Совершенствование управления процессом реализации продукции организации

Введение……………………………………………………………………………6
Глава 1. Теоретические аспекты реализации продукции на предприятии……………………………………………………………………….9
1.1. Определение выручки от реализации продукции и факторов на нее влияющих…………………………………………………………………………...9
1.2. Методика анализа реализации продукции………………………………....13
1.3.Методы стимулирования сбыта продукции …………………………..……19
Глава 2. Анализ реализации продукции ООО «Квантум»………………...29
2.1. Характеристика предприятия……………………………………………….29
2.2. Производственная структура и структура управления предприятием………………………………………..............................................32
2.3. Анализ основных экономических показателей деятельности предприятия……………………………………………………………………….38
2.4. Анализ ассортимента продукции…………………………………………...46
2.5. Анализ реализации продукции……………………………………………...59
Глава 3. Пути совершенствования управления процессом реализации продукции на предприятии...………………………………………………..…66
3.1. Расширение ассортиментной политики предприятия в целях повышения эффективности реализации продукции…………………………………………66
3.2. Разработка мероприятий по реализации продукции новой ассортиментной группы …………………………………………………………………………….72
3.3. Экономическая эффективность разработки новой ассортиментной группы……………………………………………………………………………77
Заключение ……………………………………………………………………...82
Список литературы……………………………………………………………..87

Весь текст будет доступен после покупки

Конечным продуктом производственного процесса организации является готовая продукция, выполненные работы и оказанные услуги.
Последним этапом кругооборота средств организации является процесс реализации готовой продукции, в результате которого появляется возможность произвести расчеты из полученной выручки с работниками организации, ее поставщиками, бюджетом и внебюджетными фондами, прочими кредиторами. Сельскохозяйственные организации реализуют большую часть произведенной продукции, а также могут реализовывать выполненные на сторону услуги и работы своих вспомогательных и обслуживающих производств.
Реализация готовой продукции должна не только возместить произведенные затраты по их производству и сбыту, но и принести прибыль – основной источник расширения и модернизации производства. Процесс реализации завершает кругооборот хозяйственных средств организации, что позволяет ей выполнять обязательства перед государственным бюджетом, банками по ссудам, персоналом, поставщиками и возмещать прочие производственные затраты. Невыполнение плана реализации вызывает замедление оборачиваемости оборотных средств, штрафы за невыполнение договорных обязательств перед покупателями, задерживает платежи, ухудшает финансовое положение организации.
В настоящее время, с переходом экономики к рыночным отношениям, повышается самостоятельность предприятий, их экономическая и юридическая ответственность. Резко возрастает значение управления процессом реализации продукции (работ, услуг).
Размер выручки от реализации товаров зависит от количества, ассортимента, качества реализуемых товаров, цены и расчетно-платежной дисциплины. Количество реализованных товаров зависит от объема производства (товарной продукции) и переходящих остатков нереализованной продукции на начало и конец периода реализации (месяца, квартала, года).
Цель данной работы – провести анализ и разработать пути совершенствования процесса реализации продукции мини-пекарни ООО «Квантум», г. Москва.
Для реализации данной цели необходимо решить следующие задачи:
-рассмотреть теоретические основы управления процессом реализации продукции на предприятия;
-провести анализ экономических показателей мини-пекарни и процесса реализации продукции;
-разработать мероприятия по повышению эффективности процесса реализации на предприятии ООО «Квантум».
Объектом исследования является мини-пекарня ООО «Квантум», г. Москва.
Предмет исследования – процесс реализации продукции на предприятии.
В ходе написания работы использовались следующие методы: сравнительный, статистический и графический.

Весь текст будет доступен после покупки

Глава 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОДУКЦИИ НА ПРЕДПРИЯТИИ

1.1. Определение выручки от реализации продукции и факторов на нее влияющих

Главным источником формирования валового дохода предприятия является выручка от реализации продукции (работ, услуг).
Существуют разные точки зрения о понятии реализованной продукции и выручки.
Реализация продукции, с точки зрения автора практического пособия «Финансовый анализ» С.В. Дыбаля «завершающая стадия кругооборота средств предприятия, имеющая первостепенное значение для нормального его функционирования» [11, c. 54]. Реализованной продукцией автор считает готовую продукцию, отпущенную потребителям или вывезенная ими со складов предприятия- изготовителя, в оплату которой полностью поступили средства на счет поставщика [11, c. 55].
Выручка от реализации товаров является важнейшей финансовой категорией. Она представляет собой сумму денежных средств, поступивших на счет предприятия за реализованные товары. Косвенные налоги не входят в состав выручки и учитываются отдельно.
Часть авторов придерживается мнения, что выручка от реализации товаров - это «... экономический результат деятельности торгового предприятия от реализации закупленных товаров» [39, c. 91].
Л.В. Донцова считает, что «Выручка от реализации товаров означает завершение торгового цикла предприятия торговли, определенную стадию кругооборота денежных средств, возврат авансированных средств предприятия в денежную форму и начало нового витка товарооборота» [10, c. 111]. Она характеризует торговый процесс предприятия в количественном и качественном отношении. С количественной стороны дается представление об объемах реализации товаров в натуральном и денежном выражении. Качественная сторона проявляется в потребительских свойствах продукции и услуг, так как они находят своих потребителей.
Экономическая теория исходит из того, что в основу определения сущности реализации продукции должны быть положены, во-первых, смена форм стоимости, во-вторых – смена субъектов собственности. После оплаты покупателем товара товарная форма сменяется денежной. До оплаты товара субъектом собственности является его производитель или посредник, а после оплаты – покупатель. Совокупность этих двух процессов (смены форм стоимости и субъектов собственности) является экономической сущностью понятия реализованной продукции.
Реализованная продукция в торговле называется товарооборот. А.Ш. Маргулис указывает, что «По свой сущности товарооборот - показатель синтетический, поскольку он складывается из отдельных актов купли-продажи, из продаж отдельных товаров, из товарооборота всех регионов. Анализ товарооборота, естественно, предусматри¬вает и обратную процедуру: его разложение на структурные составляющие» [40, c. 61].
О.Б. Веретенникова дает другое понятие: «Товарооборот представляет собой процесс купли-продажи, обмена товара на деньги» [7, c. 35].

Весь текст будет доступен после покупки

1. Абрютина М.С., Грачев А.В. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия. – М.: Дело и сервис, 2022. – 372 с.
2. Акулин И.Л. Основы маркетинга. – М., 2023. – 244 с.
3. Акулич И.А., Демченко Е.В. Основы маркетинга. - Минск: Высшая школа, 2024. – 390 с.
4. Баздникин А.С. Цены и ценообразование. – М.: ЮРАЙТ, 2024. – 348 с.
5. Басовский Л.Е. Маркетинг. М.: Инфра, 2025. – 436 с.
6. Вакуленко Т.Г., Фомина Л.Ф. Анализ бухгалтерской (финансовой) отчетности для принятия управленческих решений. – М.: «Герда», 2025. – 422 с.
7. Веретенникова О.Б. Финансы предприятий: Учебное пособие. - Екатеринбург, 2024. – 453 с.
8. Годин А.М. Маркетинг: Учебник. - М.: «Дашков и К», 2023. – 406 с.
9. Гончарук О.В., Кныш М.И., Шопенко Д.В. Управление финансами предприятий. - СПб, 2022. – 452 с.
10. Донцова Л.В., Никифорова Н.А. Анализ финансовой отчетности. – М.: Дело и сервис, 2022. - 302 с.
11. Дыбаль С.В. Финансовый анализ: теория и практика. – СПб: «Бизнес – пресса», 2022. – 316 с.
12. Ермолович Л.Л. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия. – Мн.: БГЭУ, 2023. – 288 с.
13. Ефимова О. В. Финансовый анализ. – М.: Бухгалтерский учет, 2024. – 290 с.

Весь текст будет доступен после покупки