Личный кабинет

Дипломная работаТехнология продовольственных продуктов и товаров

Готовая работа №105974 от пользователя Успенская Ирина

Совершенствование организации производства молочной продукции (на примере ООО «Верхневилюйский»)

Name: Совершенствование организации производства молочной продукции (на примере ООО «Верхневилюйский»)
Price: 1750.00 RUB

1 750 ₽

Файл с работой можно будет скачать в личном кабинете после покупки

Страниц: 70

Год написания: 2024

Успенская Ирина

Сообщить о нарушении авторских прав

Гарантия безопасной покупки

Уникальность текста выше 50%

Возможность снять с продажи

Не подходит эта работа?

Укажите тему работы или свой e-mail, мы отправим подборку похожих работ

содержание

ГЛАВА 1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
1.1 Современное состояние производства молочной продукции в Республике Саха (Якутия)……………………………………………………….
1.2 Технология и организация производства молока и молочной продук-ции…….
1.3 Основные факторы повышения эффективности организации производства молочной продукции молочной продукции……………………………………..
ГЛАВА 2 АНАЛИЗ ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОЧНОЙ ПРО-ДУКЦИИ НА ПРИМЕРЕ ООО «ВЕРХНЕВИЛЮЙСКИЙ»
2.1 Организационно-экономическая характеристика деятельности сельскохо-зяйственного предприятия ООО «Верхневилюй-ский»………………………………
2.2 Организация производства молочной продукции в ООО «Верхневилюйский»..
2.3 Анализ показателей экономической эффективности производства молочной продукции ООО «Верхневилюйский»…………..
ГЛАВА 3 ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ ООО «ВЕРХНЕВИЛЮЙСКИЙ»
3.1 Разработка мероприятий по улучшению организации производства молоч-ной продукции ООО «Верхневилюйский»…………
3.2 Обоснование экономической эффективности совершенствования производ-ства продукции ООО «Верхневилюйский»
ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………..
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ……………………………
ПРИЛОЖЕНИЯ……………………………..

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность исследования заключается в том, что в настоящее время производство молочной продукции является важнейшим сектором продоволь-ственной промышленности. Потребление молочной продукции постоянно рас-тет, поэтому необходимо постоянно совершенствовать технологии производ-ства, а также изучать новые способы улучшения качества и сохранности про-дукции. Эта отрасль имеет большое значение, так как на данный момент в нашей стране сельское хозяйство является слабым звеном, это связанно с большими затратами на производстве.
Молоко является самым ценным и незаменимым продуктом для человека. Оно содержит множество полезных витаминов, минералов, жиров и белка, не-обходимых для здоровья человека и нормального функционирования орга-низма. Организм человека легко усваивает молоко. В процессе переработки молока можно получить разнообразную продукцию: сыры, масло, сливки, творог, кисломолочные продукты и т.д.
Молочное животноводство оказывает большое влияние на экономику всей сельскохозяйственной отрасли и, как и все сельское хозяйство. Это отра-жается уменьшением поголовья молочного скота, снижением его молочной продуктивности, в результате чего падает общий объем производства молоч-ной продукции и снижается экономическая эффективность. Молочная отрасль является источником постоянных убытков для большинства хозяйств, что вы-зывает снижение интенсивности производства. Ухудшение производства мо-лочной продукции приводит к замещению ее импортной продукцией, все это истощает продовольственную безопасность страны.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

отрывок из работы

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОРГАНИ-ЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ

1.1. Современное состояние производства молочной продукции
в Республике Саха (Якутия)

Скотоводство – одна из важнейших отраслей животноводства и народно-го хозяйства в целом. Оно дает наиболее ценные продукты питания: молоко, мясо, а также сырье для легкой и пищевой промышленности. На долю крупно-го рогатого скота приходится 95 % молока от общего производства народного хозяйства. В нем содержатся биологически полноценные и легкоусвояемые пи-тательные вещества – белки, жиры, углеводы, минеральные вещества, витами-ны, фермеры и др. Свыше 50 % доходов от животноводства получают в ре-зультате скотоводства [3, с. 22].
Молочное скотоводство развивается, по существу, во всех сельскохозяй-ственных предприятиях Республики Саха (Якутия). Этому способствуют отно-сительно благоприятные климатические условия республики, значительные площади луговых угодий у хозяйств, развитое травосеяние в севообороте.
Значение его состоит, прежде всего, в снабжении населения важными продуктами питания. Коровье молоко и продукты его переработки – ценней-шие и незаменимые в питании человека.
Продукция скотоводства занимает значительный удельный вес в денеж-ных поступлениях большинства сельскохозяйственных предприятий, а выручка от реализации молока делает их регулярными [15, с. 2].
Рынок молока и молочных продуктов является одним из важных сегмен-тов продовольственного рынка Республики Саха (Якутия). В нем во всех кате-гориях хозяйств в 2021 г. по сравнению с 2020 г. поголовье КРС уменьшилась на 0,78% или на 598 головы, из них поголовье коров - на 0,02% или на 6 голов (рисунок 1.1.).

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Список литературы

1. Ахметов Р.Г. Экономика предприятий агропромышленного комплек-са. Практикум: учебное пособие для вузов / Р. Г. Ахметов. М.: Юрайт, 2021. -270 с.
2. Архипов А. Актуальные проблемы отечественного животноводства (кормление, продуктивность и здоровье животных) / А. Архипов, Л. Топорова // Главный зоотехник. -2021. -№9. - С. 3 - 12.
3. Бабенко С.Н. Основные факторы, оказывающие влияние на эффектив-ность производства молочной продукции: статья / С.Н. Бабенко, И.Н. Краснов, В.П. Скворцов // Вестник научных конференций. - 2021. - № 1. - С. 22-24.
4. Бегунова, А.В. Влияние технологических факторов на хранимоспо-собность кисломолочного продуктаю Молочная промышленность. 2018. № 3. С. 54–55.
5. Барчо М.Х. Комплексная оценка эффективности производства молоч-ной продукции: статья / М.Х. Барчо, И.А. Бурса //АПК: Экономика, управле-ние. - 2021. - № 1. - С. 62-68.
6. Богданова О.П., Дорофеев А.В. Эффективные технологии производ-ства молока и молочной продукции. – БГТУ, 2023. С. 89-93.
7. Бирман В.Ф. О масштабах и направлениях государственной под-держки производства молочной продукции: статья / В.Ф. Бирман // Междуна-родный научный журнал. - 2020. - №5. - С. 51-54.
8. Батуев В.К. Карпенко С.И., Шульц Ю.П., Технология производства молока и молочной продукции. – 2023. С. 51-54.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Купить и скачать работу

Совершенствование организации производства молочной продукции (на примере ООО «Верхневилюйский»)

Почему студенты выбирают наш сервис?

Работаем круглосуточно

24 часа в сутки

7 дней в неделю

Гарантия

Возврат средств в случае проблем с купленной готовой работой

Мы лидеры

LeWork является лидером по количеству опубликованных материалов для студентов

не подошла эта работа?

В нашей базе 78761 курсовых работ – поможем найти подходящую

Ответы на часто задаваемые вопросы

Как оплатить заказ?

Чтобы оплатить заказ на сайте, необходимо сначала пополнить баланс на этой странице - https://lework.net/addbalance

На странице пополнения баланса у вас будет возможность выбрать способ оплаты - банковская карта, электронный кошелек или другой способ.

После пополнения баланса на сайте, необходимо перейти на страницу заказа и завершить покупку, нажав соответствующую кнопку.

Если у вас возникли проблемы при пополнении баланса на сайте или остались вопросы по оплате заказа, напишите нам на support@lework.net. Мы обязательно вам поможем!

Есть ли услуга безопасной покупки, и какой срок гарантии?

Да, покупка готовой работы на сайте происходит через "безопасную сделку". Покупатель и Продавец финансово защищены от недобросовестных пользователей. Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней.

Что означает возможность снять с продажи готовую работу ?

У покупателя есть возможность снять готовую работу с продажи на сайте. Например, если необходимо скрыть страницу с работой от третьих лиц на определенный срок. Тариф можно выбрать на странице готовой работы после покупки.

Как вернуть средства за некачественную работу?

Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней. Если администрация сайта принимает решение о возврате денежных средств, то покупатель получает уведомление в личном кабинете и на электронную почту о возврате. Средства можно потратить на покупку другой готовой работы или вывести с сайта на банковскую карту. Вывод средств можно оформить в личном кабинете, заполнив соответствущую форму.

Как связаться со службой поддержки, если возникли вопросы?

Мы с радостью ответим на ваши вопросы по электронной почте support@lework.net