Личный кабинет

Дипломная работаГосударственное и муниципальное управление

Готовая работа №145945 от пользователя Успенская Ирина

Совершенствование управления сферой общественного питания на муниципальном уровне (на примере г. Вологда).

Name: Совершенствование управления сферой общественного питания на муниципальном уровне (на примере г. Вологда).
Price: 1800.00 RUB

1 800 ₽

Файл с работой можно будет скачать в личном кабинете после покупки

Страниц: 72

Год написания: 2025

Успенская Ирина

Сообщить о нарушении авторских прав

Гарантия безопасной покупки

Уникальность текста выше 50%

Возможность снять с продажи

Не подходит эта работа?

Укажите тему работы или свой e-mail, мы отправим подборку похожих работ

содержание

ВВЕДЕНИЕ 5
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ УПРАВЛЕНИЯ СФЕРОЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ НА МУНИЦИПАЛЬНОМ УРОВНЕ 7
1.1 Сущность и компоненты сферы общественного питания 7
1.2 Специфика управления сферой общественного питания на муниципальном уровне 11
1.3 Нормативно – правовое обеспечение деятельности организаций общественного питания 14
2 АНАЛИЗ СФЕРЫ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ Г. ВОЛОГДЫ 22
2.1 Общая характеристика г. Вологды 22
2.2 Современное состояние сферы общественного питания г. Вологды 26
2.3 Особенности управления сферой общественного питания г. Вологды 34
3 НАПРАВЛЕНИЯ РАЗВИТИЯ И УПРАВЛЕНИЯ СФЕРОЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ 45
3.1 Формирование общественного питания при помощи разработки онлайн платформы г.Вологда.. 45
3.2 Разработка программы питания для школьников на основе продуктов местных производителей. . 51
3.3 Создание Гастрономического фестиваля «Вологодский вкус»..................58
3.4 Оценка результатов предложенных мероприятий.......................................64
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 71
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 73

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

ВВЕДЕНИЕ

Тема дипломной работы "Совершенствование управления сферой общественного питания на муниципальном уровне (на примере г. Вологда)" невозможна без учета значимости данной сферы для жизни населения и экономики региона. Общественное питание занимает важное место в социальном мире общества, так как непосредственно связано с обеспечением качественным и доступным питанием жителей, развитием здоровья населения и поддержанием культурных традиций. В условиях современных экономических реалий, характерных для муниципальных образований, вопросы качества услуг общественного питания, их доступности и разнообразия становятся особенно актуальными.
Актуальность исследования обусловлена необходимостью адаптироваться к разным потребительским требованиям, которые постоянно меняются. Введение новых стандартов и технологий в сферу общественного питания, а также изменение предпочтений потребителей требуют от органов местного самоуправления более эффективного подхода к управлению. В данном случае, изучение и воплощение практик в управлении сферой общественного питания на уровне муниципалитетов, таких как Вологда, может открыть новые горизонты для повышения качества предоставляемых услуг и их соответствия ожиданиям потребителя.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

отрывок из работы

2 АНАЛИЗ СФЕРЫ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ Г. ВОЛОГДЫ
2.1 Общая характеристика г. Вологды
Вологда - это административный центр Вологодской области России, имеющий богатую историю, которая насчитывает более одного тысячелетия. Город расположен на северо-западе страны, в живописной местности, на реке Вологде, являющейся притоком реки Шексны. Вологда славится своим архитектурным наследием, культурными традициями и промышленностью [13].
Датой основы города принято считать 1147 г. Населённый пункт на путях волока, которые тянулись между бассейнами рек Шексна и Сухона, в это время основали новгородцы. Под властью Новгорода первоначально находилась Вологда. В течение двух веков за право обладать городом шла борьба между Новгородом, московскими и тверскими князьями. Под совместным управлением московских и новгородских наместников оказалась Вологда, когда в 1368 г. войска Дмитрия Донского захватили город. Под власть Москвы Вологда полностью перешла в 1397 г. [13].
В большую военную базу превратилась Вологда в конце 17 века. Развивалось судостроение. Административной серединой одноимённого наместничества стала Вологда в 1780 г. Его переименовали в 1796 г. в Вологодскую губернию. В конце 18 века сформировался нынешний облик исторического центра. Железнодорожное сообщение на границе 19-20 веков связало Вологду с Ярославлем, Санкт-Петербургом, Москвой, Архангельском, Вяткой. Первый маслодельный завод был построен недалеко от города в 1871 г.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Список литературы

1) Общественное питание // Товарный словарь / И. А. Пугачёв (главный редактор). — М.: Государственное издательство торговой литературы, 1959. — Т. VI. — Стб. 305—334.
2) https://ru.wikipedia.org/wiki/Общественное_питание
3) https://www.duma-vologda.ru/upload/iblock/edf/edf14453faaf4186f9e34e3c7137d414.pdf
1) https://ustkubinskij r19.gosweb.gosuslugi.ru/spravochnik/rospotrebnadzor/novosti_1290.html
2) Научные статьи - Журналы по вопросам экономики и управления, такие как "Экономика и управление" - https://s-lib.com/journal/eiu/, https://ru.wikipedia.org/wiki/Вологда, https://ru.wikipedia.org/wiki/Население_Вологодской_области
3) Монографии - Книги по теме общественного питания, написанные специалистами в области гастрономии и ресторанного бизнеса, Радченко Л.А. Организация производства на предприятиях общественного питания - https://tourlib.net/books_tourism/radchenko.htm

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Купить и скачать работу

Совершенствование управления сферой общественного питания на муниципальном уровне (на примере г. Вологда).

Почему студенты выбирают наш сервис?

Работаем круглосуточно

24 часа в сутки

7 дней в неделю

Гарантия

Возврат средств в случае проблем с купленной готовой работой

Мы лидеры

LeWork является лидером по количеству опубликованных материалов для студентов

не подошла эта работа?

В нашей базе 78761 курсовых работ – поможем найти подходящую

Ответы на часто задаваемые вопросы

Как оплатить заказ?

Чтобы оплатить заказ на сайте, необходимо сначала пополнить баланс на этой странице - https://lework.net/addbalance

На странице пополнения баланса у вас будет возможность выбрать способ оплаты - банковская карта, электронный кошелек или другой способ.

После пополнения баланса на сайте, необходимо перейти на страницу заказа и завершить покупку, нажав соответствующую кнопку.

Если у вас возникли проблемы при пополнении баланса на сайте или остались вопросы по оплате заказа, напишите нам на support@lework.net. Мы обязательно вам поможем!

Есть ли услуга безопасной покупки, и какой срок гарантии?

Да, покупка готовой работы на сайте происходит через "безопасную сделку". Покупатель и Продавец финансово защищены от недобросовестных пользователей. Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней.

Что означает возможность снять с продажи готовую работу ?

У покупателя есть возможность снять готовую работу с продажи на сайте. Например, если необходимо скрыть страницу с работой от третьих лиц на определенный срок. Тариф можно выбрать на странице готовой работы после покупки.

Как вернуть средства за некачественную работу?

Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней. Если администрация сайта принимает решение о возврате денежных средств, то покупатель получает уведомление в личном кабинете и на электронную почту о возврате. Средства можно потратить на покупку другой готовой работы или вывести с сайта на банковскую карту. Вывод средств можно оформить в личном кабинете, заполнив соответствущую форму.

Как связаться со службой поддержки, если возникли вопросы?

Мы с радостью ответим на ваши вопросы по электронной почте support@lework.net