Личный кабинет

Курсовая работаГостиничное дело

Готовая работа №129635 от пользователя Жуковский Роман

Совершенствование системы управления деятельностью гостиничного предприятия

Name: Совершенствование системы управления деятельностью гостиничного предприятия
Price: 790.00 RUB

790 ₽

Файл с работой можно будет скачать в личном кабинете после покупки

Страниц: 48

Год написания: 2025

Жуковский Роман

Сообщить о нарушении авторских прав

Гарантия безопасной покупки

Уникальность текста выше 50%

Возможность снять с продажи

Не подходит эта работа?

Укажите тему работы или свой e-mail, мы отправим подборку похожих работ

содержание

ВВЕДЕНИЕ 2
1.ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ В ГОСТИНИЦЕ 6
1.1 Понятие, сущность и методы управленческой деятельности ...6
1.2 Основные функции и задачи управления 13
1.3 Система управления гостиничной организацией 20
2. ОСОБЕННОСТИ УПРАВЛЕНИЯ ГОСТИНИЧНОЙ ОРГАНИЗАЦИЕЙ НА ПРИМЕРЕ ГОСТИНИЦЫ ЖИЛОГО КЛАСТЕРА ДЕРЕВНИ УНИВЕРСИАДЫ 25
2.1 Анализ организационной структуры управления 25
2.2 Анализ системы управления персоналом предприятия 32
2.3 Мероприятия по совершенствованию квалификационного уровня кадрового состава 37
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 42
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ ЛИТЕРАТУРЫ 46

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

ВВЕДЕНИЕ

Процесс принятия управленческих решений как часть менеджмента и часть науки управления требует системного подхода к решению многих задач, без которых невозможно управление современными гостиничными предприятиями. Постоянно меняющийся мировой рынок индустрии гостеприимства является стимулирующим фактором совершенствования системы управления гостиничным предприятием. Ни одно гостиничное предприятие не может существовать без обновления, что является объективной необходимостью, приводящей к совершенствованию системы управления, а также методов и подходов к процессу принятия управленческих решений.
За последние годы туризм превратился в крупное социально-экономическое и политическое явление, в значительной мере оказывающее влияние на развитие стран, городов и регионов. Он стал одним из прибыльных видов бизнеса, принося странам большой доход, а так же поспособствовал глобализации.
Стабильность организации в экономическом плане, эффективность производственной деятельности и крепкая позиция в условиях рыночных отношений неотделимо связаны с развитием и совершенствованием производства. При этом предприятие должно совершенствоваться путем адаптации к внешней среде, становится более гибким.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

отрывок из работы

1.ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ В ГОСТИНИЦЕ
1.1 Понятие, сущность и методы управленческой деятельности

Поскольку организация и функционирование такого предприятия, как гостиница является многоуровневой и сложной системой, такое предприятие не может саморегулироваться, соответственно им необходимо управлять, то есть целенаправленно воздействовать на производственный процесс для его упорядочения и развития.
Понятие «управление» очень многогранно, поэтому оно используется в ряде научных дисциплин, каждая из которых трактует его в контексте специфики предмета исследования и разрабатываемых ими концепций. Управление - элемент, функция организованных систем различной природы
(биологических, социальных, технических), обеспечивающая сохранение их определенной структуры, поддержание режима деятельности, реализацию их поставленных программ и целей [34, с. 179]. Рассматривая управление, как сложную систему, можно выделить управляющую и управляемую подсистемы, называемые соответственно субъектом и объектом управления. Отсюда – необходимость комплексного изучения управленческой деятельности, его функционального содержания [7, с. 45].

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Список литературы

1. Бедяева Т.В. Управление персоналом на предприятии туризма: Учебник. – М. : ИНФРА-М, 2013. - 180 с.
2. Белящий Н.П. и др. Управление персоналом: Учеб. пособие. / Белящий Н.П., Велесъко С.Е., Ройш П. – Минск, 2007. – 352 с.
3. Бухалков М.И. Организация производства и управление предприятием: Учебник – М.: ИНФРА-М, 2013. –506 c.
4. Вакуленко Р.Я., Кочкурова Е.А.: Управление гостиничным предприятием: Учеб.пособие – М.: Логос, 2008. – 320 с.
5. Валуев С.А., Игнатьева А.В. Организационный менеджмент. –М.: Машиностроение, 2009. – 149 c.
6. Васецкий А. А. и др. Основы менеджмента: Учеб. пособие / Васецкий А. А. Тарасов Н. А., Яновский В. В. – Спб.: Изд-во СЗАГС, 2005. – 269 с.
7. Виханский О.С., Наумов А.И. Менеджмент: Учебник. – 3-е изд. –М.: Гардарики, 2011. – 528 с.
8. Виханский О.С. Стратегическое управление: Учебник. – М.: Экономист, 2006. – 296 с.
9. Голубков Е.П. и др. Маркетинг: выбор лучшего решения. – М.:
Экономика, 2010. – 178 c.
10. Джум Т.А., Денисова Н.И. Организация гостиничного хозяйства Учебное пособие – М: Магистр : ИНФРА-М, 2011. – 400 с.
11. Жигалов В.Г. Основы менеджмента и управленческой деятельности. Учебное пособие для кооперативных учебных заведений в 2-х частях. – М.: 2003. – 397с.
12. Зайцева Н.А. Управление персоналом в гостиницах: Учебное пособие. – М. : ФОРУМ: ИНФРА-М, 2013. - 416 с.
13. Иванов В.В., Волов А.Б. Гостиничный менеджмент. – М. : ИНФРА-М, 2007. – 384 с.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Купить и скачать работу

Совершенствование системы управления деятельностью гостиничного предприятия

Почему студенты выбирают наш сервис?

Работаем круглосуточно

24 часа в сутки

7 дней в неделю

Гарантия

Возврат средств в случае проблем с купленной готовой работой

Мы лидеры

LeWork является лидером по количеству опубликованных материалов для студентов

не подошла эта работа?

В нашей базе 78761 курсовых работ – поможем найти подходящую

Ответы на часто задаваемые вопросы

Как оплатить заказ?

Чтобы оплатить заказ на сайте, необходимо сначала пополнить баланс на этой странице - https://lework.net/addbalance

На странице пополнения баланса у вас будет возможность выбрать способ оплаты - банковская карта, электронный кошелек или другой способ.

После пополнения баланса на сайте, необходимо перейти на страницу заказа и завершить покупку, нажав соответствующую кнопку.

Если у вас возникли проблемы при пополнении баланса на сайте или остались вопросы по оплате заказа, напишите нам на support@lework.net. Мы обязательно вам поможем!

Есть ли услуга безопасной покупки, и какой срок гарантии?

Да, покупка готовой работы на сайте происходит через "безопасную сделку". Покупатель и Продавец финансово защищены от недобросовестных пользователей. Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней.

Что означает возможность снять с продажи готовую работу ?

У покупателя есть возможность снять готовую работу с продажи на сайте. Например, если необходимо скрыть страницу с работой от третьих лиц на определенный срок. Тариф можно выбрать на странице готовой работы после покупки.

Как вернуть средства за некачественную работу?

Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней. Если администрация сайта принимает решение о возврате денежных средств, то покупатель получает уведомление в личном кабинете и на электронную почту о возврате. Средства можно потратить на покупку другой готовой работы или вывести с сайта на банковскую карту. Вывод средств можно оформить в личном кабинете, заполнив соответствущую форму.

Как связаться со службой поддержки, если возникли вопросы?

Мы с радостью ответим на ваши вопросы по электронной почте support@lework.net