Личный кабинетuser
orange img orange img orange img orange img orange img
Дипломная работаУправление персоналом
Готовая работа №113965 от пользователя Успенская Ирина
book

Совершенствование системы управления персоналом гостиничного предприятия.

1 275 ₽
Файл с работой можно будет скачать в личном кабинете после покупки
like
Гарантия безопасной покупки
help

Сразу после покупки работы вы получите ссылку на скачивание файла.

Срок скачивания не ограничен по времени. Если работа не соответствует описанию у вас будет возможность отправить жалобу.

Гарантийный период 7 дней.

like
Уникальность текста выше 50%
help

Все загруженные работы имеют уникальность не менее 50% в общедоступной системе Антиплагиат.ру

file
Возможность снять с продажи
help

У покупателя есть возможность доплатить за снятие работы с продажи после покупки.

Например, если необходимо скрыть страницу с работой на сайте от третьих лиц на определенный срок.

Тариф можно выбрать на странице готовой работы после покупки.

Не подходит эта работа?
Укажите тему работы или свой e-mail, мы отправим подборку похожих работ
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь на обработку персональных данных

содержание

ВВЕДЕНИЕ 4
1 ПЕРСОНАЛ КАК ОСНОВОПОЛАГАЮЩАЯ ЕДИНИЦА 6
ГОСТИНИЧНОГО ДЕЛА 6
1.1 Цели и функции услуг гостиничного предприятия 6
1.2. Особенность и виды деятельности персонала 13
1.3. Систематизация управления персоналом 20
ГЛАВА 2. ИЗУЧЕНИЕ И СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ПЕРСОНАЛОМ АРТ-ОТЕЛЯ «РАХМАНИНОВ» 25
2.1. Социальные и экономические особенности данного отеля 25
2.2. Изучение действующей системы управления персонала и его 33
функции и обязанности 33
2.3. Поиск подходов по улучшению системы управления персоналом в объекте исследования 39
Заключение 44
Список использованной литературы и источников 46

Весь текст будет доступен после покупки

ВВЕДЕНИЕ

Персонал является важным ресурсом для любого предприятия, од-нако, именно в гостиничном бизнесе он незаменим, так как несет в себе ка-чества межличностного отношения с гостями и уникальный спектр услуг. Таким образом, понимание и внимательное изучение системы управления персоналом дает возможность эффективно добиваться высоких показате-лей в гостиничном деле.
Исследование менеджмента персонала, в которые входят поиск, оценка, обучение, профессиональная квалификация и мотивация персона-ла, приобретает все большую популярность в России в рамках гостинич-ного дела. Подробная классификация совершенствования системы управ-ления персоналом может помочь в изучении особенностей всех этапов ме-неджмента, поэтому настоящая работа является актуальной.

Весь текст будет доступен после покупки

отрывок из работы

1 ПЕРСОНАЛ КАК ОСНОВОПОЛАГАЮЩАЯ ЕДИНИЦА
ГОСТИНИЧНОГО ДЕЛА



1.1 Цели и функции услуг гостиничного предприятия


Потребность людей в общении и развитие торговых отношении с со-седними регионами и странами, всё это способствовало возникновению гостиничной индустрии.
Еще в 12 вв. на Руси появляются так называемые «ямы», это постоя-лые дворы, в которых путешественники могли отдохнуть и сменить ло-шадь, обычно они находились на расстоянии конного перехода.
Далее появились почтовые трактиры, которые позволяли перевозить почту. Именно над трактирами позже появились первые придорожные гостиницы. Согласно записям, в 1715 году была учреждена первая в Рос-сийской империи первая придорожная гостиница при почтовом ведомстве в городе Санкт-Петербург. А уже в январе 1719 года император Петра I издал указ «Об учреждении постоялых и гостиных дворов», который по-мог распространить сети придорожных гостиниц [10].
Гостиничный бизнес в России развивался согласно общеевропейской тенденции, и повторяла этапы образования гостиниц в Европе. Однако в свою очередь особенность русского менталитета, определяемые религией, историей, климатическими и географическими факторами внесли свои коррективы. Главными проблемами гостиничного хозяйства можно назвать недостаточность квалифицированных специалистов, низкий уро-вень сервиса и нехватку материальных и технических оснащений.
Впервые была введена единая система классификации гостиниц по звездным категориям от 1 до 5 звезд в российских отелях в 1994 году. Се-годня действует новая система классификации гостиниц по западным стан-дартам. На сегодняшний день оно занимает второе место по классифици-рованию объектов размещения среди муниципальных образований.
В условиях конкуренции многие гостиничные комплексы проходят классификацию для повышения своего рейтинга для любого туриста лиш-няя звезда дополнительный стимул остановиться именно в этом отеле. Звезды предприятия важный источник информации для потребителя. Ко-гда гостиница классифицировано и имеет официально присвоенные звезды, то и уровень сервиса в ней соответствующий. Такой оценки доверяют ту-ристы. В Анапе есть гостиницы, которые не проходят процедуру класси-фикации, и сами присваивают звезды. Это негативно сказывается на гости-ничный бизнес, так как стирается общедоступный рейтинг для посетителей, а также отнимает мотивацию улучшения качества обслуживания для полу-чения статусной звезды. Естественным образом это сказывается и на тури-стах, потому как им становится труднее ориентироваться на данный рей-тинг и доверять ему, после того как получают услугу ниже обещанной и приписанной звезды.
Главная функция гостиничного предприятия — предоставление временного жилья. Практически все современные заведения размещения приобщают к сфере своей деятельности предоставление услуг питания ту-ристов (частично или полный пансион). Учитывая мощное развитие про-цессов общественной глобализации, интернационализации и диверсифика-ции туристической деятельности, современные отели зачастую предлагают услуги, которые условно можно считать дополнительными: трансферы, организация развлекательных мероприятий, бытовое обслуживание, ле-чебно-оздоровительные процедуры и т.д.
Организация обслуживания в гостиничном предприятии направляет-ся на максимальное удовлетворение потребностей клиентов и должна быть четко структурированной. Организационная структура гостиничного предприятия определяется назначением гостиницы, месторасположением, спецификой клиентуры и другими факторами. Она является отражением полномочий и обязанностей каждого из сотрудников.

Весь текст будет доступен после покупки

Список литературы

1. Агарков, А.П. Экономика и управление на предприятии : учебник / А.П. Агарков, Р.С. Голов, В.Ю. Теплышев. – Москва : Дашков и К, 2017. – 277 с.
2. Баумгартен, Л. В. Маркетинг гостиничного предприятия : учебник для вузов / Л. В. Баумгартен. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 354 с.
3. Бураковская, Н. В. Обслуживание в гостиничном комплексе особых категорий клиентов: учебное пособие для вузов / Н. В. Бураков-ская, О. В. Лукина, Ю. Р. Солодовникова. – 2-е изд. – Москва : Издатель-ство Юрайт, 2020. – 90 с.
4. Быстров, С. А. Организация гостиничного дела : учебное посо-бие / С.А. Быстров. – Москва : ФОРУМ : ИНФРА-М, 2021. – 402 с.
5. Джум, Т. А. Организация гостиничного хозяйства : учебное пособие / Т. А. Джум, Н. И. Денисова. — Москва : Магистр : ИНФРА-М, 2019. — 389 с.
6. Жуков, Б.М. Управленческие технологии гибкого развития предприятия на основе процессов реструктуризации, логистизации и по-вышения капитализации : монография / Б.М. Жуков. – Москва : Дашков и К, 2017. – 91 с.
7. Завьялова, Е.К. Управление развитием человеческих ресурсов : учебник / Е.К. Завьялова, М.О. Латуха. – Санкт-Петербург : СПбГУ, 2017. – 72 с.

Весь текст будет доступен после покупки

Почему студенты выбирают наш сервис?

Купить готовую работу сейчас
service icon
Работаем круглосуточно
24 часа в сутки
7 дней в неделю
service icon
Гарантия
Возврат средств в случае проблем с купленной готовой работой
service icon
Мы лидеры
LeWork является лидером по количеству опубликованных материалов для студентов
Купить готовую работу сейчас

не подошла эта работа?

В нашей базе 78761 курсовых работ – поможем найти подходящую

Ответы на часто задаваемые вопросы

Чтобы оплатить заказ на сайте, необходимо сначала пополнить баланс на этой странице - https://lework.net/addbalance

На странице пополнения баланса у вас будет возможность выбрать способ оплаты - банковская карта, электронный кошелек или другой способ.

После пополнения баланса на сайте, необходимо перейти на страницу заказа и завершить покупку, нажав соответствующую кнопку.

Если у вас возникли проблемы при пополнении баланса на сайте или остались вопросы по оплате заказа, напишите нам на support@lework.net. Мы обязательно вам поможем! 

Да, покупка готовой работы на сайте происходит через "безопасную сделку". Покупатель и Продавец финансово защищены от недобросовестных пользователей. Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней. 

У покупателя есть возможность снять готовую работу с продажи на сайте. Например, если необходимо скрыть страницу с работой от третьих лиц на определенный срок. Тариф можно выбрать на странице готовой работы после покупки.

Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней. Если администрация сайта принимает решение о возврате денежных средств, то покупатель получает уведомление в личном кабинете и на электронную почту о возврате. Средства можно потратить на покупку другой готовой работы или вывести с сайта на банковскую карту. Вывод средств можно оформить в личном кабинете, заполнив соответствущую форму.

Мы с радостью ответим на ваши вопросы по электронной почте support@lework.net

surpize-icon

Работы с похожей тематикой

stars-icon
arrowarrow

Не удалось найти материал или возникли вопросы?

Свяжитесь с нами, мы постараемся вам помочь!
Неккоректно введен e-mail
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь на обработку персональных данных