Совершенствование работы службы безопасности гостиничного предприятия в современных условиях (на примере гостиницы "Парк-отель Нальчик"

Введение……………………………………………………………….……3
Глава 1. Теоретические основы безопасности в гостиничном комплексе
1.1.Основные положения по обеспечению безопасности………………...6
1.2.Технические средства для обеспечения безопасности гостиницы и их классификация…………………………………………………………...………17
1.3.Организационная структура службы безопасности…………………28
Глава 2. Разработка рекомендаций по совершенствованию системы безопасности предприятия "Парк-отель Нальчик".
2.1.Общая характеристика предприятия "Парк-отель Нальчик"……….35
2.2.Анализ системы безопасности предприятия "Парк-отель Нальчик".37
2.3.Рекомендации по совершенствованию системы безопасности предприятия "Парк-отель Нальчик"…………………………………………….41
Заключение………………………………………………………………...49
Список литературы………………………………………………………..52

Весь текст будет доступен после покупки

Современная гостиничная индустрия является неотъемлемой частью мировой экономики, играя ключевую роль в развитии туристических регионов. В условиях усиления конкуренции и роста требований клиентов безопасность становится одним из ключевых факторов, определяющих выбор гостиницы. Гостиничные предприятия все чаще сталкиваются с необходимостью адаптации своих сервисов к вызовам современности, включая киберугрозы, террористические риски, экологические кризисы и повышенные ожидания гостей в отношении личной и информационной безопасности.
Для Кабардино-Балкарской Республики, где туризм является важным элементом региональной экономики, обеспечение безопасности в гостиницах приобретает особое значение. Гостиница «Парк-отель Нальчик», расположенная в живописном районе и ориентированная на широкий круг посетителей, должна не только поддерживать высокий уровень сервиса, но и гарантировать комплексную защиту гостей, сотрудников и имущества. Однако динамично меняющаяся среда требует постоянного совершенствования подходов к организации работы службы безопасности, интеграции инновационных технологий и методов управления рисками.

Весь текст будет доступен после покупки

Глава 1. Теоретические основы безопасности в гостиничном комплексе


1.1.Основные положения по обеспечению безопасности.

Безопасность в гостиницах напрямую связана с комфортом и спокойствием проживания, а, значит, является одним из определяющих факторов выбора потребителем того или иного конкретного отеля. То есть, помимо всего прочего, выступает одним из ключевых параметров оценки рыночного предложения и непременным условием выживания в конкурентной среде гостиничного бизнеса.
Как места массового проживания людей, гостиницы могут быть подвержены достаточно большому перечню потенциальных угроз. От всевозможных криминальных до пожаров и чрезвычайных ситуаций.
Специфика подобных объектов заключается в том, что расходы на безопасность, помимо вынужденных трат на обеспечение соответствия установленным регламентам и нормам, представляют еще и инвестиции в развитие самого продукта для достижения новых конкурентных преимуществ на достаточно насыщенном гостиничном рынке [21].
Весь перечень возможных угроз для гостиничных объектов достаточно обширен. С другой стороны, никакая техническая система сама по себе ни от какой угрозы не защит без надлежащей работы человеческого фактора. А система безопасности любого объекта - это комплекс организационно-технических мероприятий. И для гостиниц организационное начало носит явно выраженный приоритетный характер - наличие компетентной службы безопасности, которой принадлежит ведущая роль в выборе и внедрении технических систем, организации обучения персонала, проведении учений по реагированию на нештатные ситуации и противодействии потенциальным угрозам. Любая угроза не должна реализоваться. Даже, если удастся полностью или частично ликвидировать ранее нанесенный ущерб, потребитель в лице клиента гостиницы не воспримет этот факт, как выполнение требований безопасности в полном объеме и создание комфортных условий проживания.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Российская Федерация. Законы. Об основах туристской деятельности в Российской Федерации [Электронный ресурс]: федер. закон от 24.11.1996 №132-ФЗ: (с изм. от 28.06.2009): [принят ГД ФС РФ 04.10.1996] // Гарант: Информационно-правовой портал. – Режим доступа: http://www.garant.ru/
2. Российская Федерация. Законы. О безопасности [Электронный ресурс]: федер. закон от 28.12.2010 №390-ФЗ: [принят ГД ФС РФ 07.12.2010, одобрен СФ РФ 15.12.2010] // Консультант Плюс: Информационно-правовой портал – Режим доступа: http://www.consultant.ru/
3. Российская Федерация. Законы. О техническом регулировании [Электронный ресурс]: федер. закон от 27.12.2002 №184-ФЗ: [принят ГД ФС РФ 15.12.2002, одобрен СФ РФ 18.12.2002] // Консультант Плюс: Информационно-правовой портал – Режим доступа: http://www.consultant.ru/
4. Положение «О мерах по усилению пропускного и внутриобъектового режимов» №65-п от 16.112005 г. ЗАО «ЧитаТурСервис».
5. Аванесова, Г.А. Сервисная деятельность [Текст]: учеб. пособие / Г.А. Аванесова. – М.: Аспект Пресс, 2007. – 320 с.
6. Байлик, С.И. Гостиничне хозяйство. Организация, управление, обслуживание [Текст]: учеб. пособие / С.И. Байлик. – М.: ВИРА-Р, 2012. – 252 с.

Весь текст будет доступен после покупки