Совершенствование системы управления мотивацией персонала на гостиничном предприятии (на примере отеля «Bon Hotel»), г. Минск

Введение 6
1 Теоретические аспекты стимулирования и мотивации в процессе
управления предприятием 9
1.1 Сущность и методы мотивации и стимулирования работников 8
1.2 Теории мотивации 18
1.3 Особенности мотивации и стимулирования труда работников на предприятии гостеприимства 25
2 Анализ системы стимулирования работников УП «Строминвест-Эстейт» гостиница «Bon Hotel» 35
2.1 Организационно-экономическая характеристика организации 35
2.2 Анализ действующей системы управления персоналом 44
2.3 Проблемы мотивации и стимулирования работников гостиницы 49
3 Направления развития системы стимулирования работников УП
«Строминвест-Эстейт» гостиница «Bon Hotel» 55
3.1 Дифференцированный подход к реализации системы мотивации стимулирования 55
3.2 Разработка современной системы оплаты труда и нематериальные методы стимулирования персонала 59
3.3 Расчет эффективности предложенных мероприятий 68
Заключение 77
Список использованных источников 80
Приложение А Отчет о прибылях и убытках за 2021 г 84
Приложение Б Анкета по оценке системы мотивации 86
Приложение В Опросник «Определение вида и силы организационной культуры» 87
Приложение Г Анкета на определение уровня готовности работников к инновационным изменениям 88

Весь текст будет доступен после покупки

На сегодняшний день важной составляющей любой организации является персонал, который определяет ее успех. Особенно сотрудники важны в сфере гостиничного бизнеса, так как именно здесь они занимаются непосредственно предоставлением услуг. Высококвалифицированный и профессионально пригодный персонал, выполняющий свою работу качественно, будет привлекать новых клиентов, а также вызывать у них желание посетить гостиницу вновь, что гарантирует ее высокую прибыль. Эффективность работы сотрудников повышается в том случае, когда они заинтересованы в своей работе, для этого необходимо создать для них максимально благоприятные и комфортные условия. Именно поэтому каждой гостинице, каждому предприятию нужна эффективная мотивационная система. Из этого следует, что тема «мотивация персонала» является актуальной и на сегодняшний день.
Одним из методов повышения производительности труда является мотивация и стимулирование работников. Мотивация труда персонала является наиболее значимым направлением кадровой политики любого предприятия. Мотивация персонала включает в себя совокупность стимулов, которые определяют поведение конкретного сотрудника компании.
По мнению специалистов, которые проводили оценку рынка труда, в Республике Беларусь ощущается серьезный кадровый дефицит в сфере услуг. В данной ситуации между работодателями складывается настоящая борьба за квалифицированных специалистов. Учитывая вышеизложенное, построение работодателем четкой и организованной, прозрачной системы мотивации и стимулирования работников во многом поспособствует привлечению высококвалифицированных кадров в организацию, что поможет создать работоспособный коллектив из высококлассных специалистов, которые способны достичь поставленных перед организацией целей.

Весь текст будет доступен после покупки

1 Теоретические аспекты стимулирования и мотивации в процессе управления предприятием


1.1 Сущность и методы мотивации и стимулирования работников


В настоящее время менеджмент играет решающую роль в развитии организации. Грамотное управление социально-экономическими факторами в условиях работы в рыночной экономике позволяет решить текущие и стратегические задачи, направленные непосредственно на развитие и создание экономической стабильности предприятия. Современная система взглядов на менеджмент представлена системным подходом, который предполагает, что руководители должны рассматривать предприятие как комплекс взаимосвязанных элементов, таких как люди, структура, задачи и технологии, которые направлены на достижение поставленных целей в условиях динамической внешней среды.
Мотивация является основной функцией менеджмента, по этой причине, прежде, чем рассмотреть данную категорию, необходимо дать определение понятия «мотивация» и «стимулирование».
На сегодняшний день в экономической науке сложилось несколько противоречивых подходов к определению категории «система стимулирования работников», что обусловлено неоднозначностью взглядов и подходов к пониманию таких категорий, как: «мотив» и «стимул»,
«мотивация» и «стимулирование». Остается спорным вопрос о соотношении данных понятий. В практике управления различий между этими категориями не делается, они рассматриваются скорее как синонимичные понятия.
Разобраться с данной проблемой возможно, изучив этимологию данных экономических категорий. Понятия «мотивация» и
«стимулирования» происходят из слов «мотив» и «стимул», соответственно. Понятие «мотив», в первую очередь, является предметом исследования в науке «психология». Но, даже среди ученых-психологов отсутствует однозначность в его понимании.
Уоррен (1934): мотив – это сознательное переживание или подсознательные условия, которые в данной ситуации являются фактором, принимающим участие в детерминации индивидуального или общественного поведения. Теплов (1954): мотивы – это то, что побуждает человека к постановке тех или иных целей (это могут быть чувства, интересы, убеждения и мировоззрение). Гилфорд (1956): мотивом является любой определенный внутренний фактор или состояние, которые ведут к началу и

поддержанию активности. Хилгард (1957) считает, что мотивом является любое состояние организма, которое имеет влияние на его готовность к началу или продолжению определенного поведения. Левицкий: мотив – это психический процесс, который изнутри стимулирует нас к постановке цели и принятию соответствующих средств действия» [40, c. 324] .
Из представленных определений мотива видно, что ученые придерживаются более широкой трактовки данной категории. Более узко рассматривают мотив такие ученые как: Ю.Г. Одегов, А.Я. Кибанов, О.С. Виханский, А.И. Наумов и др., определяя его как «внутренний» фактор воздействия на человека, как толчок к действию «изнутри», то есть у него внутренняя природа формирования.
Мотивация работников занимает одно из центральных мест в управлении персоналом, поскольку она выступает непосредственной причиной их поведения. Ориентация работников на достижение целей организации по существу является главной задачей руководства персоналом.
В научной литературе существует множество определений мотивации, однако все они сводятся к тому, что мотивация – это процесс побуждения.
Традиционно в энциклопедии мотивацию определяют: «объяснение внутренних факторов или психологического состояния и отношения человека к тому, что должно быть сделано или достигнуто в качестве цели поведения». Западный ученый Лютенс Ф. трактует мотивацию как: «процесс, начинающийся с физиологической или психологической нехватки или потребности, которая активизирует поведение или создает побуждение, направленное на достижение определенной цели или вознаграждения». Согласно Хекхаузену: «мотивация мыслится как процесс выбора между различными возможными действиями, процесс регулирующий, направляющий действие на достижение специфических для данного мотива целевых состояний и поддерживающих эту направленность». Данные определения отражают взаимосвязь понятий «мотив» и «мотивация» и ближе
к психологическим аспектам, обосновывающим действия человека
В сочетании с понятием «мотивация» применяется такой термин как стимулирование.

Весь текст будет доступен после покупки

1 Баженова, Е.В. Мотивация и стимулирование на пути к успеху фирмы / Е. Баженова. – М.: АСТ, 2018. – 191 с.
2 Балдин, И.В. Менеджмент : пособие / И.В. Балдин, Г.Е. Ясников ; Белорус.гос. экон. ун-т. – Минск : БГЭУ, 2015. – 306 с.
3 Бовыкин, В.И. Новый менеджмент. Решение проблем управления. Повышение в десятки раз темпов роста капитала / В.И. Бовыкин. – 2-е изд., доп. и перераб. – М. : Экономика, 2022. – 362 с.
4 Брасс, А.А. Менеджмент и организационное поведение: конспект лекций / А.А. Брасс. – Институт бизнеса и менеджмента технологий БГУ, 2016. – 349 с.
5 Вершигора, Е.Е. Менеджмент : учеб.пособие для вузов / Е.Е. Вершигора, А.В. Неверов. – Минск :Амалфея, 2021. – 496 с.
6 Ветлужских, Е.Н. Мотивация и оплата труда. Инструменты. Методики. Практика / Е.Ветлужских. – Москва: Альпина Паблишерз, 2019. – 148 с.
7 Винокуров, С.Г. Модели и методы оперативного менеджмента / С.Г. Винокуров. – М. : Экономика, 2021. – 207 с.
8 Глухов, В.В. Менеджмент : учеб. для вузов / В.В. Глухов. – 2-е изд., испр. и доп. – СПб. : Лань, 2020. – 526 с.
9 Гончаров, В.И. Менеджмент : учеб.пособие для вузов / В.И. Гончаров. – Минск : Современная школа, 2019. – 640 с.
10 Дадашева, Э.А. Концептуальные подходы к эффективности управления / Э.А. Дадашева // Региональные проблемы преобразования экономики [Электронный ресурс] / Режим доступа: www.rppe.ru/wp- content/uploads/2014/02/dadasheva-ea.pdf. – Дата доступа: 22.05.2024.

Весь текст будет доступен после покупки