественный опыт………………………………………………………
2.3. Совершенствование организации культурно-досуговой деятельности на предприятиях общественного питания
Заключение………………………………………………………………………….
Список использованных источников……………………………………...………

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

ВВЕДЕНИЕ

Условия современной конкуренции требуют от предприятий общественного питания предложения наиболее выгодных услуг потенциальным потребителям, нежели конкуренты. Организация досуга и отдыха играет в этом огромную роль. Гости приходят, как правило, не только отведать разнообразную кухню, но и получить на некоторое время разрядку от серых будней и стрессов, расслабиться, отдохнуть.
Актуальность данного курсового проекта определяется тем, что правильно организованная развлекательная программа способна усилить удовольствие от посещения предприятия питания, побудить гостя вернуться туда ещё и дать заведению положительный отзыв.
Именно организация и реализация культурно-досуговой деятельности будет являться источником большой дополнительной прибыли на предприятиях общественного питания.
Сектор развлечений и досуга играет важную роль в общей инфраструктуре индустрии гостиничного и ресторанного бизнеса и решает разнообразные задачи, прежде всего, формирование оптимистического настроения, отдых.
В современном мире предоставление гостиничных услуг является одной из наиболее перспективных и развивающихся отраслей, которая характеризуется большими доходами. Ресторанный бизнес имеет огромный потенциал развития на Российском рынке. Появляются новые предприятяи общественного питания: столовые, кафе, рестораны и тд.
На сегодняшний день устойчивое развитие индустрии ресторанного бизнеса возможно только в условиях постоянного повышения качества предоставляемых услуг, способных удовлетворить потребности современных клиентов в организации их досуга.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

отрывок из работы

1. Теоретические аспекты организации культурно-досуговой деятельности на предприятиях общественного питания

1.1 Культурно-досуговая деятельность предприятия общественного питания

Как известно, досуг – это «свободное от работы время». От качества и разнообразия досуга во многом зависят духовное богатство и благополучие общества, формирование социальной активности личности, возможность преодоления социальной пассивности, раскрытие ценности самого досуга и активности в нем.
Само слово «досуг» использовалось на Руси уже в пятнадцатом веке в значении свободного и удобного времени.
В литературе по этимологии, в толковых словарях понятие «досуг» трактуется широко.
В.И. Даль в «Словаре живого великорусского языка» дает следующее толкование: «Досуг – это свободное, незанятое время … простор от дела».
Созвучное с определением «досуг» даваемое В.Далем предлагает С.И. Ожегов в Современном толковом словаре русского языка: «Досуг – это свободное время от работы».
Журавлёва М.М. приводит определение понятия «досуг» из советского энциклопедического словаря: «Досуг (свободное время) – часть внерабочего времени (в границах суток, недели, года), остающегося у человека (группы, общества) за вычетом непреложных, необходимых затрат. В структуре свободного времени выделяют активную творческую (в том числе общественную) деятельность, учёбу, самообразование, культурное (духовное) потребление, любительские занятия, общение с другими людьми».

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Список литературы

1. Андреева А.Ю. Новые технологии интенсивного развития туристической индустрии. -М.: ЮРГУ, 2019. -С. 15.
2. Арсланова Г.Х., Хисматуллин М.М. Проблемы развития предпринимательской деятельности в индустрии туризма и гостеприимства//Экономика и предпринимательство, №5 (ч.2) (58-2). – Москва, 2017. -С.942-945.
3. Барановский, В. А. Организация обслуживания на предприятиях общественного питания / В.А. Барановский. - М.: Феникс, 2021. - 352 c.
4. Беседина, О. И. Инновационные методы в кадровой политике / О.И. Беседина, Д.И. Зновенко, Е.В. Малахова // Экономика. Менеджмент. Инновации. – 2019. – №1(19). – С. 3-10.
5. Бондаренко Г. А., Кабушкин Н. И. Менеджмент гостиниц и ресторанов. Мн., 2018. - 546 с.
6. Бочков П.В. Повышение конкурентоспособности услуг сервисной организации // Экономика и предпринимательство. – 2020. – № 12 (125). – С. 763-767.
7. Волков, Ю.Ф. Гостиничное и ресторанное дело, туризм. Сборник нормативных документов / Ю.Ф. Волков. - М.: Феникс, 2019. - 972 c.
8. Гаранин Н. И. Менеджмент безопасности в туризме и гостеприимстве. М., 2016. - 345 с.
9. Гусейнова Т.Т. Досуговая деятельность у подростков как проявление социальной активности // Самореализация личности: воспитание и самовоспитание студентов: сб. науч. тр. по материалам XII междунар. молодеж. науч.-практ. конф. – Екатеринбург, 2015. – С. 56-58.
10. Зайко, Г. М. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания / Г.М. Зайко, Т.А. Джум. - М.: Магистр, 2020. - 560 c.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Купить и скачать работу

Совершенствование организации культурно-досуговой деятельности на предприятиях общественного питания

Почему студенты выбирают наш сервис?

Работаем круглосуточно

24 часа в сутки

7 дней в неделю

Гарантия

Возврат средств в случае проблем с купленной готовой работой

Мы лидеры

LeWork является лидером по количеству опубликованных материалов для студентов

не подошла эта работа?

В нашей базе 78761 курсовых работ – поможем найти подходящую

Ответы на часто задаваемые вопросы

Как оплатить заказ?

Чтобы оплатить заказ на сайте, необходимо сначала пополнить баланс на этой странице - https://lework.net/addbalance

На странице пополнения баланса у вас будет возможность выбрать способ оплаты - банковская карта, электронный кошелек или другой способ.

После пополнения баланса на сайте, необходимо перейти на страницу заказа и завершить покупку, нажав соответствующую кнопку.

Если у вас возникли проблемы при пополнении баланса на сайте или остались вопросы по оплате заказа, напишите нам на support@lework.net. Мы обязательно вам поможем!

Есть ли услуга безопасной покупки, и какой срок гарантии?

Да, покупка готовой работы на сайте происходит через "безопасную сделку". Покупатель и Продавец финансово защищены от недобросовестных пользователей. Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней.

Что означает возможность снять с продажи готовую работу ?

У покупателя есть возможность снять готовую работу с продажи на сайте. Например, если необходимо скрыть страницу с работой от третьих лиц на определенный срок. Тариф можно выбрать на странице готовой работы после покупки.

Как вернуть средства за некачественную работу?

Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней. Если администрация сайта принимает решение о возврате денежных средств, то покупатель получает уведомление в личном кабинете и на электронную почту о возврате. Средства можно потратить на покупку другой готовой работы или вывести с сайта на банковскую карту. Вывод средств можно оформить в личном кабинете, заполнив соответствущую форму.

Как связаться со службой поддержки, если возникли вопросы?

Мы с радостью ответим на ваши вопросы по электронной почте support@lework.net