Совершенствование системы мотивации персонала на малом предприятии в сфере общественного питания

Введение 3
Глава 1. Теоретические аспекты построения системы мотивации персонала 6
1.1. Сущность и основные элементы системы мотивации персонала 6
1.2 Виды и принципы мотивационной политики на малом предприятии 16
Выводы по 1 главе 25
Глава 2. Анализ и оценка системы мотивации персонала в ООО «планета пиццы» 27
2.1 Организационно-правовая характеристика деятельности ООО «Планета пиццы» 27
2.2. Анализ и оценка действующей системы стимулирования персонала предприятияООО «Планета пицца» 42
Выводы по главе 2 45
Глава 3. Основные направления совершенствования системы мотивации труда ООО «Планета пиццы» 47
3.1 Мероприятия по совершенствованию системы мотивации труда ооо «планета пиццы» 47
3.2 Обоснование социально-экономической эффективности мероприятий по совершенствованию системы мотивации персонала 60
Выводы по главе 3 72
Заключение 73
Список используемых источников 75

Весь текст будет доступен после покупки

Заинтересованность работника в выполнении своих должностных обязанностей является одним из важнейших факторов успешного функционирования организации. В современной фирме человек рассматривается , в первую очередь, как личность, а не как машина. Его нельзя заставить сделать что-либо, не заинтересовав в конечном результате. Если хорошо изучить потребности персонала, выявить то, к чему он стремится, можно построить целую систему мотивационной политики.
Мотивация служит основой высокой производительности труда, меняет отношение людей к своей работе, что очень важно для любой организации. Следовательно, хороший руководитель должен знать потребности своих сотрудников, так как это даёт шанс выстроить эффективную и продуктивную работу предприятия в целом.
Построение мотивации очень трудоёмкий и глубокий процесс. На сегодняшний день руководители заботятся о своих подчиненных, создают различные тренинги, аттестации. Данные мероприятия дают возможность избежать увольнения квалифицированного и опытного сотрудника, так как это невыгодно для работодателя.
Стимулирование труда подразумевает под собой некое внешнее воздействие со стороны руководителя на подчиненного с целью побуждения к действию, направленного на реализацию целей организации.
Актуальность темы данной работы заключается в том, что именно через потребности и желания кадров следует разрабатывать мотивационный механизм организации. Для этого необходимо понимать, какими способами те или иные мотивы могут быть применены на практике. Неслучайно на сегодняшний день мотивацию выделяют как одну из функций управления. Успешная мотивация персонала- залог эффективной производительности труда любого предприятия.
Целью выпускной квалификационной работы является проведение анализа на примере существующей мотивационной политики Общества с ограниченной ответственностью «Планета Пиццы» (в дальнейшем ООО «Планета Пиццы»), выявление слабых сторон мотивационного механизма и предложение новых путей по его совершенствованию.
Объектом исследования является Общество с ограниченной ответственностью «Планета Пиццы» (далее ООО «Планета Пиццы»).
Предметом исследования является мотивационная политика и улучшение системы стимулирования труда сотрудников ООО «Планета Пиццы».
Целью данной работы является анализ и улучшение системы стимулирования труда в ООО «Планета Пиццы».
Задачами работы является:
- рассмотрение таких понятий как "мотивация", "мотивационный процесс" и "мотивационная политика";
- изучение теорий мотивации;
- анализ деятельности ООО «Планета Пиццы»;
- анализ мотивационной политики ООО «Планета Пиццы» и выявление её недостатков;
- предложение и обоснование пути по совершенствованию мотивационной политики ООО «Планета Пиццы»;
- расчёт экономической эффективности мероприятий по улучшению мотивационной системы.
Методы исследования используемые в работе:
- теоретические: анализ, синтез, классификация, обобщение;
- эмпирические: описание, наблюдение, исследование целевой аудитории.
Выпускная квалификационная работа имеет классический вид: введение, три главы, заключение и список использованных источников.
Первая глава посвящена теоретическим аспектам системы мотивации. Во второй главе даётся характеристика ООО «Планета Пиццы», проводится анализ деятельности и приводятся экономические показатели. Третья глава содержит мероприятия по совершенствованию системы стимулирования труда, а также экономическую эффективность реализации данного плана.
Результаты, полученные в ходе исследования имеют практическую направленность и могут в дальнейшем быть использованы на практике в ООО «Планета Пиццы».

Весь текст будет доступен после покупки

Глава 1. Теоретические аспекты построения системы мотивации персонала

1.1. Сущность и основные элементы системы мотивации персонала

Процесс управления неразрывно связан с планирование, прогнозированием, организацией, мотивацией и контролем. Все эти процессы помогают достигнуть цели самой организации, воздействуя на людей.
Стимулирование выступает процессом регулирующего воздействия на работника факторов внешней среды с целью повышения его трудовой активности. Стоит различать мотивацию и стимулирование. Мотивация подразумевает действие изнутри, а стимулирование извне. На процесс стимулирования влияние оказывают блага, при помощи которых люди чувствуют себя комфортно на своём рабочем месте. Все блага записывают в форме льгот, преимуществ, видов поощрения в правила внутреннего трудового распорядка учреждения и закрепляют в других локальных нормативных правовых актах. Сотрудник будет эффективно работать только тогда, когда будет осознавать, что организация в силу своих возможностей способна дать ему всё то, в чём он испытывает потребность .

Весь текст будет доступен после покупки

1. Конституция Российской Федерации (принята всенародным голосованием 12.12.1993) (с учетом поправок, внесенных Законами РФ о поправках к Конституции РФ от 01.07.2020) // Собрание законодательства РФ, 31.12.2021, № 31, ст. 4398.
2. Гражданский кодекс Российской Федерации (часть вторая) от 26.01.1996 № 14-ФЗ (ред. от 01.07.2021) (с изм. и доп., вступ. в силу с 01.07.2021 N 295-ФЗ)
3. Налоговый кодекс Российской Федерации (НК РФ) от 31 июля 1998 года N 146-ФЗ Часть 1 (с изменениями и дополнениями от 28.05.2022 N 142-ФЗ)
4. Налоговый кодекс Российской Федерации (НК РФ ч. 2) от 5 августа 2000 года N 117-ФЗ Часть 2 (с изменениями и дополнениями от 28.05.2022 N 142-ФЗ)
5. Федеральный закон от 08.02.1998 N 14-ФЗ (ред. от 02.07.2021, с изм. 25.02.2022) "Об обществах с ограниченной ответственностью" 8 февраля 1998 года N 14-ФЗ
6. Федеральный закон "О государственной социальной помощи" от 17.07.1999 N 178-ФЗ (с изменениями и дополнениями от 08.03.2022 N 46-ФЗ)
7. Армстронг, М. Практика управления человеческими ресурсами / Майкл Армстронг, Стивен Тейлор. – 14-е изд. – Санкт-Петербург : Питер, Прогресс книга, 2018. – 1038 с.
8. Базаров, Т. Ю. Психология управления персоналом : учебник и практикум для вузов / Т. Ю. Базаров. – Москва : Издательство Юрайт, 2020. – 381 с.
9. Беседина, О. И. Инновационные методы в кадровой политике / О.И. Беседина, Д.И. Зновенко, Е.В. Малахова // Экономика. Менеджмент. Инновации. – 2019. – №1(19). – С. 3-10.
10. Вукович Г. Г. Управление персоналом: теория и методика / Г. Г. Вукович // Экономика Профессия Бизнес. – 2019. – № 4. – С. 20-25.
11. Гасанова, А.А. Управление персоналом в системе управления организацией / А.А. Гасанова // Инновационная наука. – 2019. – №11. –С. 50-53.
12. Герасимов, Б.Н. Методологические инструменты исследования и оценки эффективности процесса управления персоналом организации // Международный журнал гуманитарных и естественных наук. – 2021. – № 2. – С. 160-169.
13. Горелов, Н. А. Управление человеческими ресурсами: современный подход : учебник и практикум для вузов / Н. А. Горелов, Д. В. Круглов, О. Н. Мельников ; под редакцией Н. А. Горелова. – Москва : Издательство Юрайт, 2022. – 270 с.
14. Горина, М. С. Управление персоналом предприятия и методы оценки его эффективности / М.С. Горина // Modern Economy Success. – 2021. – № 3. – С. 15-22.
15. Горленко, О. А. Управление персоналом : учебник для вузов / О. А. Горленко, Д. В. Ерохин, Т. П. Можаева. – 2-е изд., испр. и доп. – Москва : Издательство Юрайт, 2022. – 249 с.
16. Десслер, Г. Управление персоналом / Г. Десслер ; под редакцией И. М. Степнова ; перевод Д. П. Конькова. – 4-е изд. – Москва : Лаборатория знаний, 2020. – 800 c.
17. Иванов, С.Ю. Социальное управление человеческими ресурсами : учеб. пособие / С.Ю. Иванов. – М. : Московский педагогический государственный университет , 2020. – 152 с.
18. Исаева, О. М. Управление человеческими ресурсами : учебник и практикум для вузов / О. М. Исаева, Е. А. Припорова. – 2-е изд. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 168 с.
19. Кибанов, А.Я. Концепция компетентностного подхода в управлении персоналом / А.Я. Кибанов, Е.А. Митрофанова, Е.Г. Коновалова, О.Л. Чуланова. – М. : ИНФРА-М, 2022. – 156 с.
20. Кибанов, А.Я. Управление персоналом организации: актуальные технологии найма, адаптации и аттестации : учебное пособие / А.Я. Кибанов, И.Б. Дуракова, Л.Н. Кибанова – Москва: КноРус, 2021. – 360 с.
21. Климов, Н. А. Стратегическое управление персоналом в организациях / Н. А. Климов, Л. Л. Чиркова // Международный журнал прикладных наук и технологий «Integral». 2021. – №2. – С. 54-59.
22. Коргова, М. А. Кадровый менеджмент : учебное пособие для вузов / М. А. Коргова. – 2-е изд., перераб. и доп. – Москва : Издательство Юрайт, 2020. – 216 с.
23. Курсова, О. А. Правовое регулирование управления персоналом : учебное пособие для вузов / О. А. Курсова. – Москва : Издательство Юрайт, 2020. – 414 с.
24. Кязимов, К. Г. Управление человеческими ресурсами: профессиональное обучение и развитие : учебник для вузов / К. Г. Кязимов. – 2-е изд., перераб. и доп. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 202 с.
25. Ловчева, М.В. Управление персоналом: теория и практика. делопроизводство в кадровой службе: учеб.-практ. пособие / М.В. Ловчева, Е.Н. Галкина, Е.В. Гурова ; под ред. А.Я. Кибанова. – М. : РГ-Пресс, 2021. – 78 с.
26. Лапытов, Р. К. Особенности управления кадровыми процессами в сфере социальной защиты населения / Р. К. Лапытов // Государственная служба. — 2022. — № 5 (55). — С. 203–206.
27. Макарова, Л.В. Особенности управления персоналом организации / Л.В. Макарова, Н.К. Джафаров // Вестник Московского университета МВД России. – 2021. – № 1. – С. 242-244.
28. Малкова, Т.Б. Управление персоналом в цифровой экономике : учебное пособие. / Т.Б. Малкова. – Москва: КноРус, 2020. – 232 с.
29. Масалова, Ю. А. Инновационный менеджмент в управлении персоналом : учебное пособие для вузов / Ю. А. Масалова. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 191 с.
30. Маслова, В. М. Управление персоналом : учебник и практикум для вузов / В. М. Маслова. – 4-е изд., перераб. и доп. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 431 с.
31. Менеджмент и управление персоналом: инновации, цифровые технологии. Сборник статей / Москвитин Г.И., Козырев В.А., Ярова Т.Н. – Москва: Русайнс, 2020. – 144 с.
32. https://checko.ru/company/planeta-piccy- сайт ООО «Планета Пиццы»
33. https://dodopizza.info/standards/ - сайт ООО «Планета Пиццы»

Весь текст будет доступен после покупки