Совершенствование процесса хранения зерна в бункере элеватора.

1. Оглавление
ВВЕДЕНИЕ 9
Глава 1. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ХРАНЕНИЯ ЗЕРНА НА ЭЛЕВАТОРАХ 12
1.1. Общая характеристика зерновых и продуктов его переработки 12
1.2. Требования к хранению зерновых культур 13
1.3. Обзор способов хранения и конструкций зернохранилищ 24
1.4. Контроль температуры зерна при его хранении 35
1.5. Применение теплонасосных установок (ТНСУ) в системах кондиционирования воздуха шахтных зерносушилок 38
1.6 Постановка задач исследования 44
Глава 2. АНАЛИЗ ПРЕДМЕТНОЙ ОБЛАСТИ И СУЩЕСТВУЮЩИХ РЕШЕНИЙ 45
2.1. Обзор существующих решений для реализации проекта. 45
Глава 3. РАЗРАБОТКА МОБИЛЬНОГО ПРИЛОЖЕНИЯ «СИСТЕМА МОНИТОРИНГА МИКРОКЛИМОТА БУНКЕРА ЗЕРНОВОГО ЭЛЕВАТОРА» И БАЗЫ ДАННЫХ ДЛЯ ОРГАНИЗОВАННОГО ХРАНЕНИЯ ПОКАЗАНИЙ ДАТЧИКОВ 47
3.1 Подготовка технического задания. 47
3.2 Варианты использования, проработка пользовательских сценариев и визуализация общей структуры мобильного приложения на основе технического задания 48
3.3 Архитектура приложения. 51
3.3.1. Клиент 52
3.3.2. Сервербазыданных 57
3.4 Создание концептуальную модель приложения — описание экранов и элементов. 58
3.5 Начало разработки и создание интерфейса. 65
3.6 LoginVC метод авторизации в приложении на языке Swift objective-c. 68
3.7 Создание экрана отображения данных экрана BunkerVC. 69
3.8 Создание базы данных в MySQL Workbench 70
3.8.1 Обоснование выбора СУБД MySQL 70
3.8.2 MySQL Workbench 71
3.8.3 Физическая и логическая модель системы 73
3.8.4 Пример запроса для получения данных с сервера 75
3.9 Проектирование аппаратной части мониторинга микроклимата 77
Глава 4. ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ЦЕЛЕСООБРАЗНОСТИ ВНЕДРЕНИЯ МОБИЛЬНОГО ПРИЛОЖЕНИЯ «СИСТЕМА МОНИТОРИНГА МИКРОКЛИМОТА БУНКЕРА ЗЕРНОВОГО ЭЛЕВАТОРА» И БАЗЫ ДАННЫХ ДЛЯ ОРГАНИЗОВАННОГО ХРАНЕНИЯ ПОКАЗАНИЙ ДАТЧИКОВ 85
Глава 5 ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ 92
ОБЩИЕ ВЫВОДЫ 94
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ: 95

Весь текст будет доступен после покупки

Актуальностьтемы. Правильная организация хранения зерна позволяет полностью сохранить его качество и свести к минимуму потери массы. Успех хранения зависит не только от подготовки хранилищ и партий зерна, соблюдения режима хранения. В какой бы стадии зрелости ни было убрано зерно, в период хранения в нем происходят процессы послеуборочного дозревания. Процессы эти протекают медленно (1...2 мес.) и сопровождаются усиленным дыханием зерна и выделением некоторого количества влаги, которая должна испаряться в окружающее пространство, иначе зерно отпотевает (увлажняется). Хранение такого зерна во влажном состоянии и без достаточного проветривания приводит к его порче.
Повышенная влажность является главной опасностью для хранящегося зерна, она оказывает решающее влияние на интенсивность протекающих в зерне физиологических процессов. Если зерно сухое, то физиологические процессы протекают в нем крайне медленно, малозаметно, и зерно находится как бы в стадии покоя. При увеличении влажности свыше 14% в зерне развивается и постепенно нарастает процесс дыхания. Этот процесс аналогичен горению — зерно поглощает из воздуха кислород и выделяет углекислоту, влагу и тепло. Если свободного кислорода недостает, дыхание происходит за счет кислорода, образующегося из углеводов зерна, причем в нем начинаются процессы, приближающиеся к спиртовому брожению, в результате чего ухудшается качество зерна.

Весь текст будет доступен после покупки

Глава 1. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ХРАНЕНИЯ ЗЕРНА НА ЭЛЕВАТОРАХ
1.1. Общая характеристика зерновых и продуктов его переработки
Зерновые культуры и продукты переработки культур составляют основную группу продуктов питания и кормов в животноводстве, этим определяется их роль в обеспечении продовольственной и продуктовой безопасности страны. Приоритет зерновых культур и продуктов переработки культур состоит не только в исторически сложившейся высокой доле в пищевом рационе населения страны. Хлебобулочные изделия в значительной мере удовлетворяют потребности человека в белках, углеводах, витаминах и минеральных веществах. Важным критерием отнесения зерна и продуктов переработки к числу основных является их пригодность для длительного хранения в целях создания запасов на случай неурожая и всякого рода чрезвычайных ситуаций. Стратегическое значение зерновых культур как гаранта продовольственного обеспечения населения страны состоит в том, что при современном оснащении элеваторной промышленности полезные качества этого продукта не утрачиваются в течение 10 лет и более.
Качество зерна из года в год ухудшается. Основными причинами этого явления признаны: низкий уровень агротехники производства зерновых культур, недостаток удобрений, гербицидов, несвоевременное проведение обработки почвы и посевов, неблагоприятные климатические условия и период вегетации и уборки зерна, также наличие в хозяйствах малоэффективной техники для его обработки. Улучшенные свойства зерна комплексная проблема, решение которой зависит от эффективности применения систем ведения земледелия, совершенства технологии и конструкции машин, уровня развития специализации и интеграционных связей, благоприятных погодных условий, окультуренности почв и приемов их обработки, севооборота, внесение необходимого количества удобрений, использование элитных семян, борьбы с вредителями, болезнями, сорняками, орошения почвы, повышения урожайности, сокращения сроков уборки зерна [3, 4].
В лаборатории технологии техники элеваторной промышленности проводились исследования по: разработке и совершенствованию техники и технологии очистки и активному вентилированию продовольственного семенного зерна основных зерновых культур; внедрению технологических регламентов очистки пшеницы и инструкции по хранению и вентилированию зерна [4].

Весь текст будет доступен после покупки

1. Адаменко, И. Зерно под контролем АСУТП [Текст] / И. Адаменко,Е. Фоменко // Хлебопродукты. - 2004. - № 7. - С. 30 - 31.
2. Анисимова, Л. Возможность активного вентилирования зерна[Текст] / Л. Анисимова // Хлебопродукты. - 2001. - № 4. - С. 16.
3. Антимонов, К. Улучшение качества пшеницы [Текст] /К. Антимонов, А. Антимонов, А. Михайлов // Хлебопродукты. - 2005. - № 8. - С. 28.
4. Бритиков, Д.А. Разработка способа стабилизации термовлажностныххарактеристик зерна при сушке и хранении[Текст]/ Д.А. Бритиков // автореф. дисс. - Воронеж. 2006. - С. 30.
5. Вобликов, Е. М. Технология элеваторной промышленности [Текст]/Е. М. Вобликов - Ростов н/Д: издательский центр "МарТ", 2001. - 192 с.
6. Гажур, А. А. Оценка энергетического качества оборудования дляхранения и тепловой обработки продукции [Текст] / А. А. Гажур // ВестникРоссийской академии сельскохозяйственных наук. - 2006. -№. 1. - С. 83-84.
7. Гуляев, В. Новые информационные технологии на предприятии[Текст] / В. Гуляев, А. Журавлев, С. Ягунин // Хлебопродукты. - 2003. - № 8.-С. 16.
8. Егоров, Г. А. Термодинамическое взаимодействие зерна с водой[Текст] / Г. А. Егоров // Хлебопродукты. - 2004. - № 2. - С. 22-23.
9. Журавлев, А. Сушка зерна в различном слое [Текст] / А. Журавлев,С. Ягунин // Хлебопродукты. - 2003. - № 8. - С. 16.

Весь текст будет доступен после покупки