Личный кабинет

Дипломная работаСельское и рыбное хозяйство

Готовая работа №64389 от пользователя Успенская Ирина

Совершенствование технологии хранения зерновых масс и экспертиза безопасности зерна в ООО «ЦЧ АПК» г. Воронеж

Name: Совершенствование технологии хранения зерновых масс и экспертиза безопасности зерна в ООО «ЦЧ АПК» г. Воронеж
Price: 1550.00 RUB

1 550 ₽

Файл с работой можно будет скачать в личном кабинете после покупки

Страниц: 65

Год написания: 2023

Успенская Ирина

Сообщить о нарушении авторских прав

Гарантия безопасной покупки

Уникальность текста выше 50%

Возможность снять с продажи

Не подходит эта работа?

Укажите тему работы или свой e-mail, мы отправим подборку похожих работ

содержание

Введе-ние…………………………………………………………………….6
1 Теоретические основы производства и хранения зерна ………….…...8
1.1 Современные технологии производства зерна ………………..……..8
1.2 Процессы, происходящие при хранении зер-на………………….......13
1.3 Способы обеспечения качества зерна в процессе хране-ния………..17
2 Технология послеуборочной обработки и хранения зерна …………..21
2.1 Характеристика предприятия «Таловский элева-тор»………………21
2.2 Расчет и подбор оборудования для послеуборочной обработки и хранения зерна ……………………………………………………………21
2.3 Приёмы совершенствования послеуборочной обработки и хране-ния зерна ……………………………………………………………………….27
3 Организация экспертизы безопасности зерна на предприя-тии………30
3.1 Нормативная документация и методы контроля…………………... 30
3.2 Мониторинг показателей безопасности зерна ………….…………..36
4 Безопасность жизнедеятельности и охрана окружающей среды на предприя-тии……………………………………………………………….41
4.1 Опасные и вредные факторы при хранении зерна и меры по их устране-нию……………………………………………………………...…41
4.2 Меры обеспечения безопасности тру-да……………………………...43
4.3 Мероприятия по защите окружающей среды на предприя-тии…….45
4.4 Производственная физкультура как мера укрепления здоровья работни-ков…………………………………………………………………....47
5 Анализ финансовой деятельности предприятия ……………………...50
Заключе-ние……………..………………………………………………….54
Список использованных источни-ков…………………………………….57
Приложе-ния………………………………………………………………..59

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

ВВЕДЕНИЕ

Зерно — важнейший продукт, производимый в сельском хозяйстве. Он является основой для выработки большого количества различной продукции, такой как мука, крупа, комбикорма и др. Помимо этого зерно является главным фактором для успешного развития отраслей животноводства и птицеводства.
Одним из приоритетных направлений, определенных правительством РФ в течение уже нескольких лет является увеличение производства зерновых культур. Наряду с этим особое внимание должно быть уделено таким аспектам как улучшение сохранности и повышение качества данного продукта.
Одним из основных аспектов зернопереработки является процесс его хранения. Главная задача этого этапа — обеспечить сохранность зерновых культур с точки зрения минимизации их потерь повышение качественных характеристик при наименьших затратах труда и средств.
Существенные и обязательные мероприятия для снижения потерь зерна и семян при хранении и повышении их устойчивости к высокой влажности и температуре зерновой массы — правильное размещение партий в хранилищах. Необходимость систематического управления зерновыми массами при хранении обусловлена их свойствами, а также происходящими в них процессами.
Основными характеристиками при хранении являются температура зерновой массы, ее влажность, а также загрязненность, в частности состояние по зараженности.
Грамотно организованный сбор информации о качестве зерна пшеницы и своевременный анализ полученных данных позволяют разработать ряд предупреждающих мер для предотвращения нежелательных явлений, что ведет к минимизации затрат при консервации качественного состояния партии зерна или реализации ее без потерь.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

отрывок из работы

1 Теоретические основы производства и хранения зерна

Высокое качество зерна — залог его сохранности, снижения потерь и издержек при хранении. Пшеница является основным источником питания человека. Элементы, содержащиеся в пшенице, выполняют основную роль в жизнедеятельности человека. Сохранение качества зерна является актуальной задачей. Одной из трудоемких операций в данном процессе является правильное размещение партий пшеницы в зернохранилище и своевременный контроль за основными параметрами.

1.1 Современные технологии производства зерна

Возделывание пшеницы — наиболее важный и распространенный вид сельскохозяйственной деятельности в стране. Она имеет большое агротехническое значение. Это хороший предшественник для озимого и ярового рапса, пропашных, зернобобовых, льна-долгунца. Экологическое значение озимой пшеницы заключается в защите почвы от ветровой и водной эрозии, а также в поглощении углекислого газа из атмосферы в осенний период.
Размещение в севообороте. В системе агротехнических мероприятий, определяющих эффективность интенсивных технологий, важная роль принадлежит севообороту. Научно обоснованное чередование культур позволяет уменьшить разрыв между потребностью растений в необходимых питательных веществах и наличием их в почве и тем самым повысить результативность приемов интенсификации. Благоприятные условия для роста и развития озимой пшеницы создаются при размещении по чистому пару. Хорошие предшественники для озимой пшеницы — однолетние травы, викоовсяная смесь и горохоовсяная смесь на зеленую массу, зернобобовые на зеленую массу, картофель ранний. Не рекомендуется высевать озимую пшеницу после колосовых зерновых и злаковых трав.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Список литературы

1. Алтухов А.И. Совершенствование организационно-экономического механизма - необходимое условие увеличения производства высококачественного зерна пшеницы в стране/ А.И. Алтухов. // Научные основы производства высококачественного зерна пшеницы: науч. издание. - Москва: ФГБНУ «Росинформагротех», 2018. – 40 с.
2. Вобликов Е.М. Зернохранилища и технологии элеваторной промышленности / Е.М. Вобликов. — Москва: Лань, 2010. — 167 с.
3. Вобликов Е.М. Послеуборочная обработка и хранение зерна / Е.М. Вобликов, В.А. Буханцов, Б.К. Маратов. – Ростов на Дону: Изд. центр «МарТ», 2001. ? 257 с.
4. ГОСТ 9353-2016 Пшеница. Технические условия. – Введен 15.09.2016. – Москва: Стандартинформ, 2019. – 12 с.
5. ГОСТ 13586.6-93 Зерно. Методы определения зараженности вредителями (с Поправкой). – Введен 02.06.1994. – Москва: ИПК Издательство стандартов, 2001. – 11 с.
6. ГОСТ 34165-2017 Зерновые, зернобобовые и продукты их переработки. Методы определения загрязненности насекомыми-вредителями (с Поправкой). – Введен 31.10.2017. – Москва: Стандартинформ, 2018. – 11 с.
7. ГОСТ 31646-2012 Зерновые культуры. Метод определения содержания фузариозных зерен (Переиздание). – Введен 12.09.2012. – Москва: Стандартинформ, 2019. – 3 с.
8. ГОСТ 30178-96 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов). – Введен 26.03.1997. – Москва: ИПК Издательство стандартов, 1997. – 32 с.
9. ГОСТ Р 51766-2001 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения мышьяка. – Введен 27.06.2001. – Москва: ИПК Издательство стандартов, 2001. –9 с.
10. ГОСТ 32163-2013 Продукты пищевые. Метод определения содержания стронция Sr-90 (Переиздание). – Введен 27.06.2013. – Москва: Стандартинформ, 2019. – 10 с.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Купить и скачать работу

Совершенствование технологии хранения зерновых масс и экспертиза безопасности зерна в ООО «ЦЧ АПК» г. Воронеж

Почему студенты выбирают наш сервис?

Работаем круглосуточно

24 часа в сутки

7 дней в неделю

Гарантия

Возврат средств в случае проблем с купленной готовой работой

Мы лидеры

LeWork является лидером по количеству опубликованных материалов для студентов

не подошла эта работа?

В нашей базе 78761 курсовых работ – поможем найти подходящую

Ответы на часто задаваемые вопросы

Как оплатить заказ?

Чтобы оплатить заказ на сайте, необходимо сначала пополнить баланс на этой странице - https://lework.net/addbalance

На странице пополнения баланса у вас будет возможность выбрать способ оплаты - банковская карта, электронный кошелек или другой способ.

После пополнения баланса на сайте, необходимо перейти на страницу заказа и завершить покупку, нажав соответствующую кнопку.

Если у вас возникли проблемы при пополнении баланса на сайте или остались вопросы по оплате заказа, напишите нам на support@lework.net. Мы обязательно вам поможем!

Есть ли услуга безопасной покупки, и какой срок гарантии?

Да, покупка готовой работы на сайте происходит через "безопасную сделку". Покупатель и Продавец финансово защищены от недобросовестных пользователей. Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней.

Что означает возможность снять с продажи готовую работу ?

У покупателя есть возможность снять готовую работу с продажи на сайте. Например, если необходимо скрыть страницу с работой от третьих лиц на определенный срок. Тариф можно выбрать на странице готовой работы после покупки.

Как вернуть средства за некачественную работу?

Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней. Если администрация сайта принимает решение о возврате денежных средств, то покупатель получает уведомление в личном кабинете и на электронную почту о возврате. Средства можно потратить на покупку другой готовой работы или вывести с сайта на банковскую карту. Вывод средств можно оформить в личном кабинете, заполнив соответствущую форму.

Как связаться со службой поддержки, если возникли вопросы?

Мы с радостью ответим на ваши вопросы по электронной почте support@lework.net