Совершенствование стратегии ценовой политики пищевого предприятия

ВВЕДЕНИЕ 6
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ ЦЕНОВОЙ ПОЛИТИКИ 9
1.1 Понятие цены и ценовой политики 9
1.2 Методы ценообразования, применяемые на современных предприятиях 11
1.3 Формирование ценовой стратегии предприятия 15
ГЛАВА 2 АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ И ЦЕНОВОЙ ПОЛИТИКИ ПРЕДПРИЯТИЯ 29
2.1 Общая характеристика предприятия и основные направления деятельности 29
2.2 Анализ основных технико-экономических показателей 61
ГЛАВА 3. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ЦЕНОВОЙ ПОЛИТИКИ ПРЕДПРИЯТИЯ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ 72
3.1 SWOT – анализ деятельности ООО «Сантарин» как инструмент ценовой политики 72
3.2 Разработка рекомендаций по совершенствованию ценовой политики предприятия пищевой промышленности ООО «Сантарин» 75
3.3 Оценка экономической эффективности ценовой стратегии предприятия 78
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 66
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 70

Весь текст будет доступен после покупки

В условиях преобразования экономики и перехода к рыночным отношениям ценовая политика, принципы формирования и регулирования ценообразования становятся важными областями преобразований. Являясь составной частью общей государственной экономической политики, ценовая политика строится на тех же принципах и реализуется в рамках единой методологической концепции. Все направления реформирования экономики в той или иной мере затрагивают предприятие. Именно здесь находится центр всех преобразований. Перестроить предприятия приходится в сложных условиях, которые характеризуются высокой степенью зависимости от импорта сырья и энергоносителей, дефицитом оборотных средств, ограниченностью бюджетных средств, которые могут быть выделены для стимулирования сферы материального производства.
В условиях развития внешней среды стало практически невозможным обеспечивать нормальную работу предприятий, обращая внимание только лишь на текущую ситуацию и на внутренние проблемы. Ускорение процессов, происходящих во внешней среде, изменение позиции поставщиков и потребителей, возрастание конкуренции, интенсивное научно-техническое развитие приводят к тому, что предприятиям становится сложнее предугадывать будущую ситуацию и адаптироваться к ней.
Нормальное функционирование национальной экономики предполагает использование системы рычагов, ключевое место среди которых занимает цена.
На современном этапе экономического развития ценообразование для государств с переходной экономикой как непременное условие перехода к рыночным отношениям приобретает первостепенное значение. Ценообразование является наиболее сложным и важным моментом законодательной и исполнительной деятельности государства, функционирования производителей товаров и услуг. В ценах концентрируются все основные политические, экономические и социальные проблемы развития общества. Не случайно успех перехода к рыночным отношениям большинство специалистов связывают с проведением реформы ценообразования, создании нового механизма формирования цен и их государственного регулирования. Без гибкого и действенного механизма управления ценами нельзя представить себе сформированной рынок.
Система ценообразования должна стимулировать ускорение научно-технического процесса, способствовать ресурсосбережению и структурной перестройке экономики. Цены должны учитывать потребности человека, способствовать созданию условий для повышения благосостояния населения.
Основой для формирования ценовой политики предприятия является определение предназначения и перспективной линии развития предприятия. В ходе ее практической реализации организационные, экономические, управленческие и другие действия по формированию и применению цен, управление ценообразованием играют настолько важную роль в деятельности хозяйствующих субъектов, что является одним из основополагающих направлений фактического развития.

Весь текст будет доступен после покупки

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ ЦЕНОВОЙ ПОЛИТИКИ
1.1 Понятие цены и ценовой политики

Цена – денежное выражение стоимости, ценности (полезности) товара для потребителя. Цена выступает обобщающим качественным показателем деятельности субъекта хозяйствования.
Как экономическая категория товарного производства цена выполняет различные функции на микроуровне и макроуровне. На уровне субъекта хозяйствования цена выполняет учетную, стимулирующую и распределительную функции.
В учётной функции цены отражаются общественно необходимые затраты на производство и реализацию продукции (работ, услуг), оцениваются затраты и результаты производства.
Стимулирующая функция цены проявляется через стимулирования качества, развитие и стимулирования научно-технического процесса, ресурсосбережения, повышения эффективности производства.
Распределительная функция цены предусматривает распределение прибыли между государством, муниципалитетом и субъектом хозяйствования через учет в цене акцизов на отдельные товары, НДС, прибыли.
В современных условиях субъекты хозяйствования самостоятельно определяют ценовую политику.
Ценовая политика – это механизм или модель принятия решений о поведении субъекта хозяйствования на основных типах рынка для достижения запланированных целей. Оптимальный уровень цен и их изменение в зависимости от ситуации на рынке является важнейшим конкурентным преимуществом субъектом хозяйствования. Выделяют затратный и ценностный процессы ценообразования или соответственно пассивное и активное ценообразование.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Абрютина А.А. Ценообразование в рыночной экономике. – М.: Финансы и статистика, 2016. - 256 с. ISBN 5-279-02362-0
2. Афонин, А. С. Ценообразование в бизнесе. К.: МАУП. 2020. 244 с.
3. Владимиров С.П. Ценообразование. Учебник. - М.: Экономистъ, 2007. – 574 с. ISBN 978-5-9692-0170-5
4. Волков А. Система ценообразования и финансы. –М.: Финансы и статистика, 2001. - 336 с. ISBN 5-8183-0503-1
5. Горина Г.А. Ценообразование: учебное пособие - Издательство: Юнити-Дана, 2020 г.-127 с.ISBN 5-7166-0120-0
6. Грекова, И.М., Грацевский, И.П. Ценообразование. Мн.: Новое знание, 2012. 195 с.
7. Грузинов, В.Б., Грибов, В.Д. Экономика предприятия: Учеб. пособие.-2-е изд. Доп. М.: Финансы и статистика. 2020. 238 с.
8. Дурович, А.П. Ценовая политика предприятия. Практическое ценообразование. 2020. 287 с.
9. Ермолович, Л.Л., Сивчик, Л.Г., Головач, О.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. Мн.: БГЭУ. 2020. 915 с.
10. Желтякова, И.А., Маховикова, Г.А., Пузыня, Н.Ю. Цены и ценообразование. Учебное пособие. Спб.: Издательство “Питер”. 2012. 112 c.
11. Зайцев, Н.А. Экономика предприятия: Учеб. пособие. М.: ИНФРА-М, 2013. 284 с.
12. Кабанков, В.И. Цена и качество продукции. М.: Сов. Россия, 2020. 240 с.

Весь текст будет доступен после покупки