Совершенствование организации работы с поставщиками (на примере ООО «МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ ЭНГЕЛЬССКИЙ»)

ВВЕДЕНИЕ 3
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ ОРГАНИЗАЦИИ РАБОТЫ С ПОСТАВЩИКАМИ 5
1.1 Сущность закупочной логистики на предприятии 5
1.2 Организация работы с поставщиками на предприятии 8
1.3 Основные методы выбора и оценки поставщиков 15
2 ОЦЕНКА ОРГАНИЗАЦИИ РАБОТЫ С ПОСТАВЩИКАМИ ООО «МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ ЭНГЕЛЬССКИЙ» 23
2.1 Организационно–экономическая характеристика предприятия ООО «МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ ЭНГЕЛЬССКИЙ» 23
2.2 Оценка организации работы с поставщиками на ООО «МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ ЭНГЕЛЬССКИЙ» 32
2.3 Совершенствование организации работы с поставщиками на ООО «МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ ЭНГЕЛЬССКИЙ» 43
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 49
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 51

Весь текст будет доступен после покупки

Закупаемое сырье и материалы составляют значительную часть в структуре себестоимости выпускаемой продукции. Логично, что вопросы материально-технического снабжения находятся в зоне постоянного контроля экономических служб и топ-менеджеров любой производственной компании. Чтобы повысить эффективность закупок и логистики, нужно найти надежных поставщиков и наладить с ними партнерские взаимоотношения.
Совершенствование закупочной деятельности позволяет предприятию эффективно управлять всеми имеющимися ресурсами, использовать все возможности, предоставляемые внешней и внутренней средой функционирования предприятия. Эффективность закупочной деятельности во многом определяет конкурентные позиции фирмы и ее долю на рынке.
Тема данной выпускной квалификационной работы актуальна в настоящее время, так как вопрос о работе с поставщиками является одним из самых важных для эффективного функционирования торгового предприятия.

Весь текст будет доступен после покупки

1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ ОРГАНИЗАЦИИ РАБОТЫ С ПОСТАВЩИКАМИ
1.1 Сущность закупочной логистики на предприятии
Закупочная логистика — это снабжение предприятия материалами, товарами и сырьём, которые используются для производства или торговли. Обычно за процесс отвечает отдельный сотрудник: специалист по закупкам или снабженец. Он выбирает поставщиков, договаривается об условиях сотрудничества, делает заказы, синхронизирует закупки с планами компании.
Цель закупочной логистики — создать такую систему поставок, которая обеспечит предприятие всем необходимым в максимально короткие сроки с минимальными затратами.
Какие задачи решает закупочная логистика:
- Создание запасов, которые не перегружают склад, но и не приводят к дефициту:
- Поиск надёжных поставщиков:
- Соблюдение принципа «цена-качество».
Есть два способа координировать весь процесс закупок и работу участников цепочки.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Акаева, В. Р., Анализ эффективности транспортной деятельности: учебник СПО / В. Р. Акаева. — Москва :КноРус, 2024. — 327 с. — ISBN 978-5-406-12186-3. — URL: https://book.ru/book/950742 (дата обращения: 13.05.2024). — Текст : электронный.
2. Акаева, В. Р., Логистика : учебник СПО/ В. Р. Акаева. — Москва: КноРус, 2024. — 327 с. — ISBN 978-5-406-12449-9. — URL: https://book.ru/book/951554 (дата обращения: 13.05.2024). — Текст : электронный.
3. Акаева, В. Р., Планирование и организация логистического процесса в организациях (подразделениях) различных сфер деятельности + Е приложение : учебник СПО / В. Р. Акаева, Г. Р. Стрекалова. — Москва :КноРус, 2023. — 336 с. — ISBN 978-5-406-10576-4. — URL: https://book.ru/book/946247 (дата обращения: 13.05.2024). — Текст : электронный.
4. Бекжанова, С. Е. Основы логистики снабжения на предприятии / С. Е. Бекжанова, А. Е. Камалова, Э. Т. Наргилов, М. К. Райдоллина. — Текст : непосредственный // Молодой ученый. — 2021. — № 22 (364). — С. 171-173. — URL: https://moluch.ru/archive/364/81726/ (дата обращения: 15.05.2024).
5. Грибов, В. Д., Экономика организации (предприятия) : учебник СПО / В. Д. Грибов, В. П. Грузинов, В. А. Кузьменко. — Москва :КноРус, 2023. — 407 с. — ISBN 978-5-406-10330-2. — URL: https://book.ru/book/944957 (дата обращения: 13.05.2024). — Текст : электронный.
6. Егоров, Ю. Н. Логистика : учебное пособие / Ю.Н. Егоров. — Москва : ИНФРА-М, 2024. — 256 с. + Доп. материалы [Электронный ресурс]. - ISBN 978-5-16-018905-5. - Текст : электронный. - URL: https://znаnium.ru/cаtаlog/product/2065555 (дата обращения: 13.05.2024). – Режим доступа: по подписке.
7. Ерчак, О. В. Управление запасами в логистике : учебное пособие / О. В. Ерчак, С. Ф. Миксюк, Н. В. Мартынович ; под редакцией О. В. Ерчак. — Минск : Республиканский институт профессионального образования (РИПО), 2023. — 107 c. — ISBN 978-985-895-091-0. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMАRT : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/134106.html (дата обращения: 13.05.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
8. Канке, А. А. Логистика : учебное пособие / А. А. Канке, И. П. Кошевая. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : ФОРУМ : ИНФРА-М, 2023. — 384 с. — (Среднее профессиональное образование). - ISBN 978-5-8199-0930-0. - Текст : электронный. - URL: https://znаnium.ru/cаtаlog/product/1912167 (дата обращения: 13.05.2024). – Режим доступа: по подписке.
9. Коммерческая логистика : учебное пособие / под общ.ред. Н. А. Нагапетьянца. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : ИНФРА-М, 2023. — 259 с. — (Среднее профессиональное образование). - ISBN 978-5-16-015895-2. - Текст : электронный. - URL: https://znаnium.com/cаtаlog/product/2015306 (дата обращения: 13.05.2024). – Режим доступа: по подписке.
10. Левкин, Г. Г. Основы управления логистическими процессами в закупках, производстве и распределении : учебник для СПО / Г. Г. Левкин. — 2-е изд. — Профобразование, 2023. — 146 c. — ISBN 978-5-4488-1571-3. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMАRT : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/137719.html (дата обращения: 13.05.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

Весь текст будет доступен после покупки