Совершенствование разработки стратегии развития гостиницы на примере гостиницы «Plaza Garden Moscow WTC» в ПАО «Центр Международной торговли

ВВЕДЕНИЕ
1.ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ СТРАТЕГИЧЕСКОГО УПРАВЛЕНИЯ В ГОСТИНИЧНОМ БИЗНЕСЕ
1.1 Основы методологии стратегического управления в гостинице
1.2.Технологии разработки стратегии гостиницы
2.АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ГОСТИНИЦЫ «PLAZA GARDEN MOSCOW WTC»
2.1.Характеристика объекта исследования
2.2 Анализ деятельности гостиницы
3.СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ РАЗРАБОТКИ СТРАТЕГИИ ГОСТИНИЦЫ В СОВРЕМЕННЫХ УСЛОВИЯХ
3.1 Анализ внутренней и внешней среды гостиницы
3.2 Разработка рекомендаций по внедрению стратегии развития гостиницы
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

Весь текст будет доступен после покупки

В современных условиях усиления конкуренции и внешних политических и экономических вызовов гостиничные предприятия используют различные подходы и инструменты, направленные на привлечение потребителей и повышение привлекательности и имиджа, как самого гостиничного предприятия, так и его продуктов. Наиболее эффективным средством завоевания потребителей и увеличения продаж является эффективная стратегия развития гостиницы.
Современный отельный рынок характеризуется высокой конкуренцией, изменчивостью потребительских предпочтений, а также необходимостью адаптации к новым технологическим и экономическим реалиям. В этих условиях формирование комплексной и гибкой стратегии развития становится ключевым фактором обеспечения устойчивого конкурентного преимущества, повышения экономической эффективности и долгосрочного роста бизнеса.
Актуальность работы обусловлена тем, что разработка эффективной стратегии позволяет не только оптимизировать внутренние процессы управления, но и адекватно реагировать на внешние вызовы, обеспечивая тем самым стабильность и развитие предприятия в условиях неопределенности и нестабильности рынка.
Цель выпускной квалификационной работы (ВКР) – обосновать целесообразность разработки комплексной стратегии развития гостиницы «Plaza Garden Moscow WTC» гостиницы, которая обеспечивала бы устойчивое конкурентное преимущество, повышение экономической эффективности и адаптацию к динамичным рыночным условиям. Объект исследования - гостиница «Plaza Garden Moscow WTC» в ПАО «Центр Международной торговли». Предмет - процесс разработки стратегии развития.
Для достижения цели ВКР необходимо решить следующие задачи:
1. Провести анализ теоретических основ стратегического управления, специфики гостиничного бизнеса и моделей стратегий развития.
2. Проанализировать текущую деятельность отеля «Plaza Garden Moscow WTC», определить стратегическую позицию предприятия на основе анализа внешних и внутренних факторов экономической деятельности.
3. Обосновать направление разработки стратегии с учетом приоритетов развития и имеющимся инновационным управленческим инструментам.
4. Оценить экономическую эффективность предложенной стратегии.
Практическая значимость выпускной квалификационной работы состоит в том, что разработанные мероприятия в перспективе могут быть приняты к действию руководством гостиничного предприятия. При написании ВКР использованы научные труды и материалы исследований классиков стратегического управления и маркетинга, труды известных российских и зарубежных авторов, официальные нормативно-правовые акты, широкий спектр периодических изданий и электронные ресурсы.

Весь текст будет доступен после покупки

1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ СТРАТЕГИЧЕСКОГО УПРАВЛЕНИЯ В ГОСТИНИЧНОМ БИЗНЕСЕ


1.1 Основы методологии стратегического управления в гостинице

Стратегическое управление в гостиничном бизнесе представляет собой ключевой фактор обеспечения конкурентоспособности и устойчивого развития предприятий в условиях постоянно меняющейся рыночной среды.
Стратегическое управление представляет собой системный процесс формирования, реализации и контроля долгосрочных целей организации, направленный на обеспечение её устойчивого развития и конкурентоспособности в условиях изменяющейся внешней среды [14 ].
Под стратегией понимаем - генеральный план действий предприятия, определяющий приоритеты развития, ресурсы и последовательность действий по достижению поставленных целей. Она отвечает на вопросы:
? В каком положении предприятие находится в настоящее время?
? В каком положении оно будет находиться через несколько лет?
? Каким способом достигнуть желаемого положения?
В контексте гостиничного бизнеса стратегическое управление приобретает особое значение, учитывая высокую динамичность рынка, разнообразие потребительских предпочтений и интенсивность конкурентной борьбы. Понятие стратегического управления охватывает комплекс взаимосвязанных действий, которые позволяют менеджменту адаптироваться к текущим условиям и предвосхищать будущие изменения, формируя тем самым устойчивые конкурентные преимущества [6].
Сущность стратегического управления заключается в интеграции анализа внешней и внутренней среды, постановке четких стратегических целей, разработке адекватных стратегий с учетом ресурсных возможностей и ограничений. Это требует системного подхода, при котором каждая составляющая деятельности гостиницы рассматривается в контексте общей стратегии, обеспечивающей согласованность и направленность всех процессов на достижение заданных результатов.
Гостиничный бизнес представляет собой уникальную сферу деятельности, обладающую специфическими особенностями, которые существенно влияют на процесс стратегического управления. Важность понимания этих особенностей обеспечивает повышение эффективности управления и конкурентоспособности гостиничных предприятий.
? Наиболее удачных можно считать определение стратегического управления, сформулированное О. Виханским, который рассматривает процесс стратегического управления, как динамическую совокупность взаимосвязанных управленческих процессов – определение миссий и целей, анализ среды, выбор и выполнение стратегии и

Весь текст будет доступен после покупки

1. ГОСТ Р 53423-2009 Туристские услуги. Гостиницы и другие средства размещения туристов. Термины и определения.
2. ФЗ «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» (с изменениями и дополнениями) от 24.11.1996 г. № 132-ФЗ.
3. Албитова Е. Брендинг в Сети: первые шаги. [Электронный ресурс] // http://www.iteam.ru/publications/marketing/section_25/article_78/ (дата обращения 05.11.2025).
4. Арбатская Е.А. Подходы к оценке конкурентоспособности предприятия / Е. А. Арбатская / Известия ИГЭА. – 2017. – №1. – с. 118-121.
5. Виханский О.С. Менеджмент: учебник / О.С. Виханский, А.И. Наумов. Москва: ИНФРА-М, 2014.
6.Смирнов, В. О. Гостиничный бизнес в экономике России: стратегии оптимизации бизнес-процессов / В. О. Смирнов // Большая студенческая конференция : сборник статей IX Международной научно-практической конференции. В 2 ч., Пенза, 05 мая 2024 года. – Пенза: Наука и Просвещение (ИП Гуляев Г.Ю.), 2024. – С. 38-40. – EDN UXVJVU.
7.Жабина, С.Б. Маркетинг продукции и услуг: Общественное питание / С.Б. Жабина. – М.: Академия, 2010. – 512 с.
8.Иган, Д. Маркетинг взаимоотношений: анализ маркетинговых стратегий на основе взаимоотношений: учебник / Д. Иган ; пер. Е. Э. Лалаян. – 2-е изд. – Москва : Юнити-Дана, 2017. – 376 с.

Весь текст будет доступен после покупки