Совершенствование технологического процесса упаковки печенья

ВВЕДЕНИЕ 5
Глава 1. Обзор научной литературы 8
1.1 Замена ручного труда – механизация. 8
1.2 Современная методика автоматизации производства 13
1.3 Автоматизация производственных процессов на предприятиях пищевой промышленности как фактор инновационного развития 18
1.4 Упаковочное оборудование в пищевой промышленности 23
Глава 2. Экспериментальная часть 32
2.1 Цели и задачи исследования 32
2.2 Объект исследования 32
2.3 Анализ технологического процесса. Техническая оснащенность. 33
2.4 Выбор датчиков 40
2.5 Выбор программируемого контроллера 52
2.6 Программная оболочка. SCADA система. 63
Заключение 66
Список литературы 67

Весь текст будет доступен после покупки

Как и любая наука – автоматизация технологических процессов имеет свои основные понятия, это сделано для того, чтобы формулировка рассматриваемых явлений была одинакова, проста в использовании и решении возникающих проблем. "Автоматизация" это греческое слово " automatos", и в переводе означает "самодвижущийся". Термин "автоматизация" это не дословный перевод от греческого слова" automatos", а работоспособность цикла на производстве, где все ступени, используемые для его работы, учитывая и управление процессом, происходят без присутствия человека. Настройкой и наладкой устройств занимается человек.
Автоматизация технологических процессов - это комплексная механизация, характерная отстранением человека от участия в моментах управления техническими процессами и полная передача обязаности автоматическим устройствам. В автоматизации этапы отдачи энергии, преобразования, приема, материалов и информации исполняются автоматически с использованием систем управления и технических средств [1].
Использование комплексной автоматизации это один из самых главных факторов повышения условий труда человека и производительности предприятия в целом. Все производства, существующие или строящиеся, оснащены в той или иной степени элементами автоматизации[2].

Весь текст будет доступен после покупки

Глава 1. Обзор научной литературы
1.1 Замена ручного труда –
механизация. Наработки в области автоматизация процессов были внесены в работы практиков и ученых, которые занимались созданием различных автоматов, которые были предназначены для функционирования определенных действий, и увеселительных целей. В первой половине I века в своих работах ученый Герон Александрийский описал автоматы, которые они создали вместе со своим учителем Ктесибием, эти труды «Пневматика» и «Механика». Устройство, работающее по принципу пневматики, использующееся для открытия дверей храма, а так же для зажигания жертвенного огня; орган функционирующий от воздействия воды; первый аналог таксометр измеряющего автоматически длину пути; кукольный механизированный театр. Альберт фон Больштадт, алхимик и немецкий философ, разработал механизм, который открывает и закрывает дверь. [5].
Пьер Дро и Анри его сын, являлись швейцарскими часовщиками и в XVIII веке смогли создать механического писца, в его функционал входило рисование головы людей и их фигуры; пианиста механического, который мог сыграть на фисгармонии музыкальную пьесу. Инквизицией по обвинению в колдовстве Дро заключили в тюрьму. И.П. Кулибин русский самоучка-механик разработал подобие «театра автоматов» и встроил его в часы размером с яйцо. Двери установленный в корпус часов, открывались каждый час, и видно было двигающиеся в такт музыке фигуры. В Санкт-Петербурге до сих пор хранится «театр» в Государственном
Эрмитаже[6]. В Европе автоматику начинают внедрять в производство в эпоху промышленной революции, в конце XVIII-начале XIX века. И.И. Ползунов в 1765 году создает автоматический регулятор, который регулирует уровень воды в паровом котле машины. Д. Уотта в 1784 году создает аппарат регулирующий скорость пара. Первая модель автоматической системы, которая позволяет управлять ткацким станком, была модернизирована из перфоленты Жаккарда. Отрезок времени, длившийся более 150 лет, сыграл ключевую роль в развитии автоматизации, и вывел ее роль в научной и технической сфере, так же утвердились основные принципы автоматизации, которые позволяют автоматизировать процессы в доступной среде на высокой скорости[7].

Весь текст будет доступен после покупки

1. литературы Бородин И.Ф., Недилько Н.М. Автоматизация технологических процессов. - Агропромиздат, 1986. - 368 с.
2. Проектирование систем автоматизации технологических процессов: Справочное пособие/А.С.Клюев, Б.В.Глазов, А.Х.Дубровский, А.А.Клюев; Под ред. А.С.Клюев.-2-е изд., перераб. и доп.-М.: Энергоатомиздат, 1990.-464 с.: ил.
3. Елизаров И.А. Интегрированные системы проектирования и управления: SCADA-системы: учебное пособие / Третьяков А.А., Пчелинцев А.Н — Тамбов: Издательство ФГБОУ ВПО "ТГТУ", 2015. — 160 с.
4. Дядик В.Ф., Байдали С.А., Криницын Н.С.; Теория автоматического управления: учебное пособие/ Национальный исследовательский Томский политехнический университет. ? Томск: Изд-во Томского политехнического университета, 2011. – 196 с
5. Клюев, А.С. Проектирование систем автоматизации технологических процессов / Глазов Б.В., Дубровский А.Х.. - М.: Энергия, 2015. - 512 c.
6. Колосова О.С. Технические средства автоматизации и управления: учебник для академического бакалавриата — М.: Юрайт, 2017.— 291 с.
7. Мишин ГЛ., Хазаноеа О.В. Системы автоматизации с использованием программируемых логических контроллеров: Учебное пособие. — М.: ИЦ МГТУ «Станкин», 2005. — 136 с.
8. Пупков К.А. Методы классической и современной теории автоматического управления — М.: Московский государственный технический университет им. Н.Э. Баумана, 2004. — 784 с.

Весь текст будет доступен после покупки